Orang Prancis yang membuka pintunya bagi pecinta kuliner di Zorlu Center, salah satu tempat paling populer di Istanbul. Ini adalah restoran yang membuat Anda merasakan kehangatan kafe Prancis dengan citarasa yang disiapkan di dapur terbukanya, konsep dekorasi dan suasana yang berbeda.
To Parlé, yang menawarkan pengalaman bersantap yang unik bagi para tamunya dengan menu selera yang dipilih dengan cermat dari Prancis Selatan dan Mediterania Food.com sebagai tamu. Kami mencatat resep Parlé yang kami pilih dari menu, yang terkenal dengan saladnya yang lezat dan dagingnya yang enak, bersama dengan tip dari Chef Sadık Ilgaz.
Ini adalah interpretasi modern dari kafe di mana Anda merasa sedang menghirup udara Paris. Ini memiliki gaya dekorasi bergaya di mana warna gelap dan terang, cermin dan botol kaca digunakan bersama.
Anda mungkin belum pernah mencicipi salad mereka, di mana harmoni rasa dicapai dengan sentuhan khusus, tetapi Anda pasti sudah mendengar pujiannya. Misalnya, ada salad seafood yang hampir semua individu berbaring di bawah laut. Resepnya sekarang sudah dekat. Ini adalah tarian salad ubi jalar dengan apel giling cincang halus dengan hazelnut Makademia (kacang yang lebih besar dan berlemak dari hazelnut, kami menyebutkan sentuhan khusus). Salad tidak terbatas pada ini, tentu saja. Artichoke muda, asparagus, irisan tenderloin dan telinga domba juga bisa dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang indah itu ...
Menunya cukup jelas, tidak terdiri dari halaman-halaman yang membingungkan. Beberapa permulaannya adalah sup dengan dua rasa tetapi bertahan di langit-langit mulut, roti cumi disajikan dengan sup miju-miju, kue polenta, keju buratta, salmon asap, salad puyuh panggang. Pasta dan risotto buatan sendiri, tapas yang terinspirasi Spanyol juga ada di sudut. Pikirkan secara serius dengan turbo panggang, pipi sapi muda, steak panggang yang dilapisi remah roti pedas, dan foie gras.
Biarkan makanan penutup labu gaya parle, kue brownies coklat, kue keju mascarpone, pai apel, creme brulee dan bintang makanan penutup, mont blanc dengan chestnut, tunggu giliran Anda.
Ada menu anggur yang kaya dengan 150 jenis anggur dan sampanye, serta pilihan minuman beralkohol dan koktail yang kaya dan asli.
Restoran, yang memiliki ruang dalam dan luar ruangan untuk 220 orang, yang menjaga semangat Prancis tetap hidup dengan detail asli, menonjol sebagai tempat yang ideal untuk makan siang dan makan malam serta setelah bekerja di lingkungan unik yang ditawarkan dengan suasananya dan unik. karakter.
Mari Berkenalan dengan Kepala Suku: Sadık Ilgaz, yang telah menafsirkan ulang banyak hidangan Turki dan masakan dunia selama lebih dari 15 tahun, melanjutkan kehidupan kerjanya, yang dimulai dengan koki asing, sebagai Koki Eksekutif di Parle Restaurant. Chef yang meraih gelar dalam kompetisi chef muda yang diselenggarakan oleh Chaine Des Rotisseurs pada tahun 2012 ini menegaskan bahwa dirinya sangat senang karena menyukai pekerjaannya.
Alamat: Zorlu Center Shopping Center Square Floor Beşiktaş
