Mengapa Soda Digunakan Dalam Kue dan Makanan?

Puff puff pastry, cake dengan konsistensi penuh, konsistensi lembut, cookies dan banyak lagi ... Semua resep ini cukup enak untuk disantap dengan nikmat setiap hari, meski tidak berkalori. Meski menyebabkan sedikit penyesalan, pastry tetap menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan kita. Resep-resep ini memiliki pahlawan rahasia yang menambah rasa pada rasanya dan meningkatkan konsistensinya. Salah satu pahlawan tersembunyi ini adalah soda! Selain merilekskan perut saat kita meminumnya, ini berperan besar dalam kue dan makanan.

Jika Anda ingin kue Anda mengembang besar dan menjaganya tetap segar untuk waktu yang lama, jika Anda mengatakan '' Biarkan semua orang yang makan kue saya mengagumi diri mereka sendiri '', pastikan kentang goreng tidak menyerap minyak saat memasak. Pastikan untuk menggunakannya seperti yang akan kami jelaskan dalam resep ini. Ayo mulai.

Apa gunanya soda kue dalam kue kering?

Topik pertama kami adalah kue kering dan kue kering, yang merupakan salah satu rasa paling populer dari jam minum teh atau sarapan kami. Bahan yang digunakan dalam adonan untuk membuat kue, suhu dan waktu fermentasinya sangat penting. Soda yang masuk ke dalam kue membantu adonan mengembang dengan pesat. Jika Anda melihat bahwa adonan Anda berlipat ganda atau tiga kali lipat saat difermentasi, kami dapat mengatakan bahwa alasannya adalah soda. Selain itu, soda yang dimasukkan ke dalam adonan pastry memungkinkannya untuk matang dengan lancar.

Salah satu masalah terbesar toko roti adalah ia menyerap terlalu banyak minyak dan tidak membengkak. Salah satu trik pentingnya adalah dengan memasukkan soda ke dalam adonan agar tidak keluar saat menggoreng. Dengan cara ini, Anda dapat membuat konsistensi yang sempurna.

Masukkan 1 gelas soda ke dalam adonan kue Anda. Biarkan sisanya di dalam oven. Anda akan mendapatkan kue-kue yang luar biasa yang tidak pernah puas dengan bentuknya yang mengembang, tidak muat di dalam wadahnya, dan yang teksturnya mengagumkan. “Rekomendasi kami bagi siapa pun yang mengatakan bahwa kue mereka tidak mengembang, mereka pasti menggunakan soda di dalamnya. Apalagi jika dikombinasikan dengan baking powder atau baking soda, soda menyebabkan kue mengembang.

Jika Anda ingin membuat pastry dari phyllo yang sudah jadi tetapi ingin se lezat pastry buatan sendiri, pastikan Anda menyiapkan saus dengan susu dan soda lalu oleskan pada adonan phyllo Anda. Dengan cara ini, keduanya akan menjadi renyah dan lembut dengan indah. Selain itu, sebaiknya tambahkan soda ke dalam adonan pai yang digoreng dengan minyak.

Apa gunanya soda dalam resep?

Mari kita ke makanannya. Soda juga digunakan dalam memasak. Apalagi jika Anda ingin hidangan penggorengan Anda renyah, kami sarankan Anda menambahkan soda ke dalam campuran yang Anda celupkan. Dengan cara ini, warnanya menjadi merah seperti buah delima dan tidak menarik minyak. Anda dapat menggunakan soda dalam banyak resep mulai dari kembang kol hingga bakso, dari zucchini goreng hingga ayam.

Anda juga bisa menggunakan bumbu perendam daging merah. Kami menyarankan Anda memasak daging yang Anda tambahkan soda ke marinir dalam waktu paling lama 12 jam. Anda mendengarkan manfaat soda. Sekarang saatnya mencobanya dalam lusinan resep!

Tulisan Terbaru