17 Hal yang Tidak Pernah Diberitahukan Chef atau Chef kepada Anda

Setiap profesi memiliki rahasianya sendiri, bahkan terkadang film dibuat. Namun, tidak ada yang benar-benar "sepenting" memasak. Karena tidak satu pun dari profesi ini mempengaruhi orang sebanyak juru masak. Alasannya sangat sederhana: "Karena tidak ada orang di bumi yang tidak makan."

Karena itu, koki dan juru masak tidak banyak mengungkapkan rahasia profesional, meski tidak sebanyak sihir. Setidaknya jika Anda bukan teman dekat atau kekasih.

Seorang koki memilih lebih banyak makanan daripada yang Anda pikirkan

Bagaimanapun, dia membuat setiap makanan enak, jangan berpikir bahwa dia makan setiap kali makan. Anda mulai memilih lebih banyak makanan saat Anda menyukai makanan untuk waktu yang lama.

Jika dia pergi ke restoran lain, dia akan menjauhi ayam dan pasta.

Ayam dan pasta adalah makanan yang paling menguntungkan di sebuah restoran, salah satu alasan mahalnya harga menu adalah karena bakat juru masaknya. Setiap juru masak berkata "Jika saya melakukan ini di rumah sekarang, itu akan lebih murah" dan menghindari ayam dan pasta. Pada saat yang sama, jauhi ayam meskipun Anda berada di tempat yang sangat tidak Anda percayai. Karena ayam adalah makanan yang paling tidak masuk akal setelah melewati tanggal kadaluwarsa.

Menghabiskan lebih dari rata-rata orang saat dia pergi keluar untuk makan malam

Fakta bahwa dia menghindari ayam dan pasta seharusnya tidak membuat koki berpikir bahwa dia jahat. Mereka suka makan dan bersenang-senang di malam hari ketika mereka tidak bekerja, dan karena itu mereka memiliki rasa yang mahal.

Sayangnya, hampir semua mengaku ada bug di dapur.

Tentu saja mereka tidak akan memberitahumu itu. Meskipun mereka tidak dapat menjangkau makanan, penelitian mengatakan bahwa 3 dari 4 koki mengakui bahwa mereka melihat serangga di dapur.

'Legenda' jauh lebih sedikit dari yang Anda pikirkan

"Seorang teman kami memberi tahu saya, saya punya anak laki-laki, atau mereka meludahi makanan ini di belakang, cerita bla bla" jauh lebih sedikit daripada yang Anda kira. Hanya 1 dari 10 koki mengatakan dia menyaksikan ini sekali seumur hidupnya.

Banyak koki tahu bahwa pekerjaan mereka sangat berat dan ...

Ini juga benar. Anda tidak perlu menjadi koki untuk berpikir seperti itu.

Berpikir bahwa mereka tidak dapat menghasilkan cukup uang untuk melakukan pekerjaan ini

Kami menyerahkan interpretasi ini kepada mereka, juru masak dan koki.

"Mungkin roti yang tidak bisa dimakan di keranjang orang lain telah berbalik dan datang sebelum Anda."

Meskipun ini mungkin tidak tampak seperti dosa besar, bagi beberapa orang, gagasan memakan roti di meja orang lain, bahkan jika itu 'tidak tersentuh', mungkin kedengarannya tidak terlalu bagus. Namun, ada koki yang telah melihat perjalanan antar keranjang roti ribuan kali.

Mereka terus memasak meski sedang sakit

Sakit, luka bakar, dan sakit kepala paling sedikit dipengaruhi oleh memasak.

Hampir semua chef beranggapan bahwa jika pelayanan yang buruk tidak diterima, tip harus diberikan.

Kami setuju dengan mereka tentang masalah ini. 10 persen dari akun harus diberikan sebagai tip.

Jika Anda peduli dengan konsumsi segar setiap hari, katanya, perhatikan apa yang Anda pesan pada hari Minggu.

Maksud saya, dia tidak mengatakannya entah dari mana, jika Anda memaksanya terlalu keras. Dan banyak yang mengakui bahwa mereka tidak membeli produk segar pada hari Minggu.

Yang paling dibenci koki adalah bekerja pada hari libur seperti malam tahun baru dan hari libur.

Memang, inilah sifat alami dari pekerjaan ini, tetapi tidak dapat menghilangkan legitimasi dari koki atau juru masak untuk dibenci.

5 menit sebelum restoran tutup, mereka mengumpat pada pelanggan

Karena makanan yang akan mereka pesan kemungkinan besar tidak akan dibuat dalam 5 menit.

Tidak sedikit chef yang ingin memiliki acara televisinya sendiri.

Jika Anda mengenal seseorang yang merupakan koki atau juru masak, jika Anda menginginkan masalah. Orang-orang kami tidak menyesatkan proposisi ini.

Hampir semua koki menerima logika "Saya tidak memberikannya ke jaringan saya" dari pelayan.

Dan apa yang dikatakan para pelayan, "Biar saya pesankan makanan ini untuk saudara laki-laki saya," berubah setiap malam. Mungkin sesuai dengan bahannya, mungkin rasanya.

Jika mereka menyimpan buku harian, mereka menulis rahasia mereka sebagai "Saya memeriksa menu ini di restoran ini, kita harus membuat makanan penutup ini juga."

Inilah salah satu alasan mengapa Trileche tiba-tiba ada di semua tempat.

Dia benci menyentuh pedangnya, baik di rumah atau di restoran

Ini seperti menyentuh lukisan seorang pelukis yang belum selesai dengan dua sapuan kuas. Itu mengganggu.

Semua koki dan juru masak menyukai profesinya, meski terkadang mereka mengeluh.

Mungkin ini bukan rahasia, mereka mungkin telah memberi tahu Anda.

Tulisan Terbaru