Meskipun kita menjauh karena tidak sehat, kentang goreng memiliki tempat yang sangat-sangat berbeda di hati kita. Kentang goreng dari tangan ibu, şakşuks dengan banyak saus di atasnya, ayam dimakan dengan cara dicelupkan ke dalam saus ... Setiap rasa yang kami sebut '' Saya berharap kami akan selalu makan meskipun tidak ada kalori ''. Masalah terbesar kita saat membuat dan memakan kentang goreng ini adalah mereka menarik terlalu banyak minyak. Wajar saja kita tidak terlalu senang saat merasa ingin makan minyak daripada terong goreng atau bakso goreng.
Namun, ada trik untuk meningkatkan rasa menggoreng dan mengurangi lemak. Anda dapat menerapkan trik-trik ini dengan cara yang sangat praktis, dan Anda dapat menikmati kentang goreng tanpa mengeluarkan minyak. Berikut beberapa tips mencegah lemak dari ayam hingga ikan, dari sayuran hingga kue kering.
Yang perlu Anda ketahui sebelum mulai menggoreng
Ada hal-hal yang perlu Anda perhatikan di awal. Mari kita selesaikan dan lanjutkan ke trik lain. Pertama-tama, pasti, tapi yang pasti pilihlah minyak yang sangat tahan panas. Semakin lama minyak bertahan, semakin banyak rasa yang Anda masak. Jika tidak, minyak akan gosong dan Anda tidak akan mendapatkan hasil yang diinginkan. Jadi, pilih minyak zaitun, minyak kemiri, minyak kacang tanah atau minyak lainnya yang lebih tahan lama dan alihkan ke proses penggorengan.
Berhati-hatilah saat menggunakan alat antilengket yang tahan panas, tidak mudah terbakar. Wajan dengan alas tebal atau panci dengan dasar dalam akan cocok untuk menggoreng. Setelah minyak diletakkan di atas kompor, panaskan dengan baik. Anda mungkin tidak mendapatkan hasil yang Anda inginkan saat membuang produk tanpa amarah. Berhati-hatilah untuk memasak produk sedikit demi sedikit daripada memasak semuanya sekaligus.. Saat Anda mencoba memasak semuanya, Anda mungkin tidak mendapatkan hasil yang efisien karena perubahan suhu dalam minyak itu sendiri.
Tips untuk semua sayuran, dari kentang goreng hingga terong
Mari kita mulai dengan sayuran yang paling sering kita goreng di dapur kita, kentang goreng. Pastikan kentang Anda segar, bukan hijau. Kentang basi membutuhkan lebih banyak waktu dan lebih banyak minyak untuk dimasak. Selama mereka tinggal di dalam minyak, mereka akan menarik minyak dan tidak akan memiliki kekentalan yang Anda inginkan. Kemudian, pastikan untuk merendam kentang yang Anda pilih dalam air dingin dan banyak air asin. Dengan begitu, mereka menarik lebih sedikit lemak. Air dingin itu penting. 
Masukkan ke dalam minyak goreng dan usahakan untuk memasaknya dalam waktu singkat di atas api yang tidak terlalu tinggi. Jika Anda memperhatikan tip yang disebutkan di atas, maka kentang goreng yang renyah dan bebas lemak sudah siap.
Mari kita ke terong dan zucchini. Sebenarnya trik keduanya sangat-sangat mirip satu sama lain. Tetapi karena terong menarik lebih banyak lemak daripada zucchini, ia meninggalkan beberapa poin. Pertama-tama, sebelumnya Anda harus mengupas terong yang di varieg Anda perlu mengistirahatkannya dalam air dingin yang asin. 
Sambil menggoreng paprika, tomat bahkan okra Jika Anda menggorengnya dengan pancake, lemaknya akan menyerap lebih sedikit dan bentuknya juga utuh. juga Jika Anda ingin menyerap lebih sedikit minyak saat menggoreng sayuran, Anda bisa memasukkan 1 sendok teh cuka ke dalamnya. Dengan cara ini, minyak tidak akan meresap ke dalam sayuran dan menghasilkan konsistensi yang lezat.
Saat menggoreng kue, berhati-hatilah dengan ini juga.
Pastikan untuk menggunakan produk yang bersuhu ruangan. Jangan membuang kue yang Anda keluarkan dari lemari es ke dalam minyak panas. Biarkan mencapai suhu kamar, lalu Anda buang ke dalam minyak panas. Jika tidak, hal itu dapat membawa konsekuensi serius, seperti cedera dan luka bakar. Berhati-hatilah saat memasak kue dengan minyak yang sangat panas dalam waktu singkat. Dengan cara ini, mereka memasak dengan cepat dan memiliki konsistensi yang tepat.
Juga beri perhatian khusus saat memasak kue Anda dengan minyak baru yang akan Anda gunakan untuk pertama kalinya. Tidak peduli seberapa banyak Anda memperhatikan oli bekas untuk kedua kalinya, itu akan menyerap oli. Saat mengeluarkan, selalu dapatkan bantuan dari penjepit atau saringan. Jangan mengambil minyak berlebih dari minyak tanpa mengeringkannya dengan baik.
Untuk lebih renyah, ayam rendah lemak, daging, kenali mereka
Selain hal di atas, saat menggoreng ayam, pastikan untuk merendam dan menggoreng dengan baik. Dengan cara ini, keduanya menyerap lebih sedikit minyak dan menjadi renyah di luar. Selalu masak ayam dengan api kanan dalam alat masak tahan panas. Untuk tips ayam renyah, simak berikut ini: 11 Tips Yang Wajib Anda Ketahui Untuk Ayam Crispy yang Digoreng Seperti Delima
Saat memasak bakso, Anda memasukkan minyak tanpa istirahat, dan Anda menyebabkan bakso mengering. Setelah membuat lesung dan membentuk bakso, pastikan untuk mengistirahatkannya. Agar tidak mengeringkan bakso saat dimasak dan tidak terjerumus ke dalam kesalahan-kesalahan tersebut, yuk ajak Anda kesini: 8 Kesalahan yang Sangat Tidak Menyenangkan Yang Hampir Setiap Orang Membuat Bakso Di Rumah
Kami sudah menceritakan hal ini. Bagaimana dengan bau menggoreng? Kami punya jawaban untuk itu juga. Berikut 10 Tip Praktis untuk Membantu Anda Menghilangkan Bau Goreng di Seluruh Rumah
Sekarang hadir dengan lebih sedikit lemak, terong renyah, bakso, kentang ... <3
