Rusia, negara dengan luas permukaan terluas di dunia, menyambut kami dengan hangat meski masakannya tidak sebesar miliknya. Orang Rusia umumnya lebih menyukai makanan yang mudah disiapkan dan dikonsumsi dengan cepat. Iya; Ketika kita memikirkan pai pembuka, bakso isi, makanan penutup yang membutuhkan waktu berjam-jam untuk disiapkan, itu jauh dari budaya masakan kita. Tapi sekali lagi, ada titik di mana kami mirip dengan Rusia: Sup cinta! Sup menempati tempat yang besar dalam masakan Rusia, seperti halnya makanan laut. Inilah 5 sup Rusia untuk kita yang tidak akan duduk di meja tanpa sup!
Sup paling terkenal: Sup Borscht
Sup Borscht, cita rasa Masakan Rusia yang terkenal di dunia, adalah sup lezat yang disiapkan dengan daging dan sayuran. Kami dapat mengatakan bahwa sup yang dibuat dengan daging sapi, kaldu, bit, wortel, kol, bawang, tomat, dan mentega ini cocok untuk selera Turki.
Sup dan oven: Sup Shchi
Shchi adalah sup Rusia lainnya yang termasuk dalam cita rasa dunia. Sup dengan rasa tradisional ini dikonsumsi hampir di setiap rumah di Rusia. Ciri terpenting dari sup shchi yang dibentuk dengan memperkaya kubis dan bawang merah dengan berbagai sayuran seperti bayam, wortel, dan seledri adalah dimasak dalam oven beberapa saat setelah dimasak di atas kompor. Selain itu, daging bisa ditambahkan ke dalam sup jika diinginkan.
Ada tiga jenis berbeda: Solyanka Soup
Solyanka, yang merupakan salah satu sup yang paling banyak dikonsumsi di negara ini, mengungkapkan perbedaannya dengan rasa pedasnya. Bahan lain untuk kuah ini, yang tersedia dalam tiga versi berbeda yaitu daging sapi, ikan dan jamur, adalah ketimun, kubis, dan dill. Zaitun hijau dapat ditambahkan ke dalam sup yang disajikan panas dan diberi rasa jika diinginkan.
Itu juga terbuat dari ginjal: Sup Rassolnik
Mentimun, wortel, dan jelai Prancis sangat diperlukan dalam sup ini yang bisa disiapkan dengan ginjal atau daging babi. Rassolnik, sup tradisional dan lezat yang telah dikonsumsi sejak abad ke-15, sangat populer di Belarus dan Ukraina serta di Rusia.
Sup Ikan: Sup Ukha
Terutama cita rasa yang tak terpisahkan dari Daerah Don, sup ukha adalah rasa yang dibuat dengan ikan. Lada hitam menambah rasa pada sup, yang diperkaya dengan sayuran seperti tomat, wortel, kentang, peterseli, dan daun bawang. Ikan bass, ikan beludru, atau bunga poppy air tawar umumnya lebih disukai dalam pembuatan sup ini, yang bertahan hingga hari ini dari abad ke-17.
