Apa yang dapat dilakukan untuk mencegah kentang menjadi kecokelatan?

Anda mengupas kentang untuk menggoreng kentang renyah. Anda memotongnya untuk menyimpannya di dalam freezer, mengeluarkannya kapan pun Anda mau, dan menggorengnya renyah. Pekerjaan lain ikut campur atau waktu singkat berlalu. Anda memperhatikan bahwa kentang cantik yang Anda kupas menjadi hitam. Sebenarnya ada cara yang sangat praktis dan klasik untuk mencegah situasi ini. Kentang Anda tidak akan pernah menjadi gelap mulai sekarang, mereka akan selalu mempertahankan warnanya. Mari beri tahu Anda satu trik lagi yang membuat hidup lebih mudah di dapur.

Datang padamu

Apa yang dapat dilakukan untuk mencegah kentang menjadi kecokelatan?

Alasan mendasar mengapa kentang yang sudah dikupas menjadi hitam dengan cepat sebenarnya sangat sederhana. Saat kulitnya dikupas atau dicincang, pati dalam kentang akan keluar. Akibat kontak pati dengan udara, perubahan warna mulai terjadi pada permukaannya. Namun, perubahan warna ini tidak menghalangi Anda untuk mengonsumsi kentang. Meskipun demikian, kami ingin berbagi dengan Anda apa yang perlu Anda ketahui agar tidak menjadi gelap agar terlihat lebih enak secara visual.

Jika Anda tidak akan menggunakan kentang segera setelah mengupas atau memotongnya, atau jika Anda memiliki pekerjaan lain pada saat itu, pastikan untuk memasukkannya ke dalam air dingin dan menambahkan banyak garam. Air dingin dan garam akan membantu menjaga warna kentang Anda.

Setelah kentang dikeluarkan dari air dan dikeringkan, sebaiknya Anda memulai proses memasak. Jika Anda ingin menyimpan kentang di dalam freezer, ada beberapa tips lagi yang perlu Anda ketahui untuk menjaga warna dan rasanya dalam waktu yang lama. Bagi mereka, mari bawa Anda ke sini: Tahan Lama, Menjadi Renyah: Bagaimana Cara Menyimpan dan Menggoreng Kentang di Freezer?

Tulisan Terbaru

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found