Kami pikir ada beberapa hal yang diakui seluruh dunia: gravitasi, Bulan adalah satelit Bumi, jarak antara dua meridian adalah 4 menit, dan bahwa daging putih adalah ayam yang enak, sesuatu yang lezat.
Kami sadar bahwa kami masuk dengan sangat ambisius. Mari kita pertahankan tesis kami: Jika Anda belum memiliki cerita yang mengerikan di kepala Anda, Anda menyukai salah satu hidangan ayam, setidaknya satu, kami tahu.
Kami memiliki berita yang luar biasa bagi mereka yang telah mendengar cinta ini tidak hanya untuk satu orang, tetapi untuk lusinan dari mereka. Anda dapat mengunci diri di dapur, bangun 2 jam lebih awal dari biasanya, dan bahkan mendirikan pertanian.
Karena setelah artikel ini masakan ayam Anda akan menjadi ahli yang lengkap di bidang Anda, Anda akan menikmati keindahan kaya protein ini dengan rasa mulut dan kenyamanan perut Anda.
catatan: Mari kita tinggalkan resep sahabat ayam sebagai berikut, karena hampir semuanya jatuh kepadanya: Resep nasi pilaf
Catatan 2: Mari membawa Anda ke sini untuk resep ayam utuh kami: Resep ayam
Apakah varietas ayam: Memilih ayam
Kami akan memberi Anda trik memasak ayam dan resep lezat kami, tetapi pertama-tama Anda harus tahu ini. Karena semuanya benar-benar dimulai saat Anda bertemu dengannya di pasar atau tukang daging.
Begitu Anda harus pergi ke sana mengetahui apa yang harus dimasak. Kemudian, jika memungkinkan, Anda perlu mencari ayam organik. Kami tahu, Anda sangat bosan dengan kata "organik" ini, tapi sayangnya kita perlu berhati-hati tentang apa yang kita makan dan minum hari ini untuk kesehatan kita. Ini terjadi melalui ayam yang diberi makan secara organik, misalnya. Tentu saja, tidak setiap orang yang mengatakan organik tidak dipercaya, jadi katakanlah Anda menginginkan ayam "yang dikelola sendiri" di tempat yang paling Anda percayai, dan kami berharap Anda bisa mendapatkan ayam yang benar-benar gratis.
Kami mengatakan pergi mengetahui apa yang akan Anda masak. Mari kita jelaskan alasannya segera. Tentu saja, Anda tidak dapat menggunakan setiap bagian ayam dalam setiap hidangan. Dia harus mengetahui bagiannya dengan baik, memilih bagian terbaik untuk performa maksimal dan rasa yang tak ada habisnya. Ayo tunggu apa lagi!
Dimana dan apa ayam itu: Bagian-bagian ayam
Kami ingin belajar di mana dan di mana ayam itu digunakan, tentu saja untuk memberi tahu dada ayamKami mulai dari. Dada ayam adalah bagian ayam yang paling mudah, dengan strukturnya yang mengkilap dan halus, tanpa tulang, kulit, atau tulang rawan. Karena merupakan bagian besar dari ayam, harganya lebih terjangkau dibandingkan bagian lainnya.
Itu juga bagian paling murni dari protein yang kita tahu berlimpah di ayam. Bayangkan jika sesuatu dapat dimasukkan ke dalam hidangan daging terbaik dan makanan penutup terbaik, ada hikmahnya. 
Ya, kami berbicara tentang makanan penutup chickengöğsü, salah satu makanan penutup susu kami. Jika masih ada yang belum mengetahuinya, mari kita ungkapkan, dada ayam benar-benar digunakan dalam hidangan penutup dada ayam sungguhan. Anda bisa dikejutkan oleh keindahan yang mustahil dari rasa luar biasa ini dengan mengikuti resep dada ayam kami yang luar biasa.
Sekarang mari beralih ke bagian sayap, bagian lain dari ayam. Sayap ayamditutupi dengan kulit berminyak. Ini adalah salah satu alasan yang lumayan untuk membuatnya sangat diperlukan untuk barbekyu dan kentang goreng. Sangat enak tapi juga kaya kalori. Anda tidak bisa mendapatkan cukup makanan, Anda mungkin menyesal makan terlalu banyak setelah makan, tidak ada kebohongan.
Jika Anda ingin makanan yang lebih ringan, Anda juga bisa memasukkan sayap ayam ke dalam oven. Namun, saat Anda memasaknya di oven, akan memakan waktu lebih lama untuk memasak daripada barbekyu dan panggang, jangan pergi tanpa mengatakan itu.
Sudah waktunya kaki ayamlara ... Mereka juga menjadi salah satu tempat favorit kami di ayam. Ada dua jenis: Paha pinggul dan stik drum. Baguette lebih akrab bagi kita. Makan dengan tangan diinginkan. Sangat cocok untuk barbekyu. Akan lebih enak dengan berbagai macam saus.
Paha pinggul lebih dingin. Itu bagus karena agung. Oleh karena itu, memasak sedikit lebih melelahkan, dan akan lebih banyak menuangkan untuk dimakan. Kita tahu nilainya, tentu saja berbeda.
Panggul bagian dari itu tidak boleh dilewatkan. Itu menjadi bagian ayam paling gemuk setelah dada ayam. Ini adalah pilihan yang sangat cocok untuk hidangan panci. Apalagi jika dicampur dengan sayuran, itu sangat merusak.
Untuk kelezatan ayam: Bagaimana cara mengasinkan ayam?
Mengasinkan sebenarnya adalah hal terbaik yang terjadi pada ayam sebelum dimasak. Itu membuatnya lebih lembut dan menyenangkan. Sebelum dibumbui, ayam harus benar-benar segar, yaitu tidak berkali-kali dicairkan dan dibekukan.
Sedangkan untuk proses marinade, jika ditanya bagaimana cara mengasinkan ayam, anda bisa merendamnya dalam sedikit susu atau soda selama 2 jam. Jika Anda ingin menyiapkan makanan yang lebih rumit, Anda bisa memberi ayam Anda bumbu yang luar biasa dengan minyak zaitun, jus bawang parut, susu, yogurt, bawang putih parut, rosemary dan rempah-rempah seperti timi.
Kami mengatakan 2 jam untuk proses pengasinan yang akan Anda lakukan, tetapi jika Anda akan menggunakan bagian ayam yang tidak berkulit, seperti dada ayam, Anda dapat menyimpannya lebih lama dalam saus yang telah Anda siapkan. Seperti yang Anda ketahui, jika tidak dirawat dengan baik, dada ayam akan tetap sedikit kering saat dimasak. Kami tidak ingin memakannya sampai kering seperti itu, ayam Anda seperti Anda berpura-pura.
Suatu hari nanti mungkin diperlukan: Bagaimana ayam disimpan?
Ketika Anda membeli ayam, Anda mungkin melakukannya malam itu, tetapi jika Anda memutuskan untuk membeli ayam suatu hari dan membiarkannya menunggu beberapa hari, atau jika Anda tidak sengaja membeli lebih dari yang diperlukan, kami ingin bagaimana cara memelihara ayam tersebut.
Entah Anda membeli ayam utuh atau hanya dada ayam, jangan hanya dibiarkan di tengah. Pasalnya, ayam yang bertahan dalam suhu ruangan dalam waktu lama berubah menjadi sarang bakteri. Kami tidak membuat hidangan ayam seperti Misler dan kemudian meminta Anda untuk diracuni olehnya.
Jadi, haruskah itu dimasukkan ke dalam lemari es dalam kasus ini? Tidak. Jawabannya harus freezer karena ayam perlu disimpan pada suhu yang sangat rendah agar bakteri tidak bisa tumbuh di atasnya. Tentunya tidak boleh dibuang di deep freezer, begitu saja, buka semua sisi. Masukkan ke dalam topi atau tas yang Anda pastikan kedap udara. Masukkan ke dalam celana dalam Anda, jaga dan awasi dengan baik.
Katakanlah kita memutuskan untuk menggunakannya setelah menyembunyikannya: Bagaimana ayam dicairkan?
Kami belajar bahwa kami tidak boleh menyimpannya di deep freezer. Tapi ayam yang akan dibekukan di dalam freezer akan menjadi kaku. Kita tidak bisa mengeluarkannya dan menggunakannya sebagai lompatan untuk memasak. Di sini dia harus menemukan cara untuk mencairkan dan memulihkannya. Tapi jalan itu harus benar-benar sehat.
Ya, kami telah melihat banyak orang membuang ayam yang diambil dari lemari pendingin ke dalam air panas dan mencairkannya, dan mereka yang meninggalkannya di bawah matahari dan menunggu es mencair. Tapi ini cara yang sangat salah, teman, sangat tidak sehat.
Jadi apa yang akan kita lakukan? Kami akan memasukkan ayam yang kami keluarkan dari deep freezer ke dalam lemari es. Itu akan diselesaikan secara bertahap di sana. Karena ini adalah metode yang paling sehat dan paling akurat. Jika waktu Anda singkat, Anda dapat berhenti membuat ayam itu, tetapi Anda tidak boleh membuangnya ke perairan yang hilang.
Kami tidak mengatakan untuk diri Anda sendiri, semuanya untuk kesehatan Anda.
Tidak, kalau Anda bilang saya butuh cara lain, Anda juga bisa melarutkan ayam yang sudah dikemas (kemasannya harus tahan air) dengan menaruhnya di wadah berisi air dingin. Jangan lupa mengganti air dari waktu ke waktu.
Ketika datang ke toko roti, triknya sudah siap: Memanggang ayam
Jika Anda menyukai bau ayam dari oven dan lebih suka memasak makanan Anda di dalam oven karena lebih ringan, Anda harus mengetahui triknya.
Pertama-tama pastikan bahwa ayam yang akan anda masukkan ke dalam oven sudah kering walaupun itu adalah ayam utuh, walaupun itu hanya sebagian saja. Ini adalah suatu keharusan jika Anda tidak membuat ayam dengan saus dan ingin ayam keluar dari oven.
Karena ayam yang tetap lembab atau basah menjadi empuk karena lembab bukannya garing saat dimasak di oven. Singkatnya, jika Anda tidak suka kulit ayam yang lengket tetapi tidak bisa menolak kulit ayam yang garing, sebaiknya Anda mengeringkan ayam dengan seksama sebelum memasukkannya ke dalam oven.
Hal lain yang harus Anda perhatikan sebelum memasukkannya ke dalam oven adalah suhu ayam dan oven. Jika tidak ada informasi yang bertentangan dalam resep yang akan Anda buat, oven biasanya sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kami mengeluarkan ayam E dari freezer dan mencairkannya di lemari es atau di air dingin. Penting untuk mengurangi perbedaan suhu yang besar antara keduanya. Oleh karena itu, Anda perlu menyimpan ayam, yang Anda yakin telah mencair seluruhnya, pada suhu kamar sebentar. Tapi seperti yang kami katakan sebelumnya, ia tidak boleh berada di suhu kamar terlalu lama, karena bakteri menjadi dingin.
Setelah memeriksa suhu ayam dengan tangan Anda dan memastikan bahwa ayam tidak sedingin es, Anda dapat memasukkannya ke dalam oven yang telah Anda panaskan sebelumnya dengan tenang.
Itu tidak berakhir setelah dimasak trik membuat ayam. Anda tidak boleh memakannya segera setelah dikeluarkan dari oven. Kalaupun dimakan, tidak akan terjadi apa-apa, tapi jika ditunggu 10-15 menit akan jauh lebih nikmat. Karena cairan ayam mengering di seluruh potongan ayam, maka akan menyebar ke semua tempat. Saat itulah Anda tidak bisa merasa cukup.
Tadi Anda bilang bau ayam, ternyata ada solusinya: Bagaimana cara menghilangkan bau ayam?
Jika Anda mengira ayam yang Anda masak berbau terlalu "ayam" atau Anda tidak bisa makan ayam hanya karena Anda tidak nyaman dengan baunya, solusinya sangat sederhana. Anda bisa mencegah ayam Anda berbau ayam dengan menambahkan perasa seperti lemon, timi, daun salam, atau bawang putih saat memasak.
Memasak dada ayam adalah bisnis yang serius: bagaimana cara memasak dada ayam?
Dada ayam mungkin adalah bagian ayam favorit kami yang paling umum digunakan. Tanpa tulang, tanpa kulit membuatnya mudah digunakan, dan jika harganya terjangkau, inilah masalahnya. Selain itu, protein ayam adalah salah satu bagian yang paling melimpah dan paling ramping. Apa lagi yang terjadi?
Karena semua keuntungan ini, kami mengatakan bahwa kami harus menganggapnya penting. Apa katamu, jangan biarkan tetap kering saat matang, empuk, bertebaran di mulut kita?
Mari kita mulai dengan mengasinkan. Cara termudah dan terindah untuk melunakkan daging adalah dengan mengasinkannya. Daging ayam yang lebih mudah diasinkan dibandingkan daging merah ini tidak hanya empuk dengan proses marinasi, tetapi juga menggandakan rasa. Mulailah perjalanan ini dengan membuat takik pada dada ayam yang akan Anda rendam. Pastikan takiknya tidak terlalu dalam. Membuat takik berbentuk permen sebagai ganti takik satu sisi juga akan memberi Anda hasil yang lebih baik dan penampilan yang lebih estetis setelah menembak.
Baik, Bahan apa yang harus digunakan untuk mengasinkan? Produk susu seperti yoghurt, jus yoghurt, dan kefir adalah alternatif paling sehat yang dapat Anda gunakan untuk menjaga dada ayam tetap lembut dan tidak mengering. Jika Anda berencana menggunakan minyak, Anda bisa menyiapkan saus bumbu yang enak dengan minyak zaitun, mustard, cuka, dan rempah-rempah segar seperti rosemary dan thyme.
Marinasi selesai, saatnya untuk wajan. Yang penting di sini adalah Anda menggunakan oli tahan panas. Karena dada ayam lebih tebal dari daging lainnya, maka dimasak dengan suhu tinggi. Jika Anda menggunakan minyak yang tidak tahan panas tinggi, hal ini akan mempengaruhi rasa makanan Anda. Selain itu, itu tidak sehat. Jika Anda tidak ingin melukai diri sendiri saat mengatakan saya makan protein, Anda harus memastikan bahwa minyak yang Anda gunakan dapat diandalkan dan berkualitas tinggi.
Bagi yang bilang “Apa itu minyak tahan panas, saya tidak mengerti”, sebenarnya kita bisa memberikan contoh mentega yang kita semua kenal dan cintai. Meskipun minyak lebih cepat gosong, mentega menunjukkan kinerja yang luar biasa, tidak hanya membuat dada ayam, tetapi juga semua jenis masakan ayam dari stik drum hingga ayam utuh. Itu juga menambah rasa pada rasanya. Oh.
Tips memasak dada ayam Ini tidak berakhir dengan ini. Anda juga perlu memilih plafon dengan benar. Pertama-tama, penting agar langit-langit Anda terbuat dari bahan yang mendistribusikan panas dengan benar. Jika tidak, Anda tidak bisa memasak ayam dengan kecepatan yang sama dan Anda tidak akan bisa mendapatkan rasa yang sebenarnya. Untuk ini, sebaiknya pilih wajan atau wajan besi cor dengan dasar yang tebal.
Setelah Anda menemukan wajan yang tepat, ada satu trik lagi yang harus Anda ketahui: Wajan dihangatkan sebelum Anda meletakkan dada ayam. Jadi, seperti halnya memanaskan oven sebelumnya, Anda harus memanaskan wajan Anda terlebih dahulu. Dengan cara ini dada ayam anda akan matang tanpa kehilangan airnya, tidak akan mengering melainkan agak empuk dan menyebar di mulut.
Terakhir, jika Anda akan membuat banyak dada ayam, berhati-hatilah agar tidak memasukkan semuanya ke dalam wajan sekaligus. Daging ayam, yang Anda taruh terlalu banyak, mengubah suhu wajan secara tiba-tiba dan menyebabkannya mengeluarkan air. Anggap saja.
Satu-satunya hidangan daging ayam adalah krim: Bagaimana cara menggunakan krim dalam makanan ayam?
Anda sama seperti kami. makan ayamKrim apa pun yang sangat Anda sukai, sekarang saatnya untuk mempelajarinya. Misalnya, jika Anda menyimpan krim di lemari es sampai Anda menyiapkan makanan, keluarkan dari lemari es dan campurkan langsung ke dalam makanan. Jika Anda menambahkan krim dingin ke piring panas yang terus dimasak, krim itu tiba-tiba akan memotong atau kehilangan konsistensinya. Jadi simpanlah pada suhu kamar saat memasak ayam Anda. Biarkan beradaptasi dengan lingkungan.
Saat Anda membuang bumbu dan mengira ayam Anda matang dengan kekentalan yang sama, aduk perlahan krim ke dalamnya. Sementara itu, bagian bawah kompor harus dengan api kecil dan setelah menambahkan krim, api harus selalu dalam keadaan rendah. Ketika Anda yakin bahwa krimnya cukup pekat, itu berarti Anda memiliki ayam yang enak dengan krim.
Ada satu hal lagi yang harus diperhatikan, jangan pergi tanpa mengatakan.Jangan menambahkan bumbu kristal seperti garam setelah menambahkan krim. Oleh karena itu, tambahkan bumbu yang ingin Anda tambahkan ke ayam sebelum krim, dan krim akan menjadi yang terakhir. Dia sudah menjadi headliner yang lengkap.
Sekarang kita telah mempelajari semua rahasia dan perjalanan ayam dari pasar ke meja makan, sekarang saatnya resep ayam. Sekarang Anda dapat memilih resep Anda dan membuatnya seperti Anda.
Makanan ayam sangat diperlukan di setiap rumah: Makanan ayam
Seperti ayam, berkah sulit ditemukan. Tidak semahal daging merah, pola proteinnya menghasilkan protein. Rasanya juga enak. Maka mari kita ketahui cara membuatnya dengan cara apa pun agar kita bisa makan sampai kenyang, dengan senang hati.
Penerbangan pertama ke Asia: Ayam dengan saus kari
Keserasian saus kari dengan ayam tidak dapat dicapai dengan Zeki Alasya Metin Akpınar, Tümer Metin İlhan Mansız, dan Fred Çakmaktaş Barney Rubble.
Untung kami membawanya dari Asia: Resep ayam dengan saus kari
Cinta di atas meja, pesan di atas piring: Ayam dengan jamur krim
Salah satu hal yang paling cocok untuk ayam adalah jamur. Dua kekasih, yang saling mencintai seperti orang gila, meluncur di atas meja seperti pertunjukan tango.
Musik juga dari saus krim: Resep ayam jamur krim
Apa yang dibawa para pemburu Italia ke masakan dunia: Ayam gaya pemburu
Anda mungkin pernah mendengar bahwa makanan yang dibuat oleh para pemburu dan penggembala itu enak. Mereka menemukan resep paling enak di lingkungan alami yang jauh dari sintetis. Ayam ala pemburu juga merupakan hasil karya para pemburu Italia.
Back to nature: Resep ayam ala Hunter
Senang mengatakan: Ayam dengan saus bechamel
Saus Béchamel, pasta, ayam, daging merah, dan sayuran adalah makanan putih terindah yang ingin dilihat banyak orang di lingkungan sekitar.
Tentu, paling cocok untuk ayam: Resep ayam dengan saus bechamel
Tentu saja, kami tidak lupa: Ayam utuh di oven
Martabat meja di mana ayam utuh berada di tengah meja hampir tidak ditemukan di tempat lain. Bahkan rasa menyelam dengan tangan dan memanjakan suasana itu adalah hal lain.
Itu tidak akan menjadi suatu keharusan: resep ayam utuh di oven
Dengan perbedaan jamur: Kari ayam dengan jamur
Jelaskan bagaimana kari dan krim cocok dengan ayam, dan Anda tidak akan bisa makan jamur dengan benar. Karena dia adalah salah satu sahabat ayam, yang paling cocok untuknya.
Jika jamur sudah siap, kita mulai: Resep kari ayam dan jamur
Tempat baguette selalu berbeda: Ayam dalam kantong oven
Adakah rasanya membeli baguette dan memakannya dengan tangan dengan cara yang paling alami? Isi kantong oven dengan kentang, zucchini dan wortel, masukkan ke dalam stik drum.
Ini dia: Resep ayam dalam kantong oven
Buatlah renyah, renyah: Remah roti dengan ayam
Bagi yang ingin memiliki baguette tapi lebih renyah, kami merekomendasikan ayam dengan remah roti. Kami terus makan baguette yang mulai retak dengan remah roti bahkan saat sudah penuh.
Karena mereka sangat cantik: resep ayam panggang Galeta
Saya suka makanan ayam, tetapi bagi mereka yang mengatakan ini sedikit praktis: Makanan ayam yang mudah
Melihat masakan ayamnya, mulut kita berair, tapi kita tidak punya banyak waktu, apa menurutmu sebaiknya kita masak dalam waktu lama? Tentu saja, kami tidak akan meninggalkan Anda sendirian. Tentunya kami juga punya sajian ayam yang praktis, praktis dan mudah. Jadi tolong.
Alamat kepraktisannya adalah tumis, kami hadir untukmu: Tumis ayam dengan jamur
Apakah itu lebih mudah daripada menumis ayam? Siapkan wajan Anda, kami datang untuk menumis. Bahkan jamur pun bersemangat. Itu dipanggang dalam 20 menit.
Warna di atas meja: Resep tumis ayam dengan jamur
Bagi yang lebih suka tidak makan jamur: Tumis ayam dengan sayuran
Ada resep lain yang membuat Anda berpikir untuk menumis. Kali ini, ayam yang mewarnai warnanya dengan sayuran muncul di atas meja.
Di atasnya penuh tanaman hijau: Tumis ayam dengan sayuran
Easy Boiled Peas: Ayam dengan Kacang Polong
Mereka yang menyimpan kacang polong rebus di lemari es mulai menulis buku tentang kepraktisan dengan resep ini. Siapkan kacang polong Anda dan ikuti petualangan ini.
Petualangan yang begitu lezat belum pernah terlihat: resep ayam dengan kacang polong
Kali ini, bukan hanya ayam, teman bersama: Masakan ayam
Kami tahu bahwa ayam adalah hidangan tersendiri, tetapi kami juga suka mengkonsumsinya dengan rasa lain dari waktu ke waktu. Beginilah cara masakan ayam keluar. Untung ternyata.
Dua rasa dalam satu: Pancake ayam
Karena kami menyukai Krebi dan ayam, kami dapat menggabungkannya. Akan lebih memuaskan dan menjadi legenda.
Ledakan rasa di meja: Resep pancake ayam
Ayam cocok untuk diet: Salad Ayam dengan Apel Hijau
Ketika Anda menggabungkan apel hijau, yang kami tahu bahwa ia memiliki kemampuan untuk membuat Anda kenyang bahkan dengan baunya dalam makanan, dengan ayam kaya protein, Anda keluar dengan salad yang mengenyangkan dan lezat yang akan mendukung diet Anda dengan nya. keringanan.
Sebelum Anda tahu apakah ayam dan apel itu dibuat, cobalah: Salad Ayam dengan Resep Apel Hijau
Hoop kami terbang ke Meksiko: Chicken Fajitas
Artinya tempat daging terbaik dalam bahasa Spanyol, fajita. Ayam fajita juga merupakan bagian ayam yang terindah, terbuat dari bagian dadanya. Dimasukkan ke dalam roti tortilla, dibungkus dengan rapi.
Penyiraman mulut: resep ayam fajita
Sajian acar caper: Chicken piccata
Jika kita meletakkan kata ringkas di dapur, bahwa "Manfaat Caper tak terhitung banyaknya". Dia bisa mengatur kata yang sama untuk acar caper piccata ayam. Karena rasanya yang asam dibuat dengan acar caper dan air jeruk nipis.
Dengan banyak saus, sedikit asam: Resep ayam piccata
Tidak ada makanan kecuali coklat yang memiliki tempat kokoh dalam hidup: Roti ayam
Ya, kita berbicara tentang daging merah. Hingga saat ini, dia tidak punya kesempatan untuk bersantai hanya karena selalu memiliki resep bakso. Karena ayamnya sudah mengantri.
Mereka di sini: Resep roti ayam
