Stroberi dapat kita temukan dari pertengahan musim semi hingga bulan-bulan pertama musim panas. Di musim-musim lainnya, baik rasa maupun baunya tidak seperti bulan-bulan itu. Meskipun kami makan banyak dan menggunakan stroberi di hampir semua makanan penutup kami, itu selalu terlalu banyak. Dalam kasus tersebut, cara terbaik untuk mengevaluasi stroberi adalah dengan membuat selai. Anda dapat menikmatinya di banyak area mulai dari sarapan hingga makanan penutup. Apalagi stroberi tidak dihancurkan, selai akan bertahan sangat lama. Konsistensinya tidak terlalu gelap atau cair. Hasil yang sama diperoleh dengan dua metode berbeda.
Jika sudah siap, kami mulai menyiapkan selai strawberry yang enak.
Bagaimana cara membuat selai strawberry?
Agar selai strawberry dapat bertahan dalam waktu yang sangat lama, perlu ditambahkan bahan dalam jumlah tertentu, untuk dimasak, dikondisikan dan disimpan dalam kondisi penyimpanan yang benar. Anda berkesempatan membuat selai strawberry yang enak dengan tips yang akan kami berikan.
Kami mendapatkan stroberi kami. Jika ada pada stroberi, kami pasti menghilangkan stroberi yang busuk atau berjamur. Bentuk buah strawberry penting untuk membuat selai strawberry yang sempurna. Buang batang hijau stroberi Anda tanpa merusak stroberi dan cuci stroberi Anda dengan sangat hati-hati. Tiriskan kelebihan air di salah satu sudut.
Masukkan stroberi yang sudah dibersihkan ke dalam panci yang dalam. Tambahkan gula pasir di atasnya dan tutup. Cukup menambahkan 3 cangkir gula pasir ke 1 kg stroberi. Gula memiliki konsistensi yang benar dengan cara ini.
Setelah menambahkan gula, tutup panci dan diamkan selama 1 malam. Keesokan harinya, taruh di atas kompor, jika Anda membutuhkannya, tambahkan sedikit air dan mulailah mendidih. Saat mendidih, sering-seringlah mengambil busa yang terbentuk di atasnya. Ini akan meningkatkan konsistensi kemacetan Anda dan membantunya bertahan lebih lama. Saat membuat selai, berhati-hatilah menggunakan sendok kayu dan jangan terlalu sering mengaduknya.
Saat selai mulai memiliki kekentalan yang agak gelap, tambahkan 1/2 jus lemon atau 1 garam lemon untuk 1 kg stroberi dan aduk. Garam lemon atau lemon akan membantu selai bertahan dalam waktu yang sangat lama.
Saat selai stroberi Anda mencapai kekentalan yang diinginkan, angkat dari api. Bagikan selai Anda ke dalam toples selagi masih panas dan biarkan dingin pada suhu kamar. Saat sudah dingin, tutup tutupnya dan taruh di lemari es.
Bagaimana cara membuat selai strawberry di oven?
Selai yang Anda buat di oven akan memiliki konsistensi yang lebih padat dan akan bertahan lebih lama. Setelah melakukan langkah pertama untuk memulai selai yang disebutkan di atas, pindahkan stroberi Anda ke piring oven besar. Tambahkan gula pasir dan air di atasnya. 3 cangkir gula pasir dan 1/2 cangkir air sudah cukup untuk 1 kg stroberi. Panggang dalam oven 180 derajat selama sekitar 1 - 1,5 jam, aduk stroberi sesekali. Tambahkan jus lemon atau garam lemon dan aduk rata 10 menit sebelum dikeluarkan. Lalu keluarkan.
Buat menjadi kental dengan mencampurkan pada suhu kamar. Saat mendingin, konsistensinya akan menjadi lebih padat. Kemudian, bagi menjadi toples dan tutup rapat lalu taruh di lemari es. Jaga agar selai Anda tetap di tempat yang sejuk. Saat Anda menggunakannya, jangan masukkan sendok basah ke dalamnya dan berhati-hatilah agar tidak mengencerkan konsistensinya. Tangan Anda sudah sehat!
