Simbol kelimpahan dan kelimpahan, resep Asyura dimulai pada bulan Muharrem, disiapkan dalam pot besar dan subjek dibagikan kepada tetangga. Bahan-bahan asura seperti gandum, aprikot, kacang kering, buncis, dan anggur dibeli dari pasar dan semua orang berusaha menyiapkan resep asyura yang paling enak.
Tetapi apa pun yang Anda lakukan, jika Anda tidak dapat mencocokkan konsistensi dan ukuran asyura, jika terlalu encer atau terlalu kaku, Anda mungkin melakukan sesuatu yang salah.
Jika Anda ingin ashura terbaik keluar dari dapur Anda, berhati-hatilah agar tidak membuat kesalahan ini.
Anda tidak menyimpan pulsa di air sehari sebelumnya.
Buncis, gandum dan kacang kering, yang merupakan bahan yang sangat diperlukan dari Aşure, harus disimpan dalam air dingin setidaknya 8 jam sebelumnya. Karena jika legum ini ditambahkan ke ashura sebelum menjadi lunak, legum tidak akan menyatu dengan baik dengan buah dan bahan lainnya dan konsistensi ashura tidak akan bertahan. Oleh karena itu, jika Anda akan melakukan Asyura, Anda perlu mengambil keputusan satu hari sebelumnya dan memulai persiapan, bukan pada hari yang sama.
Anda terlalu banyak merebus legum
Selain itu, Anda tidak boleh merebus legum yang perlu direbus sampai sangat lunak. Karena mereka akan bertemu dengan bahan lain dan memasak lagi. Cukup rendam dalam air dan rebus sampai kesadahannya hilang. Jika tidak, mereka akan menyebar saat dimasak kembali dengan bahan lain.
Anda tidak memperhatikan keseimbangan gandum-air
Hal terpenting yang harus diperhatikan untuk menjaga konsistensi ashura adalah rasio gandum-air. Karena jika Anda menambahkan terlalu banyak air, gandum tidak dapat menyerap semuanya dan Anda akan mendapatkan ashura yang sangat berair. Jika Anda menambahkan sedikit air, Anda akan memiliki ashura yang kokoh. Anda bisa menganggapnya sebagai 3,5 gelas air menjadi 2 gelas gandum yang direbus sebentar.
Anda mengeringkan air gandum
Berguna untuk mengeringkan air rebusan kacang dan buncis sembari membuat ashura, jika tidak maka bisa menyebabkan gas dan mengganggu perut Anda. Selain itu, asyura sangat penting untuk disaring dengan baik agar memiliki warna yang bening. Namun, jangan disaring air terigu dan biarkan mendidih dengan air minum sejak awal, karena bahan utama inilah yang akan memberi konsistensi dan rasa pada ashura dengan air mendidih.
Anda mengambil gandum dari kompor sebelum direbus.
Sangat penting untuk merebus gandum sepenuhnya. Jadi bagaimana kita tahu kapan gandum direbus? Jawabannya sederhana: warnanya. Jika air rebusan gandum menguning, artinya rebus dengan konsistensi penuh. Menambahkan garam saat mendidih juga akan mengurangi waktu mendidih.
Anda menambahkan gula di tempat pertama
Jika Anda memasukkan gula ashur terlebih dahulu, gula tersebut akan tertinggal di dalam panci selama waktu memasak yang lama, dan akan menjadi karamel dan menyebabkan bagian bawah ashura menempel. Jadi berhati-hatilah untuk menambahkan gula pada langkah terakhir.
Anda tidak menambahkan buah terakhir
Menambahkan buah-buahan, seperti gula, pada awalnya merusak konsistensi asura. Jika tidak, mereka akan berserakan saat memasak dan penampilan mereka akan memburuk. Selain itu, buah yang dikeringkan akan menyebabkan warna ashura menjadi gelap.
Anda mengambil ashura dari kompor sebelum matang sepenuhnya
Kami menyiapkan semua bahan aşure, yang membutuhkan tenaga dan waktu, secara terpisah, digabungkan dan biarkan mendidih. Jadi kapan harus melepasnya dari kompor? Cara untuk memahaminya adalah dengan melihat warna dan kepadatan sari buah ashura. Jika teksturnya seperti puding, sekarang Anda dapat mengambilnya dari kompor dan membaginya menjadi mangkuk.
Anda menyembunyikan ashura dengan bagian atas terbuka
Jika Aşure tidak segera dimakan dan Anda akan menaruhnya di lemari, pastikan untuk menutupinya dengan bungkus plastik. Jika tidak, itu akan mengering dan menjadi padat.
Kesehatan, kelimpahan dan kelimpahan di tangan Anda tidak boleh hilang dari rumah Anda! 
