Itu ada di 3 jawaban pertama atas pertanyaan tentang apa yang terkenal di Ankara. Itu istimewa, itu spesifik. Ini memiliki banyak tenaga kerja, dan rasanya legendaris. Hidangan nasional Ankara adalah hal pertama yang terlintas di benak Anda saat menyebut Ankara. Apa itu? Pengembalian tentu saja. Dan daunnya berubah. Saat ini, ke mana pun Anda pergi di Ankara, Anda akan melihat doner kebab di setiap langkahnya. Karena doner di Ankara cukup enak untuk terkenal di seantero negeri.
Jadi mengapa ini sangat enak?
Sebenarnya rasa ini bukan kebetulan. Setiap tahapan, dari daging yang digunakan hingga gaya memasak, berbeda di Ankara. Misalnya daging yang digunakan dipilih dengan cermat. Selain daging sapi, ditambahkan juga daging domba. Lemak ekor menempel di bagian atas pendonor. Saat minyak meleleh, ia menyebar di atas doner kebab. Di bagian pendonor, ada potongan besar lemak seperti daging. Ini meningkatkan rasa. Selain itu, daging cincang tidak pernah digunakan dalam doner kebab. Inilah mengapa Ankara doner kebab adalah doner kebab.
Dagingnya tidak dipotong kecil-kecil tapi besar, besar seperti daun buku catatan. Doner dimasak dengan api batu bara asli, bukan dengan tabung gas alam seperti di banyak tempat saat ini. Pada api besar, bagian luar berwarna gelap dan renyah dan bagian dalam berwarna merah jambu.
Mari kita ke presentasinya. Doner Ankara tidak termasuk kentang, saus atau sayuran. Ini adalah tradisi Istanbul. Di Ankara, jika di antara roti, bawang bombay dan sebagian besar bumbu ditambahkan ke doner kebab. Namun, diinginkan untuk makan di piring sebagai porsi. Ini cocok dengan pita kuku. Ini menyajikan rasanya dengan murah hati. Siapa pun yang sudah memercayai donaturnya tidak ingin menutupi rasa itu dengan saus dan kentang.
Yuk buruan datang ke restoran doner kebab Ankara, setelah bercerita banyak dan membuat mereka putus asa. Jawaban atas pertanyaan tempat makan döner di Ankara adalah rasa döner yang otentik, historis, dan legendaris di sini. Selamat makan!
Sekarang di Scythians: Peçenek Döner
Terletak di Altındağ İskitler, Peçenek Doner memiliki doner lezat, yaitu salah satu doner kebab Ankara yang legendaris, meski jauh dari lokasinya. Ketika venue, yang sebelumnya berlokasi di Etlik Garaj, pindah ke tempat barunya di Iskitler tahun lalu, hal itu membuat pengunjung tetapnya sedikit lebih nyaman dalam hal transportasi. Jangan meninggalkan kota tanpa mencicipi pita atau doner over lavash.
Alamat: Lingkungan İskitler, Jalan Tesviyeciler / Jalan Pemilihan, Altındağ
Ini cocok dengan nasi: Hacıbayram Doner Restaurant Nazım Usta
Nazım Usta meninggal karena kanker pada tahun 2013, tetapi nama dan selera pendonornya masih sama. Seperti Peçenek Döner, rasa pendonor tidak berubah selama bertahun-tahun. Cobalah mencicipi daging domba dan donor lemak di atas nasi.
Alamat: Distrik Hacıbayram, Jalan Hacıbayram, No 6 / C, Altındağ
Makan cepat dan pergi: Piknik Cici
Dianggap sebagai pusat kota Ankara, Kızılay adalah tujuan populer bagi ribuan orang di siang hari. Karena itu, sebenarnya ini adalah peluang besar untuk memiliki tempat makan doner Ankara yang asli di Kızılay. Jika Anda datang ke Kızılay untuk bekerja, sekolah, atau berbelanja, Anda dapat beristirahat di Cici Piknik. Di atas api batu bara yang berputar, rotinya luar biasa.
Alamat: Kumrular Sok. 8 / C, Bulan Sabit Merah
Makan dan pergi di Kızılay: Özge Picnic
Sama seperti Cici Piknik, Özge Piknik adalah tempat di mana Anda dapat dengan mudah makan döner di Kızılay. Doner kebab yang terbuat dari daging sapi itu enak. Coba saja dengan bawang dan tomat dan Anda akan mengerti rasa daging lupid.
Alamat: Gazi Mustafa Kemal Boulevard, No 17, Kizilay
Esensi manusia: Özler Döner
Toko doner terkenal lainnya di Başkent adalah Özler Döner. Ini adalah salah satu tempat pertama Anda akan menyebut nama donatur daun di Ankara. Saat ini telah memiliki 6 cabang, beberapa di antaranya berada di pusat perbelanjaan. Jangan lewatkan makan doner dari cabang pertama sebelum mencoba cabang lainnya.
Alamat: Aşağı Eglence Mah. Mestan Sok. 40 / A, Etlik (Gambar)
70 tahun sejarah: Tempat Süha
Sejarah tempat ini dimulai dari 60-70 tahun yang lalu. Setelah melayani di Horse Market selama beberapa dekade, lokasinya saat ini dipindahkan ke Yıldız, Süha's Yeri. Baik döner maupun bakso lezat di sini.
Alamat: Rabindranath Tagore Caddesi No: 4 Yıldızevler, Cankaya
Hidangan juicynya juga luar biasa: Mutlu Restaurant
Tidak ada aturan bahwa kebab doner yang enak akan tersebar di ujung kota. Salah satu contoh terbaiknya adalah Mutlu Restaurant. Para menteri dan anggota parlemen juga sering berkunjung di tempat itu, selain doner kebab juga ada masakan yang direbus dan rasanya juga enak. Doner kebab baru dilakukan di tengah hari karena ada banyak permintaan, jadi pergilah lebih awal. Tapi pergilah.
Alamat: Güvenlik Caddesi, No: 70, Lower Ayrancı
Bakso dan doner kebab: Dursun Usta
Terletak dekat dengan Kastil Ankara, Dursun Usta menyambut pelanggannya di lingkungan yang sangat kumuh dan otentik. Rahasia Dursun Usta tersembunyi di dalam daging yang baik serta lemak ekor dan, tentu saja, api batubara. Pergi setidaknya dua kali sehingga Anda dapat menghosting doner dan bakso di piring Anda.
Alamat: Kale Mah. Can Sok. Tidak: 30, Altindag
Behzat Ç. Penonton ingat: Piknik Meydan
Meydan Picnic adalah doner kebab legendaris lainnya di Horse Market. Terutama hati-hati Behzat Ç. Penonton akan teringat, Ghost dan Vulture istirahat disini sambil mencari seseorang dan makan kacang. Nah, tim Amirim tidak sia-sia. Buka di sini untuk kacang panggang, doner dan pita. Cicipi semuanya secara berurutan.
Alamat: Di Pazarı Meydani No: 2, Altındağ
Tidak semua orang tahu: Azim Beşiktaş Döner
Ini adalah restoran tradisional yang sangat lusuh. Kami menyukai tempat-tempat ini. Belum lagi selera donaturnya. Bedanya dengan yang lain adalah pendonornya rendah lemak. Apakah hanya donor? Bakso juga enak. Tempatnya tidak terlalu sentral, tapi jangan menyerah. Pilih layanan yang ramah dan rasanya.
Alamat: Tahtakale Sok. Tidak: 1 \ B Ulus
Berkantor pusat di Erzurum: Erzurum Donerci Hacıbaba
Hacıbaba adalah tempat yang mapan dan mapan dengan sejarah sejak tahun 1960-an. Dua cabang; cabang pusat di Erzurum, cabang kedua di Ankara Balgat. Di sini, juga, Anda dapat bersenang-senang di perut Anda dengan döner lezat yang dibumbui dengan timi tanpa tambahan seperti saus. Jangan lupa kadayif ala Erzurum yang diisi di atasnya.
Alamat: Cevizlidere Caddesi No: 25, Balgat
Seluruh menu lezat: Çankaya Restaurant
Ya, döner gemuk di Çankaya Restaurant memang legendaris, tetapi tidak hanya dönernya. Pada saat yang sama, hidangan panci, bakso, dan permen pencuci mulut yang menyisakan ruang di perut untuk itu juga luar biasa. Datanglah lebih awal, kejar sebelum donatur habis. Ambil permen di atasnya.
Alamat: Hoşdere Cad. Tidak: 228, Cankaya
Seperti rumah makan pedagang: Pehlivan Kebap
Tidak hanya selera si doner di sini, tapi juga suasana artisan restaurant yang akrab dan bersahabat. Karena berada di lantai dasar Menekşe Pasajı, ini bukanlah tempat di mana Anda dapat melihatnya saat lewat, jadi siapa yang benar-benar tahu. Jadilah salah satunya, jangan bilang saya dari Ankara tanpa makan döner di sini.
Alamat: Jalan İzmir, Jalan Sümer No: 5 H: 41, Kızılay
SSK Ceko: Aspava Özçelik Terkenal
Kami tahu dan mencintai Özçelik Aspava terutama dengan SSK (atau saus bawang). Dipersembahkan dengan banyak saus tomat, döner doner, dengan bawang dan 'saus dengan bawang'; Jika cheddar ditambahkan, itu datang ke piring sebagai SSK (saus dengan bawang dan keju). Nah, arsitek dari rasa yang luar biasa ini ternyata. Untung ada.
Alamat: Belligün Caddesi 10 / H, Küçükesat
