Saat ini, kami memiliki bagel, salah satu rasa paling tulus dari masakan kami, mulai dari rasanya hingga ekonomis, ketersediaannya hampir di mana-mana, dan kemampuannya untuk menyesuaikan setiap makanan pada saat yang tepat!
"Anda harus mencoba bagel yang dibuat di sana," pegang pada "Tidak ada yang seperti bagel di tempat kami." Jika Anda salah satu dari mereka yang membedakan bagel Turki di kota tempat mereka tinggal, kami dapat mengatakan bahwa Anda berada di tempat yang tepat.
Karena sebentar lagi, kami akan melakukan perjalanan ke seluruh negeri selangkah demi selangkah dan menjangkau bagel yang disiapkan dengan berbagai cara di berbagai kota di negara kami. Kami yakin akan ada beberapa yang belum pernah Anda cicipi, atau bahkan belum pernah Anda lihat sebelumnya.
Anda mungkin terkejut ketika Anda menyadari betapa kaya masakan kami bahkan ketika hanya untuk simit, dan Anda dapat mengevaluasi rute rasa sidimin ini sambil menentukan rute Anda berikutnya.
Ini dia, bagel Turki!
Ingat, adakah perbedaan yang membedakan suasana kota tempat Anda tinggal dengan bagel lainnya? Jika ada, tuliskan kepada kami sebagai komentar, kami akan menambahkannya ke daftar kami. 
Bagel Istanbul
Meskipun sulit untuk menemukan rasa bagel Istanbul lama dibandingkan dengan mereka yang telah tinggal di Istanbul selama bertahun-tahun, simit ini dikenal sebagai salah satu bagel yang paling banyak dikonsumsi di negara kita. Bagel Istanbul, yang harus dimasak dalam oven batu di atas api kayu, membedakan dirinya dari semua bagel lainnya karena perbedaan proses molase. Seperti yang bisa Anda bayangkan, banyak variabel, mulai dari waktu fermentasi yang tepat hingga kualitas bahan yang digunakan, sangat memengaruhi cita rasa bagel ini.
Bagel Izmir - renyah
Menurut banyak penduduk Izmir, ini bukanlah bagel yang renyah, ini lebih dari sekadar bagel dan rasanya yang enak, tetapi karena anggapan umum adalah bahwa ini adalah jenis bagel, mari kita jelaskan situasinya segera. Salah satu rasa Izmir yang terkenal, gevrek sebenarnya adalah kue yang melalui dua proses memasak. Adonan yang diolah terlebih dahulu dimasak dalam campuran mendidih dengan tetes tebu sebentar, kemudian wijen dipanggang. Karena itu, kerenyahan yang menyebabkan namanya tidak bisa dihindari.
Bagel Ankara
Adonan yang diolah dalam pembuatan simit Ankara yang dikenal sebagai salah satu simit yang reputasinya sudah melintasi batas kota akhirnya bertemu dengan campuran molase dan wijen. Namun, tidak seperti sereal, kali ini campuran dengan molase digunakan dalam keadaan dingin, adonan ditutup dengan wijen dan dipanggang tepat setelah ditutup dengan tetes tebu. Oleh karena itu, bagel hanya dimasak sekali, bukan dua kali, dan memiliki tekstur yang lebih lembut.
Rize bagel - kerkeli
Konon, bagel Rize, yang mengejutkan dengan penampilannya dan dibuat tanpa menggunakan wijen, telah diturunkan dari Rusia ke masakan Laut Hitam. Bagel yang berbeda dengan bagel lainnya karena bentuknya yang tipis dan keras ini paling enak dimakan begitu dikeluarkan dari oven. Karena ia memiliki struktur yang keras, ia dapat mencapai kekerasan untuk mematahkan gigi ketika dimakan satu hari setelah mengambilnya, kami memberi tahu kami. Bagel Rize juga dikenal dengan sebutan kerkeli dan bagel gundul di kalangan masyarakat, juga dikenal sebagai bagel Laut Hitam.
Beypazarı bagel
Bagel yang bentuknya mirip dengan bagel Rize tapi bisa juga diolah dengan wijen ini memiliki adonan yang mengeras saat dimasak. Untuk itulah, perlu makan tanpa menunggu lama, konon yang fresh punya banyak penggemar. Beberapa tempat di Beypazarı juga bisa disebut simit, yang membuatnya sangat memuaskan karena bagel diolah lebih besar dari biasanya dan lebih tipis meski cukup lebar.
Bagel Osmaniye
Perbedaan paling mencolok dari bagel Turki Osmaniye adalah rasanya yang manis. Ada juga yang menyebutnya bagel merah karena kemerahan pada bagel yang menarik perhatian dengan warnanya selain wijen. Dikatakan bahwa bagel Osmaniye, yang diproduksi oleh sangat sedikit tempat bahkan di Osmaniye tetapi memiliki basis penggemar yang luas, tidak puas, terutama bila diminum dengan lobak.
Bagel trabzon
Ini adalah salah satu bagel yang bisa Anda temukan dengan atau tanpa biji wijen, yang konon diolah dalam ukuran yang sedikit lebih kecil dari ukuran bagel klasik. Bagel trabzon yang memiliki banyak penggemar untuk dikirim dengan kargo bahkan ke luar negeri, juga menjadi salah satu produk yang direkomendasikan untuk dimakan segar. Karena menjadi sangat sulit karena sudah basi.
Bagel Eskisehir
Eskişehir simidi adalah salah satu bagel yang bisa kita sebut crispy. Jika membuatnya istimewa dari simit lain, sebenarnya itu adalah salah satu rasa paling istimewa dari Eskişehir, air kalabak. Bagel ini, yang disukai setiap peminum, dimasukkan ke dalam campuran molase anggur dan direbus dalam kuali besar dan dimasak sebentar, lalu bagel ini warnanya sedikit lebih gelap. Apalagi jika dimasak dalam oven batu di atas api kayu, Anda tidak akan pernah merasa cukup.
Nevsehir bagel
Nevşehir bagel, yang berbeda dari bagel klasik di hampir setiap aspek, dapat dibandingkan dengan roti persegi panjang dalam hal bentuk. Kue yang memiliki bau unik karena menggunakan ragi kacang dalam produksinya ini juga dikenal dengan nama seperti beksimet dan bensimet di kalangan masyarakat.
Adana bagel
Bagian bawah bagel ini, yang tidak menjadi haus sehingga tetap berwarna putih seperti adonan yang dipanggang, umumnya tetap rata. Simit yang juga dikenal sebagai pan bagel ini juga menggunakan molase dalam resepnya, merupakan salah satu kue kering yang paling disukai dengan teh dengan rasa manis yang ringan.
