Sebuah istana yang menjadi saksi sejarah, dinamai Adile Sultan, yang dikenal sebagai satu-satunya penyair wanita yang memegang dipan di Dinasti Ottoman, dan komposisi yang dilengkapi dengan cita rasa masakan Borsa yang unik ...
Di taman yang menghadap ke pemandangan Bosphorus yang megah, langit-langit tinggi dan aula daun emas yang menawarkan pemandangan unik; organisasi tuan rumah seperti pernikahan, wisuda, koktail, dan makan malam gala Istana Sultan Adile, Restoran Borsa KandilliUntuk Food.com sebagai tamu. Kami telah mencatat untuk Anda resep Borsa Kandilli Restaurant yang rumit dari koki Şenel Çin dan timnya, yang mengubah contoh masakan Turki yang istimewa menjadi presentasi yang menarik.
Merupakan cita-cita Sultan Abdülmecit agar saudara perempuan tercintanya Adile Sultan membangun istana musim panas di belakang Kandilli. Permintaan ini akan menjadi keberuntungan bagi saudaranya, Sultan Abdulaziz, yang naik tahta pada tahun 1861. Istana saat ini dibangun untuk Adile Sultan alih-alih istana yang hancur dengan pemandangannya yang unik. Berkontribusi pada rekonstruksinya, yang dikenal sebagai penyair dan peka terhadap masalah pendidikan, Adile Sultan tinggal di istana ini sampai kematian istri dan putri tercintanya. Istana, yang disumbangkan ke Pendidikan Nasional untuk menjadi sekolah perempuan atas permintaan sendiri, dipulihkan dan dihidupkan kembali oleh pengusaha Sakıp Sabancı setelah kebakaran besar. “Pusat Pendidikan dan Kebudayaan Sakıp Sabancı Kandilli-Istana Sultan AdileIni adalah kisah tentang tempat yang luar biasa yang disebut sebagai ”.
Saat ini, aroma cita rasa profesional dari dapur Restoran Borsa muncul dari masakan istana. Hidangan dan budaya kuliner yang dimakan selama periode Adile Sultan diteliti, dan pilihan dibuat dengan cita rasa menonjol yang diambil dari masakan Turki dan masakan lokal. Di musim panas, 120 orangParadise TerracePara tamu yang dijamu di bagian "dijamu di bagian tertutup di istana pada musim dingin. Pemandangan tak terpuaskan menghadap Bosphorus dan dua jembatan di atas air yang sejuk, kain putih yang apik dan piring saji Borsa klasik melengkapi makanan.
Jika Anda ingin memasuki restoran dari bagian istana, hanya masalah waktu sebelum Anda bertemu mata dengan gudang anggur yang remang-remang. Stoples khusus 500 botol yang dibangun di ruang bawah tanah istana dan dilindungi oleh kaca khusus. Terowongan melarikan diri dan tangga yang dirawat dengan hati-hati di bawah lantai kaca juga merupakan detail lain yang membawa memori Anda pada perjalanan bersejarah.
Menu Borsa Restaurant yang beroperasi di dapur istana termasuk jasa catering sejak tahun 2006, tetap mempertahankan identitas aslinya di cabang ini. Sup seperti tomat, trotters, seafood; Ini mendapatkan makna dengan permulaan dingin seperti boneka artichoke / artichoke, pembungkus, rebusan suam-suam kuku, dan imambayıldı.
Disusul dengan lahmacun dan su pastry yang dimasak dalam oven batu. Keskek disajikan dalam lingkaran lavash, resep yang juga telah kami ambil, daging domba yang disajikan dengan kentang panggang ala desa, bakso Akçaabat, dan salad gavurdağı diletakkan di atas meja yang menghadap ke pemandangan yang menakjubkan. Makanan laut, kebab, dan lauk pauk berbahan dasar sayur disajikan satu per satu.
Makanan penutup tradisional seperti dada ayam, kazandibi, tel kadayif, puding nasi panggang, roti kadayif, keju dil gaya Antakya, makanan penutup semolina yang dibuat dengan parutan kulit jeruk dan keju lidah dilengkapi dengan pilihan seperti varietas sorbet dan makanan penutup buah kurma.
Saat-saat terakhir musim panas masuk akal di lanskap Borsa Kandilli yang tak pernah terpuaskan, ketenangan yang dimulai melawan matahari terbenam di malam hari memberi jalan pada harmoni unik percakapan dan makan bersama dengan makan malam di sebuah istana yang telah menyaksikan sejarah. Bukankah kamu akan mengatakan itu?
Mari Berkenalan dengan Kepala Suku: Karirnya, yang dimulai di Eminönü Borsa pada tahun 1986, berlanjut di berbagai posisi di restoran Borsa pada tahun-tahun berikutnya. Şenel Çin terus menciptakan keajaiban di dapur sebagai Koki Eksekutif Restoran Boğaziçi Borsa dan restoran Kandilli Borsa selama bertahun-tahun.
Alamat: Pusat Pendidikan dan Kebudayaan Sakıp Sabancı Kandilli Adile Sultan Sarayı Kandilli Mah. Vaniköy Cad. Siraevler Sok. Tidak: 12 Uskudar
