Tidak diragukan lagi, acar yang kita simpan di meja kita di musim dingin lebih berharga dan lezat jika dibuat di rumah.
Itulah mengapa kami membeli banyak acar dari pasar pada akhir musim panas dan awal musim gugur dan kami menyingsingkan lengan baju untuk membuat acar yang lezat.
Itu membuat berbagai macam acar dari mentimun hingga paprika, dari paprika hingga tomat, yang memiliki tempat besar dalam budaya makanan kita, tetapi apa pun yang Anda lakukan, jika Anda tidak bisa mendapatkan hasil yang Anda inginkan, Anda mungkin membuat kesalahan di suatu tempat.
Jadi jika kertas pena sudah siap, Anda menunggu di bawah.
Anda memilih botol plastik untuk menyiapkan bumbu perendam
Ini adalah kesalahan besar dalam hal kesehatan Anda. Jika tidak, produk seperti garam batu dan cuka bereaksi secara kimiawi dengan bahan plastik selama siaga dan dapat membahayakan kesehatan Anda. Jadi pastikan menggunakan toples kaca berukuran besar.
Anda tidak merebus toples yang akan Anda gunakan, jangan pastikan tutupnya benar-benar tertutup.
Sebaliknya, toples kaca harus direbus sebelum digunakan, pastikan bagian dalamnya kering dan tidak berbau, dan pindahkan bahannya seperti itu. Jika tidak, bakteri akan tumbuh di dalam bumbu perendam. Ini juga akan memburuk dengan cepat.
Anda mengawetkan sayuran rumahan yang sudah rusak.
Acar tidak dibuat darinya karena sayurannya meningkat di rumah. Sebaliknya, sayur atau buah yang Anda gunakan harus segar. Anda harus membuat acar sayuran dan buah-buahan pada musim yang dapat Anda beli dari pasar lokal.
Anda menggunakan air keran saat menyiapkan bumbu perendam.
Ini juga merupakan kesalahan umum. Anda dapat meminum air acar yang Anda siapkan dengan air minum dengan ketenangan pikiran. Pada saat yang sama, acar yang Anda siapkan dengan cara ini akan rusak lebih lama daripada acar yang Anda siapkan dengan air keran.
Anda lebih suka garam meja
Menyiapkan acar dengan garam meja adalah pilihan yang salah. Anda sebaiknya memilih garam batu, yang dijual di pasar, sebagai garam asinan atau asinan. Garam yang larut perlahan ini akan meningkatkan rasa dan daya tahan bumbunya.
Anda juga menambahkan sayuran busuk atau lunak.
Saat menyiapkan acar, Anda tidak boleh menggunakan batang atau ujung sayuran dan memeriksa apakah ada kerusakan atau pelunakan. Bahkan satu sayuran busuk bisa membuat toples besar terbuang percuma.
Biarkan ada celah di antaranya saat mengisi toples
Sayuran cincang harus di bawah, semua sayuran harus di atas. Namun, jangan berpikir bahwa toplesnya sudah penuh, tekan sayuran dengan baik dan pastikan tidak ada jarak di antara keduanya.
Anda tidak memasukkan buncis ke dalam stoples acar
Saat ini, kami memiliki tip yang enak untuk Anda. Legum pahlawan kita, buncis, akan datang untuk menyelamatkan kita di sini dan akan membiarkan acar kita matang dengan cepat. 8-10 buncis yang akan Anda taruh di bagian bawah toples acar atau taburkan di antaranya akan cepat matang.
Tangan Anda sudah sehat!
Bagi mereka yang ingin menyiram mulutnya dan menyiapkan acar yang lezat, kami menyambut mereka di daftar resep acar kami.
