Mengapa Telur Berbau? Bagaimana cara mengurangi baunya?

Ini meningkatkan rasa makanan, itu cukup untuk memberi makan orang bahkan dengan sendirinya. Ini adalah pengental yang bagus dan suatu keharusan untuk makanan penutup. Tentu saja kita berbicara tentang telur.

Ketika berbicara tentang telur, itu memiliki area penggunaan di setiap bagian kehidupan kita. Jika Anda mengatakan manfaatnya, jumlahnya belum berakhir. Selain menjadi sumber protein yang sangat penting, ia juga memiliki kemampuan untuk membuat Anda kenyang. Itulah mengapa telur dapat ditemukan di mana-mana, dari saat kita membuka mata saat sarapan hingga campuran yang memberi energi, dari kue lembut yang lembut hingga sup yang dibumbui dengan nikmat.

Mungkin hanya ada satu hal yang akan menyebabkan kita menjadi lebih dingin dan mengkonsumsi lebih sedikit makanan yang kita sukai dan gunakan, dan itu adalah baunya! Karena bau telurnya, kamu tidak bisa makan kuenya, jika berpikir dua kali saat memasak hidangan telur, yuk berikan jawaban atas pertanyaan ini. Biarlah ada penjelasan panjang dan rinci tentang pertanyaan, "Bukankah baunya banyak telur?" Sementara itu, mari tambahkan sedikit. Hal tersebut tidak berlaku bagi Anda yang sudah sangat kesal dengan bau telur mentah yang kami sebutkan.

Inilah jawaban atas semua pertanyaan Anda.

Mengapa telur berbau dalam makanan penutup dan hidangan?

Telur yang Anda gunakan dalam makanan penutup, yang ingin Anda rebus, atau yang Anda taruh di piring ... Jika aromanya yang aneh menghalangi Anda untuk makan atau terkubur bersama makanan penutup yang telah Anda persiapkan dengan sangat hati-hati, ada alasannya. Mari kita katakan alasannya. Pertama, telur Anda kurang segar. Telur yang sudah basi sudah berbau tidak sedap. Warnanya berubah dan bisa menjadi tidak bisa dimakan.

Namun, meski tidak ada masalah dengan penampilan atau warnanya, telur yang hampir basi akan sangat bau saat digunakan, yang membuat Anda berkata "Baunya banyak telur" saat Anda menyantap hidangan penutup atau memasak telur. Oleh karena itu, jika Anda sangat sensitif terhadap bau telur, kami menganjurkan agar Anda memberi perhatian khusus pada fakta bahwa telur tidak basi.

Alasan lainnya adalah telur tidak dimasak dengan benar. Proses memasak yang benar tidak sesuai dengan resepnya, artinya, memasak lebih sedikit, lebih cepat atau lebih bisa membuat Anda lebih merasakan bau telur. Mari kita buat penjelasan yang lebih ilmiah tentang karya tersebut. Telur yang kaya protein juga mengandung sulfur. Belerang melepaskan gas belerang karena reaksi dan kerusakan saat terkena panas, yang dianggap sebagai salah satu alasan mengapa telur berbau tidak sedap. Semakin sering Anda memasak telur dengan tidak benar atau jika Anda memasaknya terlalu lama, semakin banyak gas yang dilepaskan dan menyebabkan bau.

Berbicara tentang salah masak, ada beberapa teknik, terutama dalam pembuatan dessert. Misalnya, menyiapkan telur dalam double boiler dan memasukkannya ke dalam saus atau makanan penutup. Dalam kasus ini, karena suhu yang tepat tidak digunakan dan proses ini dilakukan dengan sangat cepat tanpa perhatian yang cermat, sayangnya telur dapat mencium dan mengganggu kenikmatan Anda.

Bagaimana cara mengurangi bau telur?

Jadi apakah ada cara untuk mengurangi bau ini pada makanan penutup atau makanan? Tentu ada. Pastikan telurnya segar. Jika telur Anda masih segar, Anda akan meminimalkan kemungkinan timbulnya bau ini. Jika Anda mencoba resep multi-telur, pastikan untuk memperhatikan waktu memasak dan mengikuti langkah-langkah dalam resep dengan tepat.

Saat Anda membuat telur rebus, rebus air hingga matang terlebih dahulu. Masukkan telur ke dalam air mendidih dan masak dengan cara ini. Dengan cara ini, telur Anda tidak akan bersentuhan dengan panas dalam waktu yang sangat lama dan kemungkinan baunya berkurang. Jika Anda membuat resep yang menggunakan kuning telur dan putihnya secara terpisah saat membuat makanan penutup telur, berhati-hatilah untuk tidak mencampur kuning telur dengan putih dan kuning telur.

Jika Anda memperhatikan hal ini, bau telur pada makanan dan makanan penutup Anda akan berkurang. Anda harus memiliki informasi ini di sudut pikiran Anda.

Tulisan Terbaru