Mungkin Anda belum pernah mendengarnya, mungkin Anda pernah mendengarnya, tetapi Anda tidak tahu persis apa itu. Tidak masalah, mendekatlah, kita akan mengenalnya dari semua sisi!
Karena hari ini adalah waktu yang tepat untuk mengenal lebih dekat kopi buncis.
Ya, Anda tidak salah baca, kita berbicara tentang kopi yang terbuat dari buncis.
Kami memberi tahu Anda dari mana asal kopi buncis, dan cara pembuatannya, yang muncul setelah masa-masa sulit dan menggantikan kopi Turki di rumah-rumah.
Ayolah ...
Cita rasa legendaris di zaman sempit: Kisah kopi buncis
Ketika Anda mengetahui tentang asal muasal kopi buncis, Anda mungkin akan senang mendengar namanya untuk pertama kalinya. Karena ini sebenarnya minuman yang berasal dari masa perang.
Pada masa Perang Dunia Pertama, ketika orang-orang membutuhkan dan tidak ada produk yang datang dari luar negeri, kopi buncis keluar berkat kreativitas orang. Diketahui bahwa itu sering diadakan di Işıkeli, sebuah distrik di distrik Biga Çanakkale pada waktu itu. Tentu saja, namanya menyebar dari waktu ke waktu dari Işıkeli.
Dominasi kopi buncis berlanjut beberapa saat setelah Perang Dunia Pertama. Kemudian, seiring waktu, kopi Turki kembali lagi ke tempatnya.
Sampai Perang Dunia Kedua ...
Ketika Perang Dunia Kedua meletus, tentu saja, pengaruhnya terlihat di negara kita dan juga di seluruh dunia. Meski kita tidak berperang, namun produk impor dari luar negeri dibatasi karena perlu kehati-hatian, dan bila biji kopi tidak kunjung datang, buncis kembali menempati tempat di cangkir.
Kemudian, di tahun 70-an, jika menyangkut ukuran ekonomi, kopi buncis muncul di dapur. Kisah asal mula kopi buncis, seperti yang bisa Anda pahami, umumnya didasarkan pada saat-saat tidak ada seperti itu.
Masih menarik perhatian di Çanakkale: Di mana kopi buncis ditemukan?
coffeeologist.blogspot
Cita rasa yang bikin penasaran dengan rasanya meski agak sedih dengan ceritanya ini merupakan salah satu cita rasa yang sangat sulit ditemukan saat ini.
Namun, masih ada situs belanja online di mana kita bisa menemukan bentuk bubuk. Tentu saja, karena Anda akan berhati-hati saat membeli makanan atau minuman apa pun yang belum pernah Anda coba sebelumnya, Anda perlu memastikan bahwa Anda membeli kopi buncis dari tempat yang dapat dipercaya.
Selain itu, kopi buncis masih menarik perhatian di distrik Biga di Çanakkale. Jika Anda kebetulan berada di sana suatu hari, Anda dapat pergi ke desa Işıkeli dan meminta kopi buncis, dan menyesap rasa legendaris ini sambil mendengarkan kisah sejarahnya dari penduduk setempat.
Jika Anda bertanya bagaimana cara membuatnya: Cara membuat kopi buncis
kopi buncis
Jika Anda sedang berpikir tentang "Cara membuat kopi dari buncis", mari kita mulai segera jelaskan.
Pertama, buncis direbus dengan baik, kemudian dikeringkan dan dipanggang di mesin khusus seperti biji kopi sangrai. Kemudian ditarik dari penggilingan, diubah menjadi bubuk dan siap digunakan.
Pada tahap memasak, urutan serupa diikuti dengan kopi Turki. Namun, beberapa orang juga menambahkan begitu banyak soda kue sehingga tidak melebihi setengah sendok teh. Soda kue membuat kopi lebih berbusa. Namun jika Anda ingin membuat kopi buncis, Anda tidak perlu menambahkan soda kue ke dalamnya.
Terakhir, kopi buncis umumnya diminum tanpa gula. Karena bila muncul, gula juga merupakan bahan yang sulit dijangkau, sehingga tidak dimasukkan ke dalam kopi. Alih-alih menyajikan kismis, itu dianggap biasa.
Jika Anda ingin mengonsumsi kopi buncis dalam bentuk aslinya, alih-alih menambahkan gula, cobalah makan kismis bersamanya.
"Apa bedanya kopi buncis dengan kopi Turki biasa?" Kalau dibilang, sebenarnya rasanya sangat mirip, hanya saja warnanya sedikit lebih terang. Perbedaan terpenting adalah kopi buncis tidak mengandung kafein. Untuk itulah, kopi buncis sangat ideal, terutama bagi mereka yang sensitif terhadap kafein atau yang tidak suka mengonsumsi kafein.
