Sebagai Yemek.com, kami menemukan trik supermarket dan restoran cepat saji dan mengeksposnya seperti Arena Uğur Dündar. Hari demi hari, jangan hadapi Anda dengan episode baru.
Mengapa kita tidak pergi, sayang? Kami akan keluar, tentu saja.
Saatnya untuk trik-trik membingungkan yang terletak pada menu restoran yang selalu kami kunjungi, suka dan terkadang tidak suka. Itu adalah trik menu dari restoran.
Jadilah Anda, ketahuilah trik-trik ini saat Anda duduk di meja dan bertindak sesuai. Jangan tertipu, jangan tertipu.
Makanan dengan harga tertinggi di halaman pertama dan terakhir
Mari beri Anda detail yang sangat penting untuk menjelaskan alasannya. Menurut penelitian, tidak ada yang namanya pelanggan membaca menu dari awal hingga akhir. Sebaliknya, dibutuhkan sekitar 100 detik untuk membaca sekilas dan mengenal menunya.
Untuk itu, halaman yang paling menarik perhatian adalah halaman pertama dan terakhir. Sekarang semuanya menjadi lebih jelas.
Makanan di usus besar kanan selalu memiliki harga yang lebih tinggi
Jika Anda dihadapkan pada menu yang terperinci dan rapi, Anda juga dapat melihat bahwa item paling mahal ditempatkan di bagian kanan, tergantung pada arah bacaan Anda dan cara Anda menahan menu.
Ciri yang menonjol di sini adalah tulisannya lebih terbaca. Jadi, mau atau tidak, hal terakhir yang dilihat mata Anda di sisi kanan dalam arah membaca dari kiri ke kanan adalah produk mahal itu. Tapi apakah tidak ada keraguan tentang harga? Tentu ada.
Mata uang tidak ditulis di samping harga
Karena mata uang dapat menimbulkan ketakutan pada pelanggan. Misalnya, jika Anda menulis "Sea Food Salad - 25", kecil kemungkinan Anda akan terjebak dalam masalah harga pada awalnya. Namun, ketika "TL" besar muncul di sebelahnya, semuanya berbeda.
"Apakah ada TL 25 untuk salad, sayang?" Agar tidak membuat Anda berpikir dan bahkan tidak membingungkan Anda dengan bagian-bagian itu, ada juga bagian yang lebih kecil yang tertulis di harga. Dengan kata lain, ini semua agar Anda tidak melihat harga-harga itu, berikan uang itu dengan senang hati.
Penetapan harga dibuat agar terasa lebih murah
Sebenarnya kita semua tahu apa artinya ini. Pangsa 0,99 kuruş yang kita lihat di pasar adalah salah satu trik yang tidak boleh ditinggalkan oleh restoran. Anda bahkan dapat melihat variasi angka-angka ini di restoran.
Contoh: Zarzuella 32.77. Dari mana asal 0,77 sen itu? Jika Anda ingin membayar, Anda tidak bisa. Saat Anda melakukan pembayaran, uang ini tecermin di akun Anda sebagai uang ekstra. Uang, yang tampak seperti detail yang sangat sederhana sebelum dikumpulkan, bahkan dapat menyebabkan Anda membayar 10 TL tambahan saat akun masuk. Tentu saja, jangan lupa tentang pembulatan.
Biaya yang harus dikumpulkan dari Anda untuk akun masuk 49,35 TL adalah 49,50 TL atau 50 TL.
Terkadang harga tidak pernah ditulis sehingga Anda tidak pernah melihat
Selain semua ini, terkadang Anda tidak melihat "f" dari penetapan harga di menu restoran. Alasannya adalah untuk sepenuhnya menjauhkan Anda dari sistem harga dan tidak memikirkan harga. Sebaliknya, mereka ingin menarik perhatian Anda ke nama makanan dan mengingatnya dengan fitur makanan.
Kotak digunakan untuk menarik perhatian ke sorotan menu
Kotak yang sedang kita bicarakan; Anda akan melihat bahwa ini terlihat seperti bingkai, terutama di berbagai titik menu. Produk yang paling ingin dijual restoran biasanya disertakan dalam kotak-kotak ini.
Alasannya adalah untuk mencoba membuat Anda merasa bahwa produk tersebut benar-benar istimewa saat Anda melihat menunya, untuk menunjukkan bahwa ia terpisah dari hidangan lain dan sayangnya untuk menarik perhatian Anda ke arah itu. Kotak-kotak ini juga termasuk makanan yang muncul dengan harga diskon, tetapi sebenarnya tidak didiskon sama sekali.
Ini memengaruhi emosi Anda dengan penggunaan warna-warna cerah.
Jika Anda ingat sebelumnya, kami telah menjelaskan betapa pentingnya penggunaan warna di restoran cepat saji. Kami juga mengatakan bahwa merah hampir ada di mana-mana, karena warnanya mendukung rasa lapar. Begitulah, menu restoran disiapkan dengan cara yang dominan warna.
Dengan demikian, ketulusan warna meningkatkan peluang Anda untuk membeli dan mempermainkan Anda dengan memicu rasa lapar Anda. Warna-warna yang digunakan juga berkonsentrasi pada titik-titik yang ingin mereka perhatikan.
Banyak gambar digunakan untuk meningkatkan pembelian
Mereka menggunakan foto di berbagai titik menu untuk memainkan permainan dalam memori visual Anda dan membawa Anda selangkah lebih dekat untuk membeli. Menurut sebuah penelitian, tingkat pemesanan produk meningkat 37% di restoran dengan foto di menu.
Misalnya, restoran steak memotret makanan mereka yang paling berharga di menu mereka dan menambahkannya ke menu. Di beberapa restoran, Anda akan melihat gambar mini, bukan foto. Ilustrasi ini juga membantu menciptakan persepsi yang diciptakan oleh fotografi.
Bahasa deskriptif digunakan dan pelanggan menjadi terbiasa dengan makanan
Anda membuka menu dan ada makanan untuk dimakan tepat di depan Anda. Di bawah piring, fitur terpenting dari hidangan itu tertulis. Contoh: Shashlik sayur, dibumbui dengan saus keju, disajikan di atas batu lava khusus.
Pada saat itu, Anda akan terbiasa dengan narasi ini. Karena Anda tahu bahwa makanan yang akan datang kepada Anda akan berkualitas. Restoran umumnya mematuhi semua standar yang tertulis di menu mereka, tetapi alasan mengapa mereka menulis kalimat ini adalah karena Anda tidak memandang negatif nilai yang Anda berikan pada hidangan itu dan secara tidak langsung uangnya. Jadi sebaiknya tutup mata dan tunggu makanan itu karena Anda akan mendapat makanan yang sangat istimewa tanpa perlu khawatir dengan harganya.
Suatu hubungan terjalin dengan memberi nama khusus pada makanan.
Persis yang kita bicarakan adalah hidangan yang disebut "Chef's Special", terkadang bahkan mengambil nama yang berbeda khusus untuk restoran itu. Layaknya mendekorasi menu dengan bahasa deskriptif, mereka ingin menjadikan hidangan tersebut lebih "istimewa" dengan menamainya.
Sekarang Anda harus melihat menu dengan perspektif yang berbeda. Karena Anda mempelajari semua trik. 
Jadi, apakah ada sesuatu yang "aneh" di mata Anda? "Apakah ini memakan kita?" Cheat apa yang kamu katakan?
