11 Kesalahan Hilang Rasa Yang Dilakukan Kebanyakan Orang Saat Membuat Dumpling

Baik itu dari adonan siap pakai atau linting tangan, barang-barang yang sangat diperlukan di masa keemasan, unik pada waktu minum teh, dan resep börek yang terkadang berperan dalam hidangan utama di meja adalah di antara perlengkapan dapur kami.

Meskipun ada banyak variasi dan kami menyukai semuanya, saatnya tiba, kue yang kami buat mungkin tidak persis seperti yang kami inginkan. Jadi di mana kita melakukan kesalahan dan kita tidak bisa menyiapkan kue kering seperti donat yang dibuka oleh ibu kita?

Hambatan untuk mencapai donat yang empuk, lembut dan terlipat mungkin sebenarnya adalah kesalahan sederhana ini. Sebelum Anda membuka pai untuk orang yang Anda cintai dan menyambut tamu di depan pintu, ada baiknya untuk memeriksanya.

Anda membiarkan campuran cairan yang telah Anda siapkan mencapai bagian bawah baki.

borektarifleri.gen.tr

Setelah meletakkan lapisan pertama filo pastry di atas loyang yang sudah diolesi minyak, Anda harus mencegah campuran cairan mencapai bagian bawah. Jika tidak, kue Anda akan menempel di baki dan bahkan gosong.

Anda tidak dapat menemukan tepung saat membuat pai sayur

Resep Pastry Juicy Sayur

Namun, Anda tidak ingin sayuran menempel pada adonan dan jika Anda tidak ingin menyaksikan buburnya pastry, Anda harus menumbuhkan sayuran sedikit sebelum Anda mencampurkannya dengan adonan. Dengan demikian, Anda dapat mencegah mortar internal agar tidak terlalu encer.

Anda hanya meletakkan sepotong adonan di lantai paling bawah di baki.

nurhansenturan

Padahal, tujuannya agar nat tidak terlalu dekat dengan alas. Jika tidak, pastry akan menjadi lembut, pastry tidak cukup matang dan rasanya tidak seperti yang Anda inginkan. Jika ingin pastry Anda digoreng dan matang lebih baik, jangan lupa oleskan dua lapis adonan di alasnya.

Anda tidak boleh mengoleskan minyak ke setiap lapisan karena Anda ingin kue linting tangan mengurangi lemak.

madeincemre

Kami akan makan kue, jika Anda berhenti meminyaki adonan satu per satu hanya untuk mendapatkan sedikit penerangan, Anda membuat kesalahan. Namun jika Anda ingin pastrynya renyah, Anda harus melumasi dengan hati-hati semua lapisan adonan satu per satu, dan jangan membiasakannya dengan cara pengecut. Apalagi jika dilakukan seperti ini, adonan akan dibuka satu persatu saat böreknya matang dan semakin nikmat.

Anda tidak menggunakan cuka saat menyiapkan adonan.

resep sederhana saya

Jika Anda tidak menggunakan adonan yang sudah jadi dan ingin membuat kue dengan adonan gulung buatan sendiri, Anda harus menguleni dengan air hangat dan menambahkan cuka. Jika tidak, pastri tidak akan menjadi daging yang renyah dan cincang.

Anda memasukkan campuran pastry ke dalam banyak kantong

resep desas-desus

Tangan Anda terbuka, Anda murah hati, Anda tidak hanya ingin makan adonan tetapi juga bahan-bahan lezat di dalamnya, tetapi dengan meletakkan banyak mortar yang Anda siapkan untuk pastry, Anda sebenarnya menyebabkan pastry menjadi encer. Oleh karena itu, berguna untuk tetap berpegang pada tarif dan memasukkan biaya dalam keputusan Anda.

Saat Anda menggunakan lesung yang dimasak di atas kompor, Anda menggabungkannya dengan adonan tanpa menyimpannya pada suhu kamar.

efsus - pai

Katakanlah Anda sedang menyiapkan lesung dengan bawang kering dan kentang potong dadu panggang. Anda pasti harus mendinginkannya setelah mengambilnya dari kompor. Jika tidak, adonan Anda akan menjadi lunak dan berair.

Anda menggunakan keju berlemak penuh saat membuat pai keju

Youtube

Ideal untuk menggunakan keju rendah lemak atau semi lemak. Jika Anda menggunakan keju yang sangat berlemak, keju akan meleleh dan menghilang di dalam pastry.

Anda tidak menyimpan kue gulung di lemari es sebelum memasukkannya ke dalam oven.

Instagram

Kami tahu bahwa tamu akan datang, waktu Anda terbatas. Namun, Anda tidak boleh terburu-buru sebelum memasukkan pastry ke dalam oven. Jika Anda membiarkan pastry di dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam dan menunggu saus meresap dan nat mengeras dengan baik, pastry Anda akan matang dengan kekentalan yang sempurna dan akan jauh lebih lezat.

Anda mengatur suhu oven menjadi kurang dari 180 derajat.

rd

Faktanya, tidak ada aturan memasak tunggal untuk pai. Tergantung pada adonan pastry (linting tangan / siap), bahan pengisi, ketebalan pastry dan jenis oven, derajat pemasakan dan durasi tiap pastry berbeda. Namun, apa pun pastry Anda, jangan pernah mengatur oven pada suhu kurang dari 180 derajat. Belum lagi ovennya harus dipanaskan terlebih dahulu :)

Setelah pastry keluar dari oven, kamu langsung sajikan

Resep Kue Albania

Anda telah melakukan semua hal ini, tetapi rasanya bagian atas pastry atau bagian tepinya masih kasar. Jangan khawatir, kami hemat. Alih-alih menerimanya seperti itu dan menyajikannya segera, letakkan kain lap bersih di atasnya dan biarkan berkeringat. Kue Anda akan melunak dengan cara ini dan Anda sekarang bisa menikmatinya.

Tulisan Terbaru