Jika menyangkut profiterole, aliran air berhenti. Jika makan yang baik adalah salah satu kebahagiaan terindah, makan yang buruk adalah penyebab ketidakbahagiaan. Jika adonan yang Anda makan di luar atau rasa saus cokelat tidak enak untuk Anda, resep terbaik adalah mencoba resep ini di rumah. Rahasia resep lezat yang akan bersaing dengan profiterole dari toko kue terbaik dimulai dari adonan. Adonan (choux) ini disiapkan dengan seribu usaha, tetapi terkadang berakhir dengan frustrasi. Adonan indah yang kita harapkan untuk mengembang dalam oven padam saat keluar atau saat masih dimasak.
Permintaan! Kami di sini dengan trik yang perlu Anda ketahui agar tidak mengalami masalah ini lagi. Ketahui ini sebelum Anda membuat profiterole, jadi upaya Anda tidak boleh sia-sia. 
Apa yang bisa dilakukan untuk mencegah adonan profiterole agar tidak roboh?
Mulailah dengan menyiapkan materi. Padahal, adonan ini diolah dengan bahan yang sangat dasar. Ini berisi air, mentega, telur dan tepung. Namun, penting untuk menyatukan bahan-bahan ini dengan benar. Kami sangat menganjurkan agar Anda mengistirahatkan semua bahan, kecuali mentega, pada suhu kamar. Mulailah dengan melelehkan mentega. Tambahkan air pada suhu kamar dan aduk hingga mencapai titik didih. Kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk rata hingga mengumpul.
Aduk rata dengan bantuan spatula sampai tepung mulai terangkat. Setelah memiliki konsistensi yang benar-benar homogen, angkat dari api dan lanjutkan mengaduk sampai panasnya hilang. Sangat penting bahwa tidak ada gumpalan yang tersisa pada tahap ini.
Saatnya sampai pada poin terpenting dari adonan profiterole. Setelah adonan tercampur dan sedikit hangat, saatnya menambahkan telur yang dibutuhkan untuk adonan ke dalam lumpang. Pada tahap ini, pastikan adonan Anda hangat dan telur berada pada suhu ruangan. Setelah menambahkan telur ke dalam lumpang, kocok dengan baik dengan bantuan spatula atau mixer. Setelah dipastikan sudah kenyang diumpankan ke dalam adonan, tambahkan telur lainnya. Berhati-hatilah saat menambahkan semua telur satu per satu. Jika Anda menambahkan semua telur saat adonan masih panas dan tiba-tiba, adonan Anda akan padam dan tidak memiliki kekentalan yang Anda inginkan. Saat Anda mempersiapkan dengan memperhatikan ini, Anda akan memiliki adonan yang homogen. Adonan Anda sudah siap!
Kemudian pindahkan adonan Anda ke dalam piping bag. Bentuk dan peras adonan Anda di atas loyang dengan kertas minyak atau silpat, jika tersedia. Sisakan jarak yang sama di antara adonan Anda. Setelah menyiapkan semua adonan dengan cara ini, basahi ujung jari-jari Anda dan tekan bagian atas adonan dengan sangat ringan.
Saatnya memanggang adonan yang lezat! Sangat penting untuk tidak membuka tutupnya saat memasak adonan. Jika tidak, adonan bisa mengempis. Jadi biarkan mereka memasak pada suhu dan waktu yang ditentukan dalam resep. Kemudian keluarkan dari oven dan biarkan dingin tanpa menyentuhnya. Saat sudah dingin, Anda bisa memadukannya dengan krim dan saus! Kesehatan tangan Anda.
