Mereka yang senang membuka lemari es dan melihat puding beras dengan banyak kayu manis di mangkok ... Kami tahu puding nasi bikinan ibu kami tidak ada makanan penutup lain. Lebih tepatnya, semua yang disentuh tangan ibu, selain hidangan dan makanan penutup lainnya. Nyatanya, meskipun resep puding nasi adalah resep yang sangat sederhana, tidak seperti resep ibu Anda di mana pun Anda memakannya atau resep apa pun yang Anda coba di rumah. Rahasianya sebenarnya tersembunyi dalam keterampilan tangan ibu dan dalam beberapa trik.
Kami mencium tangan cerdik ibu kami yang cantik. Dengan rahasia yang kami dapat dari mereka, kami mulai menyiapkan puding nasi yang sempurna. Yang terpenting, kami tidak lupa untuk mencurahkan banyak cinta dan upaya ke dalamnya seperti yang dilakukan setiap ibu. Tangan Anda sudah sehat!
Trik ibu
Ibu kita memiliki metode dan rahasia yang berbeda satu sama lain. Tapi salah satu rahasia terpenting membuat puding beras adalah mengurangi mencuci nasi. Dengan menggunakan nasi pecah, kami mengambil nasi rendah air dalam panci dan sekarang kami mulai membuat puding ASI yang sempurna.
Beberapa ibu kami membantah untuk tidak memasak nasi terlebih dahulu. Namun, merebus nasi sebentar dari depan akan melepaskan pati dan membuat puding nasi Anda tetap kenyal. Tidak menambahkan terlalu banyak nasi adalah trik puding beras keibuan lainnya.
Unsur rasa lain dari puding beras yang sempurna adalah susu. Susu pasteurisasi tidak membantu kita menangkap rasa puding beras yang menghibur langit-langit dengan rasa khusus kucing yang dibuat oleh ibu kita. Rahasianya adalah dengan menggunakan susu segar. Ibu kami akan merebus dan mendinginkan susu yang mereka beli dari peternak sapi perah sebelumnya dan kemudian membuat puding beras. Oleh karena itu, jika memungkinkan, buatlah dengan susu segar, jangan lupa untuk merebus puding beras Anda dari depannya. Anda tentu saja bisa melakukannya dengan susu pasteurisasi. Tambahkan susu ini sedikit demi sedikit pada nasi yang sudah anda rebus sebentar, sebaliknya aduk.
Setelah lama memasak susu dan nasi, aduk dan aduk, saatnya untuk tahap pemanis. Mari tambahkan trik kecil lainnya. Semakin banyak Anda merebus susu dan nasi, semakin kental jadinya. Jika mau, setelah menambahkan susu, tambahkan gula pada saat yang sama dan rebus bersama untuk waktu yang lama. Namun jika Anda termasuk yang ingin memiliki konsistensi yang enak, sebaiknya tambahkan gula pasir setelah merebus nasi dan susu dalam waktu yang lama. Dengan efek gula, bahan-bahan Anda akan mengeras sedikit dan mendapatkan konsistensinya.
Setelah mendidih dengan cara ini, saatnya membaginya menjadi mangkuk. Karena tidak terdapat pati dan tepung beras pada puding susu induk, maka perlu didiamkan di lemari es sebentar pada suhu kamar. Dengan cara ini, konsistensi sangat cocok. Saat mendingin, semua bahan diintegrasikan.
Puding nasi Anda dengan taburan banyak kayu manis siap disajikan! Selamat makan.
