Sekolah sedang liburan. Untuk sementara, Anda meninggalkan gelar Anda sebagai mahasiswa dan menjadi anak domba ibu penuh waktu lagi. Anda terbangun dengan bau bagel, sosis, atau roti telur di pagi hari yang tidak mampu dilakukan oleh ibu Anda. Meja terpisah menyambut Anda setiap pagi. Mentega buatan sendiri seperti Mis, keju dari desa, tomat kebun dan zaitun, buah subur dari pantai Aegea dan Mediterania. Apakah ada yang senang denganmu?
Zaitun saat sarapan adalah alasan mengapa pagi hari lebih baik. Para bibi mengumpulkan tenaga dengan tangan mereka sendiri, diproses dengan seribu usaha dan disajikan ke meja kami dengan aroma desa yang lezat. Ya, buah zaitun dengan murah hati menawarkan aroma yang indah dan cita rasa legendaris negara ini. Tambahkan apa-apa, atau kalikan kebahagiaan Anda dengan 10 dengan cabai ringan dan sedikit lemon saat Anda melembutkan minyak zaitun yang sehat, sehat, dan lezat yang dikeluarkannya.
Pohon zaitun dan zaitun adalah lambang kesederhanaan, keindahan yang bersahaja. Itu adalah simbol penantian, pendewasaan, kebaikan, kelimpahan dan kedamaian. Mediator kami, mediator kami, dengan siapa kami duduk di bawah bayang-bayang Kah, atau dengan siapa kami membentangkan cabang dan menghapus kebencian mereka, adalah mediator kami.
Tahukah Anda bahwa buah zaitun, yang telah menjadi sumber keindahan, kesehatan, dan rasa selama ribuan tahun dengan ketulusan, kenaifan, dan ketulusannya, memiliki masa lalu yang mengakar dalam, yang menjadi subjek legenda Air Bah Nuh? Bagaimana dengan pohon zaitun yang tumbuh tidak hanya di Laut Aegea dan Mediterania, tetapi di daerah yang luas hingga Gaziantep dan Şanlıurfa?
Sampai hari ini, kami selalu menjamu dia di meja kami. Kali ini, kami adalah tamunya dan lebih mengenal zaitun. Mari kita melakukan perjalanan bersama untuk memahami sekali lagi betapa kita sangat mencintai buah zaitun dan betapa berharganya itu bagi kita. Ayo, cerita kita dimulai di bawah naungan pohon zaitun.
Setua kemanusiaan: sejarah zaitun
Kami berbicara tentang sejarah zaitun, minyak zaitun, dan varietasnya di artikel kami. Namun, mari lanjutkan perjalanan kita dengan menjelaskan secara singkat. Dikabarkan bahwa Tuhan, yang ingin menghapus kejahatan di dunia, adalah Hz. Dia menyuruh Nuh untuk mengambil 2 dari setiap hewan, jantan dan betina, dan 7 dari masing-masing burung, dan menempatkannya di kapal yang dia bangun, dan kemudian banjir besar dimulai. Seiring waktu, mereka merasa bencana berkurang dan mereka mengirim burung merpati putih. Burung merpati datang dengan cabang zaitun di mulutnya. Artinya hidup kembali normal. Setelah hari itu, ranting zaitun dan burung merpati menjadi simbol perdamaian.
Zaitun adalah simbol kelimpahan dan kelimpahan di Perjanjian Lama. Dalam Kitab Hakim, dia menyebutkan bahwa pohon pertama kali diterapkan pada pohon zaitun untuk memilih seorang raja bagi dirinya sendiri. Dalam mitologi Yunani, Athena memenangkan kontes dengan cabang zaitun di akhir perjuangan berkelanjutan antara Poseidon dan Athena, yang bersaing untuk melindungi Athena. Dikatakan juga bahwa pohon zaitun pertama kali muncul di pulau Santorini, Yunani. Beberapa sumber menyebutkan penyebarannya mulai dari Santorini hingga Anatolia, Spanyol, Italia, Mesir, Afrika bahkan China.
Ada juga banyak varietas zaitun yang tumbuh di banyak daerah dari Barat hingga Timur di negara kita. Jika Anda membeli buah zaitun sesuai dengan wilayahnya atau memperhatikan detail seperti ukuran dan rasa, ada baiknya untuk melihat varietas zaitunnya. Dengan demikian, Anda dapat membuat pilihan buah zaitun Anda, asisten pemain sarapan, lebih sadar. Kami telah membuat daftar varietas zaitun untuk mereka yang penasaran. Ini dia;
Buah zaitun Edremit / Ayvalık
Ini adalah salah satu buah zaitun terbaik di Turki dan buah zaitunnya berukuran sedang. Hasil pohonnya sangat bagus. Buah zaitun hitam adalah jenis 'sele olive'. Wilayah tempat ia tumbuh; Çanakkale, Antalya, Adana, Aegean dan wilayah Teluk, İzmir, İçel, Kahramanmaraş, Mardin
Zaitun Ulak Benjolan Besar
Zaitun itu besar dan bulat. Ini gemuk dan sangat enak. Pohonnya datar, besar dan lebar. Wilayah tempat ia tumbuh; Adana, İskenderun, Isparta, Mersin.
Çakır Olive
Olive untuk minyak, yang hijau juga digunakan untuk meja. Itu efisien. Pohon tumbuh sangat kuat. Wilayah tempat ia tumbuh; Izmir.
Olive in Pull
Kami mengenalnya sebagai zaitun hijau retak. Itu besar, matang dengan cepat. Itu dikumpulkan tanpa menunggu matang. Wilayah tempat ia tumbuh; Aydin, Izmir.
Çelebi Olive
Zaitun sangat besar. Buahnya dianggap sebagai zaitun meja hijau. Pohon itu memiliki hasil sedang. Wilayah tempat ia tumbuh; Bilecik, Gölcük, İznik, Kocaeli.
Zaitun Berbintik-bintik
Zaitun berbentuk lonjong dan besar, dengan lubang kecil dan daging buah. Zaitun hijau dipertimbangkan untuk digunakan di meja makan. Wilayah tempat ia tumbuh; Izmir, Manisa.
Edincik Olive
Zaitun berukuran besar, bulat, dan berdaging. Itu dianggap sebagai peralatan makan hitam. Ini tinggi air dan rendah lemak. Wilayah tempat ia tumbuh; Balikesir.
Zaitun Hidung Melengkung
Zaitun berukuran kecil dan pohonnya sangat produktif. Itu dianggap sebagai zaitun hitam dan hijau. Wilayah tempat ia tumbuh; Gaziantep, Hatay, Sanliurfa.
Erkence Olive
Zaitun dianggap minyak. Ukurannya sedang dan produktivitas pohonnya sedang. Wilayah tempat mereka tumbuh; Izmir.
Domat Olive
Zaitun besar dan berdaging. Ini dianggap sebagai zaitun meja hijau. Jika pohonnya dirawat dengan baik, ia akan berbuah secara teratur. Wilayah tempat ia tumbuh; Aydin, Izmir, Manisa.
Gelang Kaki Olive
Buah zaitun berukuran sedang dan memiliki aroma yang unik. Warna zaitun gelap dan kandungan minyaknya tinggi. Oleh karena itu, ini dianggap baik untuk minyak dan untuk konsumsi meja. Wilayah tempat ia tumbuh; Gaziantep, Hatay, Kahramanmaraş, Mardin.
Tabel Zaitun İzmir
Zaitun berbentuk meja berwarna hijau, berbentuk lonjong dan berukuran sangat besar. Ini dapat digambarkan sebagai efisiensi rendah. Wilayah tempat ia tumbuh; Izmir.
Kalembezi Olive
Ukurannya besar dan kecil dan merupakan varietas berminyak. Variasi hitam juga dapat dipertimbangkan untuk penggunaan meja. Wilayah tempat ia tumbuh; Gaziantep, Kilis.
Blood Celebi Olive
Ini adalah buah zaitun yang sangat besar dan diberi nama ini karena airnya berwarna merah jambu-merah dalam fase pematangannya. Rendah minyak dan sangat cocok untuk pengawetan zaitun hijau. Wilayah tempat ia tumbuh; Gaziantep.
Karamursel Water Olive
Ia juga dikenal sebagai zaitun Kalamata. Zaitun berwarna hitam dan sangat besar. Minyaknya sedikit dan hasil pohonnya bagus. Wilayah tempat ia tumbuh; Bursa, Kocaeli.
Gemlik Olive
Zaitun berwarna hitam pekat dan berukuran sedang. Ciri khasnya adalah dagingnya mudah dipisahkan dari intinya. Ini adalah salah satu acar zaitun terbaik di dunia. Wilayah tempat ia tumbuh; Adana, Adıyaman, Antalya, Balıkesir, Bilecik, Bursa, İçel, İzmir, Kastamonu, Kocaeli, Samsun, Sinop, Trabzon, Manisa, Tekirdağ, Zonguldak.
Minyak Zaitun Kilis
Buah zaitun berukuran kecil dan berbentuk cluster atau miju-miju. Kadar minyaknya tinggi dan minyak yang dihasilkan dari zaitun ini juga berkualitas tinggi. Wilayah tempat ia tumbuh; Gaziantep, Kilis, Mardin, Sanliurfa.
Cherry Olive
Nama ini diambil karena buahnya yang matang menyerupai buah ceri. Zaitun berukuran besar dan dianggap sebagai meja hitam. Wilayah tempat ia tumbuh; Manisa.
Zaitun mamalia
Buahnya besar dan digunakan baik untuk minyak maupun untuk meja. Itu juga muncul sebagai zaitun yang rusak. Wilayah tempat ia tumbuh; Izmir, Manisa.
Nizip Zaitun untuk Minyak
Ini adalah varietas yang sangat baik untuk minyak karena buahnya umumnya kecil dan memiliki kandungan lemak tinggi. Selain untuk minyak, juga untuk konsumsi meja makan. Wilayah tempat ia tumbuh; Gaziantep, Kahramanmaraş, Mardin.
Strawberry Olive
Zaitun dengan jerami, disebut sebagai zaitun manis, berukuran sedang. Karena dikumpulkan dengan tangan, ia datang ke meja tanpa rusak. Wilayah tempat ia tumbuh; Bursa, Kocaeli.
Yellow Poppy Olive
Ini memiliki buah kecil dan digunakan untuk minyak dan konsumsi meja. Pohon itu memiliki hasil yang rendah. Wilayah tempat ia tumbuh; Hatay.
Yellow Messenger Olive
Buahnya berukuran sedang, produktif, dan intinya besar. Ini memiliki dua jenis zaitun hijau dan hitam dan zaitun meja hijau sangat lezat. Wilayah tempat ia tumbuh; Islandia, Adana.
Memecik Olive
Zaitun memiliki biji yang besar dan kasar dan dianggap sebagai meja hijau dan minyak. Ini adalah sumber minyak zaitun extra virgin alami yang baik. Wilayah tempat ia tumbuh; Aydın, Antalya, Denizli, İzmir, Kahramanmaraş, Kastamonu, Manisa, Muğla, Sinop.
Saurani Olive
Ini adalah buah kecil dan umumnya dianggap minyak karena kandungan lemaknya yang tinggi. Varietas hitam dan hijau juga tersedia untuk digunakan di meja. Wilayah tempat ia tumbuh; Hatay.
Rabbit Heart Olive
Buah besar dan rendah lemak. Meskipun memiliki hasil sedang, ini memberikan produk biasa. Ini dianggap sebagai zaitun meja hijau dan hitam. Wilayah tempat ia tumbuh; Antalya, Karaman, Muğla.
Uslu Olive
Buahnya berukuran sedang dan berwarna ungu kehitaman. Karena memiliki kandungan minyak yang tinggi, ia juga dianggap sebagai minyak dan juga untuk konsumsi meja makan. Wilayah tempat ia tumbuh; İzmir, Manisa, Muğla.
Minyak Çelebi Olive
Seperti namanya, itu dianggap sebagai minyak. Buahnya besar dan hasilnya bagus. Wilayah tempat ia tumbuh; Gaziantep, Kilis.
Seperti yang kami katakan, zaitun adalah simbol kedamaian, kelimpahan, kesehatan dan rasa, tidak hanya itu. Misalnya, Canan Karatay mengatakan bahwa zaitun lebih berharga daripada emas; karena dia tidak mengatakan dengan sia-sia bahwa itu memperpanjang hidup dan memberi hidup. Selain itu, zaitun memuaskan dan memberi rasa kenyang. Selain menambah rasa pada makanan, minyak juga melindungi kesehatan kita. Apakah ini hanya makanan? Ini adalah minyak zaitun yang melembutkan dan mempercantik kulit. Kami berbicara tentang manfaat minyak zaitun di sini, penghitungan belum berakhir.
Sekarang setelah kita mempelajari akar buah zaitun dan varietas zaitun di negara kita, mari tambahkan rasa dan kehidupan pada makanan Anda dengan minyak zaitun, jangan lewatkan buah zaitun dari meja kami. Mari hormati pohon zaitun yang hidup 400-500 tahun dan menumbuhkan pohon baru dari akarnya sebagai nenek moyang kita.
Karena kami belajar untuk berbagi dan memberikan kehidupan darinya.
