Bagaimana cara membuat acar mentimun renyah?

Kesibukan mempersiapkan pakaian musim dingin dimulai pada musim panas. Tentu saja, acar adalah salah satu produk terindah dari proses ini, yang telah ada dalam tradisi kita selama berabad-abad. Salah satu favorit kami di antara acar ini adalah acar mentimun renyah. Menjaga konsistensinya tetap renyah dan mencegahnya meleleh adalah salah satu poin terpenting. Mari kita mulai persiapan acar kita saat sedang musimnya.

Maka ini dia: Semua jawaban dan trik dari pertanyaan "Bagaimana cara membuat resep acar mentimun?"

Bagaimana cara membuat acar mentimun?

Mari kita mulai dengan menjelaskan apa yang perlu Anda perhatikan saat memilih mentimun atau ketimun ketimun yang akan Anda gunakan sebelum mulai bekerja. Sangat penting bahwa bahan yang akan Anda gunakan adalah yang paling segar. Yang penting mereka adalah mentimun yang dapat Anda pecahkan dengan mudah dari tengah, Anda tidak melihat warna putih atau kuning di tengah, dan itu tidak terlalu lembut. Ingatlah bahwa yang lebih besar tidak terlalu renyah dan akan lebih mudah lunak karena akan menyerap lebih banyak air dan garam saat pengawetan. Untuk alasan ini, berhati-hatilah memilih mentimun segar dan keras sebanyak mungkin.

Jika ada mentimun, cabut bunganya dari batangnya. Kemudian pindahkan ke dalam mangkuk berisi air bersih dan biarkan dalam air selama 10-15 menit. Kemudian cuci beberapa kali. Setelah dipastikan sudah benar-benar bersih, saring dan keringkan dengan baik. Kami siap untuk mulai membuat acar!

Jawaban atas pertanyaan kami, “Bagaimana cara membuat acar ketimun renyah?” Dimulai dari sini. Anda bisa mengatur bumbu dengan cuka atau lemon.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat 1 kg acar mentimun:

  • 1 kg ketimun atau mentimun kecil
  • 1/3 cangkir garam batu
  • 1 gelas cuka apel atau anggur
  • 7 siung bawang putih
  • 5 gelas air minum
  • 1 sendok teh garam lemon
  • Bahan yang dibutuhkan untuk membuat 3 kg acar mentimun:

  • 3 kg ketimun atau mentimun kecil
  • 1 gelas garam batu
  • 3 cangkir cuka apel atau anggur
  • 1 kepala bawang putih
  • 15 gelas (sekitar 3 liter) air minum
  • 1 sendok teh garam lemon
  • Bagaimana cara membuat acar mentimun tanpa cuka?

    Anda memiliki kesempatan untuk membuat acar mentimun hanya dengan lemon, tanpa menggunakan cuka. Untuk bahan resep acar 1 pon mentimun:

  • 1 kg ketimun atau mentimun kecil
  • 1 gelas jus lemon
  • 1 gelas teh garam batu
  • 3,5 - 4 gelas air minum
  • 7-8 siung bawang putih
  • 1 genggam buncis
  • 4 potong lemon
  • Pertama, sterilkan stoples Anda sepenuhnya untuk membuat acar mentimun renyah dengan cuka. Kemudian tempatkan ketimun atau mentimun Anda tegak di dalam toples. Taruh bawang putih di antaranya. Tuang garam batu, garam lemon dan cuka ke dalam panci dan aduk rata. Saat garam meleleh, angkat dari api, berhati-hatilah agar tidak mencapai titik didih penuh, tetapi agar garam meleleh. Kemudian pindahkan campuran yang sudah Anda siapkan ke dalam toples. Tutup penutupnya dan kocok dengan baik. Balikkan stoples dan diamkan selama setengah jam pada suhu kamar.

    Untuk menyiapkan acar mentimun dengan lemon tanpa cuka, tambahkan jus lemon dan garam batu ke dalam air minum. Aduk sampai garam larut. Atur ketimun atau mentimun di dalam toples. Taruh bawang putih di antara keduanya. Masukkan juga irisan lemon. Pindahkan campuran cairan yang sudah Anda siapkan ke dalam toples. Taruh buncis di atasnya. Tutup tutup stoples dan kocok dengan baik.

    Setelah mengering, taruh acar di tempat sejuk dan kering tanpa sinar matahari dan biarkan tidak tertutup selama 10 hari pertama. Dengan cara ini, Anda akan mencegahnya memburuk karena tidak akan ditayangkan. Berapa lama acar akan siap? akan ada di antara kamu yang berkata. Periode ini akan bervariasi dari 15 hari hingga 2,5 bulan, tergantung pada bahan yang Anda siapkan untuk bumbu perendam.

    Berapa lama acar bertahan? Jika Anda katakan, itu akan bertahan rata-rata selama 6 bulan selama Anda memberikan kondisi penyimpanan yang sesuai. Jika mau, Anda bisa menambahkan apel atau buncis agar tahan lebih lama. Anda juga bisa meletakkan dill, peterseli, dan daun anggur. Acar Anda sudah siap!

    Tulisan Terbaru