7 kesalahan fatal yang hampir semua orang lakukan saat menyantap keju

Keju adalah anugerah yang diberikan kehidupan kepada kita. Itu indah dalam segala hal, baik saat sarapan, di kue, di pizza ... Jika Anda salah satu dari mereka yang tidak suka keju, jika Anda tidak memasukkannya ke dalam mulut, kami minta maaf tetapi Anda kehilangan kesempatan yang ditawarkan hidup kepada Anda.

Tetapi jika Anda menyukai keju seperti kami dan tidak menunjukkan nilai yang pantas, yaitu, jika Anda salah menyembunyikannya, salah potong, buat kesalahan besar jika Anda memilih keju yang salah.

Hari ini kami semua berkumpul di sini untuk menunjukkan rasa hormat yang pantas untuk keju. Kami memberikan kesalahan umum tentang keju bersama dengan kunci solusinya. Dimanapun kerusakan dibalik, itu adalah keuntungan.

Anda salah menyimpan keju di lemari es

Keju itu seperti spons. Ini menyerap dan menyimpan bau dari sekitarnya. Dengan kata lain, saat Anda menyimpan keju di lemari es, Anda mungkin membiarkan makanan lain di sekitarnya menyebarkan baunya ke keju. Hasil: Frustrasi.

Solusinya sangat sederhana. Pertama, keluarkan keju dari bungkus plastiknya yang rapat dan kemas dalam bahan berpori seperti perkamen. Dengan demikian, keju akan bernafas dan tidak akan menyerap bau tidak sedap lainnya di dalam lemari es. Karena jika Anda tidak memberikan oksigen yang cukup pada keju akan cepat kering, mari kita tulis sebagai catatan kaki.

Anda makan segera setelah Anda mengeluarkannya dari lemari es

Jika Anda menyajikan dan memakan keju langsung dari lemari es, Anda salah melakukannya. Karena keju tidak dimakan saat sudah sedingin es.

Setelah keju dikeluarkan dari lemari es, diamkan beberapa saat pada suhu ruangan dan konsumsilah. Kami bisa jamin keju yang hangat terasa lebih enak.

Anda membeli keju yang sudah dipotong dan dikemas

Kebanyakan orang cenderung membeli keju mereka di supermarket, tetapi dalam hal keju segar, mungkin tidak ada banyak kepercayaan di pasar. Seharusnya tidak terlalu sulit untuk menebak bahwa keju yang sebelumnya dipotong, diiris, dikemas yang Anda lihat di gang toko bahan makanan tidak akan sesegar saat pertama kali dipotong.

Karena sebagian besar keju di lorong pasar dijual dalam kemasan, seperti yang kami sebutkan di artikel pertama, keju menyerap dan menjebak bau tak sedap lainnya di sekitarnya. Itu sebabnya sebaiknya hindari membeli keju yang dikemas minimal berumur lebih dari tiga hari. Atau amannya, berbelanja dari tempat yang mengiris keju di depan mata Anda dan membungkusnya di atas kertas keju. Pasar distrik juga merupakan pilihan yang bagus untuk ini.

Anda takut mencium keju

Sebuah pepatah Prancis mengatakan: "Keju yang baik harus berbau kaki." Hanya saja, jangan sampai perut Anda naik. Sebagai bangsa yang tidak bisa hidup tanpa keju, orang Prancis tahu sesuatu, karena baunya yang tidak sedap bisa menjadi pertanda bahwa keju itu sebenarnya bagus dan berkualitas baik. Tentu saja, kita berbicara tentang keju yang berbau segar dan berbau, bukan keju yang berbau seperti disimpan di lemari es di rumah.

Singkatnya, jangan mengalihkan hidung Anda ke keju hanya karena baunya, Anda mungkin mendorong keju terlezat di dunia dengan punggung tangan Anda.

Begitu keju menjadi berjamur, Anda membuangnya

Saat Anda melihat keju baru mulai berjamur, solusi termudah adalah segera membuangnya, namun Anda dapat memperpanjang masa pakai keju.

Jika jamur baru mulai tumbuh, usap perlahan permukaan keju dengan handuk kertas bersih dan gosok dengan minyak zaitun. Kemudian lanjutkan dengan menyimpan keju ke dalam wadah plastik / kaca dengan meletakkannya di atas dua lapis handuk kertas. Keju keras dan semi-keras dapat disimpan selama berbulan-bulan dengan mengulangi latihan ini secara rutin dan sering mengganti handuk kertas. Jika kelembapan benar-benar terserap setelah beberapa kali aplikasi, cetakan akan mulai berkurang dan dipotong.

Anda membeli lebih dari yang Anda butuhkan

Seperti biasa, buka mata kita lagi, saat kita pergi berbelanja, kita mendapatkan lebih dari apapun. Kemudian yang tidak bisa dimakan dan tidak terpakai membusuk, membusuk dan dibuang. Limbah, limbah.

Terutama jika menyangkut keju, pembusukan ini lebih mungkin terjadi. Jangan menumpuk beberapa kilogram keju di rumah dengan berpikir, "Kami makan saat sarapan juga, saat bulan lapar di malam hari, kami bisa membuat roti, kami membuat menemen, dan mungkin saya bisa membuat kue." Meskipun Anda tinggal di rumah yang banyak mengonsumsi keju, Anda dapat menghindari masalah ini dengan lebih sering membeli keju dalam jumlah sedikit.

Anda salah memotong keju

Terutama jika potongannya tertinggal di pisau saat Anda memotong keju feta dan keju berserakan, Anda melakukan kesalahan di suatu tempat. Solusi untuk ini adalah dengan menyimpan pisau dari mana Anda akan memotong keju dalam air panas. Anda dapat dengan mudah memotong keju tanpa memecahkannya dengan bantuan pisau yang dipanaskan dengan air panas. Cara lain adalah dengan menggunakan benang garis (atau bahkan benang gigi). Pasalnya, tali pancing yang tipis dan tajam memudahkan untuk memotong keju tanpa menyebar.

Di sisi lain, karena keju yang lebih berair terletak di tengah, mengiris dari tepi luar ke tengah dengan sapuan pisau akan membantu Anda menyiapkan piring keju yang lebih enak.

Tulisan Terbaru