Jenis Roti

Apakah Anda ingat ketika Anda masih kecil ketika Anda pergi ke toko roti jogging pada waktu makan, panasnya roti yang Anda beli dari oven, asap harum yang keluar dari lubang di mana Anda tidak bisa berdiri ke rumah dan menggerogotinya? akhir?

Roti adalah mahkota meja kita. Saat bermain di jalanan, yang dibutuhkan ibu adalah roti coklat, masa kecil roti dengan madu berlemak yang dioleskan sebelum berangkat sekolah pada pagi hari, remaja pertama, dan setelah lelah seharian, makan di air. di meja tempat keluarga itu duduk dengan damai.

Dia adalah salah satu dari kita cukup untuk menjadi subjek perkataan, idiom dan peribahasa seperti menyimpan roti, mengambil rotinya dari batu, mendapatkan rotinya. Roti adalah keajaiban yang diciptakan oleh bumi, langit, dan tenaga kerja yang bersatu.

Dan seperti makanan, roti juga kaya di negeri-negeri ini ...

Teman terbaik usus: Roti gandum utuh

Salah satu jenis roti yang paling direkomendasikan oleh para ahli adalah roti gandum. Ini disajikan sebagai alternatif roti putih. Seringkali dibandingkan dengan roti tawar. Jadi kenapa? Mari kita jelaskan segera. Roti gandum utuh mendapatkan namanya dari sereal gandum. Sereal gandum utuh atau biji-bijian utuh telah diawetkan dalam bentuk alami seperti yang ditemukan di alam. Roti tawar terbuat dari tepung yang merupakan olahan terigu. Roti gandum lebih direkomendasikan daripada roti putih karena biji-bijian yang tidak diolah lebih sehat untuk kesehatan dan tubuh kita.

Fitur dan keuntungan: Tentunya manfaat roti alami yang demikian sangat banyak. Karena terbuat dari biji-bijian yang belum diolah, sangat kaya akan serat. Oleh karena itu, sangat cocok untuk mereka yang memiliki masalah pencernaan. Apa lagi itu? Itu membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama, ramah kardiovaskular, dan kaya vitamin dan mineral. Ada juga penelitian bahwa itu melindungi terhadap beberapa jenis kanker.

Anda tahu, lembab di tengah: Roti asam

Meskipun penghuni pertama adalah sesuatu yang membuat juru masak roti menjadi terkenal lagi dalam beberapa tahun terakhir, sebenarnya roti ini memiliki sejarah 5000 tahun yang berasal dari hieroglif Mesir. Kultur bakteri dan jamur di dalamnya mengendap di dalam adonan dan menjadikannya roti asli, memperoleh banyak fitur dari rasa roti hingga manfaatnya. Tentu saja, membuat penghuni pertama adalah proses yang panjang dan melelahkan. Namun, rasa yang Anda dapatkan pada akhirnya sangat berharga. Kami tidak mengatakan, mereka yang melarang roti dengan minyak zaitun berkata.

Fitur dan keuntunganIni probiotik karena ada kultur bakteri dan jamur di roti penghuni pertama. Dengan kata lain, ini adalah berkah bagi usus dan sistem pencernaan Anda. Anda juga tidak bisa langsung mengonsumsi roti yang Anda buat dan membiarkannya menunggu karena tahan lama. Karena indeks glikemiknya rendah, Anda makan lebih sedikit dan cepat kenyang, dan gula darah Anda tidak naik. Ini kaya vitamin, bergizi dan yang terpenting alami. Ini adalah salah satu roti yang dapat Anda makan dengan aman untuk anak-anak Anda. Sementara kami begitu dipuji, kami tidak akan memberikan resep roti penghuni pertama kami, kami menyingsingkan lengan baju kami.

Mari kita tinggalkan resepnya sebagai berikut: Resep roti adonan

Seperti gudang millet: roti gandum campuran

Kami tidak mengatakan apa-apa bahwa itu seperti gudang millet. Tidak ada apa pun dalam roti gandum campuran (atau multigrain)! Tepung terigu, terkadang selain tepung gandum hitam, jagung, barley, dan oat berkumpul dan roti yang lezat ini keluar. Mereka yang tidak menyukai rasa roti whole wheat akan lebih menyukai roti mixed grain karena kandungannya yang kaya. Apalagi berkat keragaman kandungannya yang memberikan berbagai manfaat bagi pemakannya, seperti halnya tepung terigu utuh.

Fitur dan keuntunganSebenarnya manfaatnya mirip dengan roti gandum. Roti ini juga ramah usus dan kardiovaskular. Karena 15 kali lipat kandungan asam folat dari roti biasa, ini mengurangi risiko serangan jantung hingga 25%. Selain asam folat, juga mengandung vitamin kalsium, seng, B1 dan B2. Ini juga sangat bermanfaat untuk mata. Anda tidak dapat pergi ke oven dan membuatnya sendiri di rumah, karena resep roti gandum sudah dekat.

Mari kita tinggalkan resepnya sebagai berikut: Resep Roti Gandum

Sedikit dari Anda dalam setiap diet: Roti Dedak

Rekan diet, ketika kita mengucapkan darah kehidupan pagi bersulang, Anda langsung menyadari bahwa kita berbicara tentang roti gandum, bukan? Bagaimanapun, semua orang memutuskan untuk melakukan diet setidaknya sekali dalam hidup mereka dan berpegang teguh pada roti dedak. Ada begitu banyak roti, Anda bertanya-tanya apa itu roti dedak dan apa bedanya dengan sereal. Mari kita jelaskan segera.

Ada 3 lapisan dalam struktur gandum: germ, pati, dan dedak. Sementara ketiga lapisan ini terdapat pada roti gandum utuh, roti dedak hanya mengandung pati dan dedak. Karena kuman sangat sehat dan bermanfaat, para ahli umumnya merekomendasikan untuk mengonsumsi roti gandum daripada roti dedak. Tapi jangan mengira bahwa roti dedak tidak ada gunanya. Tentu ada.

Fitur dan keuntungan: Seperti yang diketahui semua orang, roti dedak adalah pilihan yang baik bagi mereka yang sedang diet daripada roti putih. Ini adalah teman diet lengkap dengan mengurangi nafsu makan, menjaganya tetap kenyang dan mencegah sembelit. Roti dedak kaya vitamin dan protein juga disukai karena keramahan kardiovaskular dan ususnya. Meski sedikit diketahui, namun patut diapresiasi dengan mencegah pembentukan batu di kantong empedu dan mengurangi risiko kanker rahim dengan mencegah sirkulasi estrogen.

Lezat dan sehat: Roti gandum hitam

Mereka yang ingin menjaga tubuh dan makan sehat, tapi tidak suka rasa roti gandum, ayo ajak kamu seperti ini. Karena roti gandum hitam memiliki aroma aromatik yang ringan. Manfaatnya terlalu banyak untuk diserap. Rye, salah satu biji-bijian yang paling banyak dikonsumsi dalam sejarah, digiling menjadi tepung dan kemudian roti lezat ini dibuat dengan tepung gandum hitam. Karena kuman dan ketombe diawetkan selama produksi, ini bergizi dan sangat berguna.

Fitur dan keuntunganSelain rasanya, vitamin, mineral, dan antioksidan dalam roti gandum juga ada untuk mencegah segala hal buruk dari tubuh. Misalnya, mereka tidak membiarkan orang dengan niat buruk seperti penyakit jantung, kolesterol, kanker dan diabetes masuk ke dalam pintu. Ini menghilangkan gangguan pencernaan, mengurangi gula darah ke tingkat normal, memberi perasaan kenyang. Apa kita bilang enak?

Semuanya ada yang pertama kali, buka resepnya, kita pergi.

Mari kita tinggalkan resepnya sebagai berikut: Resep roti gandum hitam

Seseorang harus mengatakan bahwa ini adalah kue: Roti jagung

Apakah Anda mengatakan roti jagung? Laut Hitam yang hijau muncul di benak Anda. Sedemikian rupa sehingga terkenal seperti kamanche dan ikan teri di Laut Hitam. Meski masyarakat Laut Hitam masih menyebut mahakarya ini "roti", ternyata perdebatan tentang roti atau cake masih terus berlanjut. Apapun yang terjadi, pastikan untuk menghosting roti yang luar biasa ini dari Laut Hitam untuk kami. Terutama cocok dengan ikan, izinkan kami memberi tahu Anda.

Fitur dan keuntungan: Salah satu ciri terpenting dari roti jagung, yang cukup umum untuk dijadikan roti, cukup enak untuk dijadikan kue, adalah bahwa ia benar-benar gratis untuk pasien celiac dengan intoleransi gluten seperti gandum, barley dan gandum hitam. Ini juga ramah usus dan perut lengkap. Ini memastikan bahwa kadar kolesterol tetap dalam batas normal, menyehatkan tubuh dengan vitamin yang dikandungnya, dan juga serat. Apa lagi yang bisa Anda minta? Tur Laut Hitam dibuat demi itu. Tapi paling baik dilakukan di rumah. Meskipun ada resep yang sudah jadi ...

Mari kita tinggalkan resepnya sebagai berikut: Resep roti jagung

Orang dahulu tahu sesuatu: roti Tandoori

Roti jenis ini, yang banyak dikonsumsi di Timur Tengah dan Asia, sebenarnya adalah salah satu roti yang hadir dengan adonan terutama di daerah yang lebih kecil di negara kita. Meski tipis seperti adonan, ini adalah roti tahan lama yang bisa dibuat harian atau jangka panjang, begitu saja. Nyatanya, tidak ada yang akan mengejar kami dengan roti tandoori jika kami mengatakan bahwa itu terlihat seperti pitas yang disajikan dengan kebab saat ini.

Roti tandoori yang diproduksi oleh ibu-ibu Anatolia yang terampil begitu indah sehingga tidak ada roti lain yang dapat menggantikannya. Jika Anda menemukan roti ini dipanggang di lubang yang dibuka di tanah dan tertutup lumpur, Anda tahu apa yang harus dilakukan.

Fitur dan keuntungan: Fitur terpenting dari roti tradisional ini adalah sifatnya yang alami. Ini sangat berharga karena tidak mengandung aditif dan dimasak sepenuhnya secara alami. Roti tandoori yang keluar dari tangan ahli bisa bertahan lama. Itu tidak menyebabkan kembung, membuat Anda kenyang, dan sangat enak. Rumahnya bau, bau pedesaan.

Nama tengah greçka: Roti soba

Anda mungkin tidak mengenalinya saat mengucapkan soba, tetapi jika kami mengucapkan greçka, Anda akan segera mengingatnya. Meskipun namanya soba, nilai gizi soba yang bukan berasal dari famili poaceae, melainkan dari famili sorrel sangat tinggi. Selain itu, ini adalah salah satu roti yang mudah dikonsumsi pasien celiac karena tidak mengandung gluten.

Meskipun soba berasal dari Asia Tengah, saat ini soba diproduksi di banyak negara mulai dari Cina hingga Ukraina, dari Polandia hingga Jepang. Di Turki, itu memasuki dapur baru kami. Namun, ini sangat berguna. Misalnya...

Fitur dan keuntungan: Merupakan mahkota diet karena memiliki nilai gizi yang tinggi dan kandungan lemak yang rendah. Ini juga menurunkan tekanan darah tinggi dan kolesterol, mengontrol gula darah, mengurangi risiko diabetes, dan melindungi usus dengan membantu pencernaan. Bukan hanya itu. Ini mencegah perlemakan hati dan melindungi jantung. Dengan kata lain, ia menganggap Anda lebih dari yang Anda lakukan, sejauh yang tidak Anda harapkan dari roti. Layak untuk dicoba.

Jangan langsung memikirkan muslim pada dietnya: Roti oat

Ayo lakukan kritik diri. Faktanya, kita tidak terlalu memperhatikan makanan yang perlu kita konsumsi dalam jumlah tertentu di siang hari, dan seringkali kita melewatkannya. Namun, sedikit perubahan dalam makanan Anda dapat mengurangi atau menghilangkan beberapa masalah kesehatan. Oat adalah salah satunya. Meskipun kami menggunakan oat sebagai oatmeal dan dedak oat dalam makanan, yang kemunculan pertamanya berasal dari 7000 SM, oat sebenarnya layak mendapatkan lebih dari itu. Ada banyak alasan untuk menambahkan lebih banyak ke dalam hidup Anda dengan oat, roti, dan makanan lain yang memiliki lebih banyak manfaat daripada sekedar diet.

Fitur dan keuntungan: Tahukah Anda bahwa gandum digunakan sebagai obat dalam pengobatan alternatif? Diketahui bahwa oat telah digunakan dalam banyak penyakit mulai dari peradangan hingga eksim pada kulit sejak ribuan tahun yang lalu. Roti gandum, yang kaya serat dan sumber protein yang baik, menawarkan manfaat besar seperti membuat Anda kenyang, membantu menurunkan berat badan, dan mendukung pencernaan dengan jumlah serat yang dikandungnya. Tapi fitur favorit kami dari roti gandum adalah tekadnya untuk mencegah kanker usus besar. Roti terbaik yang melawan kanker ini memiliki fungsi yang sangat penting seperti mengobati rematik dan penyakit asam urat, membersihkan logam berat dalam darah, mengatur tekanan darah, dan membantu pengobatan penyakit jantung. Nah, ketika Anda menceritakan sebanyak ini, itu menjadi keharusan untuk melakukannya. Apalagi resepnya sudah siap.

Anatolia Baunya Seperti Lain-lain: Roti Yufka

Pada zaman dahulu, ketika tidak ada roti standar saat ini, para bibi yang tinggal di Anatolia biasa bangun pagi-pagi sekali, menyalakan api, menyiapkan adonan, dan memanggang adonan. Diolah tanpa ragi, adonan digulung tipis-tipis, dimasak perlahan di atas loyang di atas api kayu, dan disajikan sarapan penghuni rumah.

Dikatakan bahwa tradisi ini masih berlanjut di beberapa daerah di Anatolia, jika beruntung, Anda dapat menemukan adonan yang baru disiapkan sebagai roti, dan Anda dapat menempelkan adonan manis ini ke dalam air makanan.

Fitur dan keuntungan: Karena adonan ini sangat tahan lama, mudah disimpan hingga 6 bulan. Kalau dimakan segar, masak ringan di piring, tapi kalau mau lebih awet harus masak lagi. Dibandingkan dengan roti saat ini, adonan ini benar-benar alami dan sangat enak karena dimasak dengan api kayu karena tidak mengandung aditif dan benar-benar buatan sendiri.

+ 1 yang tidak dapat diubah di atas meja: Roti putih

Jika kita mengikuti statistik dengan mengatakan bahwa roti adalah yang paling banyak diproduksi dan dikonsumsi secara nasional, saya kira tidak ada yang akan keberatan. Karena tempat roti putih tidak tergoyahkan di dalam diri kita. Setiap tahun, berat dan kenaikan roti dibahas, bahkan jika roti basi, digunakan dalam makanan yang tidak bisa dibuang. Kami tidak pernah meninggalkan roti yang kami celupkan ke dalam air makan setiap malam dan mengoleskan selai setiap pagi, meskipun variasinya berbeda. Bahkan meski ada peringatan dari para ahli.

fitur: Sebenarnya, roti putih tidak jauh lebih baik daripada berendam di air makanan favorit kita dan memakannya dengan nikmat. Faktanya, ketika kita belajar tentang nutrisi sadar dan mulai merawat tubuh kita dengan lebih baik, kita mulai lebih memperhatikan peringatan para ahli terhadap roti putih dan mulai mencari alternatif dari roti putih. Karena tepung putih diproses, maka perlu mengurangi konsumsi roti yang terbuat dari tepung olahan, dan jika memungkinkan, beralihlah ke roti gandum daripada roti putih. Kami tidak mengatakannya, kata para ahli.