Tradisi Manti dalam Berbagai Budaya dengan 20 Contoh

Öznur Doğan, yang membuka wawasan kami dengan pengetahuannya yang luas tentang mantı, menulis untuk Yemek.com.

"Mantı akan berbaring di atas 40 ekor domba dan domba dalam satu sendok, seperti itulah ravioli asli!" Jika Anda berkata, tenanglah sekarang dan letakkan sendok di tangan Anda di lantai. Kami menyesal untuk mengatakan bahwa pecinta makanan tersayang, mantı bukan hanya hidangan lokal dari Kayseri. Sebenarnya, itu bukan hanya milik Turki. Ya, memang begitu.

Jika kita begitu kesal, ayo kita berkumpul sebentar. Mari kita lihat negara mana yang datang dengan ravioli dan hidangan seperti ravioli dan mencoba menghalangi kita dari manti indah kita ?!

Mereka tidak kurang.

1. Cina - Baozi

Baozi, atau "bao, bau, nunu" dengan nama lain, dibentuk dengan mengisi adonan ravioli berukuran besar dengan daging atau sayuran. Jenis mantı ini, yang dibuat dengan cara dikukus, dibuat dengan 13 cara berbeda.

2. Uzbekistan - Kaskoni

Kaskoni, yang terbentuk ketika orang-orang Turki kuno, Uzbek, dan Kirgistan berkumpul dan berkata, "Kami akan" menggulung mantı ini ", disiapkan dengan cara digoreng dan direbus. Bahkan ada yang memasukkan labu ke dalamnya. Ketika datang ke kue, sayangnya manusia tidak tahu bagaimana cara berhenti.

3. Korea - Mandu

Itu pasti karena mereka mengira apa pun yang kita beli dari Mongol adalah untung, orang Korea memberi mantı itu nama Mandu dan menyajikannya dalam tiga gaya memasak yang berbeda. Seperti biasa, mengukus juga terlibat. Di Korea, dimungkinkan untuk membuat 12 ravioli yang berbeda tergantung pada bagaimana dan dengan bahan apa ravioli tersebut dimasak.

4. Mongolia - Buuz

Mongolian Buuz, yang dapat kita anggap sebagai versi ravioli Turki yang diperbesar, dibumbui dengan ramuan akar gudang, salah satu rampasan terbesar di negara-negara dingin. Untuk alasan ini, makanan yang dibuat di tanah 'hitam' di mana bawang merah atau bawang putih keluar juga enak.

5. Jepang - Nikuman

Nikuman Jepang, yang hampir sama dengan "Baozi" China, adalah makanan di mana daging babi juga banyak digunakan sebagai bahan baku. Terutama para pedagang kaki lima dan orang-orang yang tumbuh di festival mengambilnya, bosnya menjadi gila.

6. Nepal - Momo

Momo selalu makan Nepal, Bhutan, India Selatan. Satu-satunya perbedaan dari mantıs lain adalah disajikan tanpa minuman. Namun, seperti yang kita ketahui, negara-negara ini tidak pernah bisa memikirkan makanan apa pun tanpa saus. Dia seharusnya tidak berpikir!

7. Georgia - Khinkali

Masakan Georgia, yang tidak dapat dipisahkan dengan siapa pun yang makan dan minum di Uni Soviet, tentu saja dipengaruhi oleh masakan timur dan utara. Hampir identik dengan Buuz Mongolia, Khinkali adalah rasa montok dan gemuk yang diisi dengan jamur, kentang, dan daging.

8. Italia - Ravioli

Tak heran jika Italia yang dinobatkan sebagai "Doughy Italy" di mata kami tentu memiliki ravioli tersendiri. Mereka memiliki pola pizza, mereka memiliki pola pasta, mengapa tidak mantı? Ravioli biasanya disiapkan dalam bentuk adonan tertutup berbentuk persegi. Ravioli, yang digunakan dalam makanan seperti keju dan bayam, terkadang disajikan dengan saus dan terkadang tanpa saus, sulit dikalahkan jika dibuat dengan tangan.

9. Afghanistan - Mantu

Afghan mantı, salah satu mantı yang paling dekat dengan mantı Turki, memiliki kemiripan bentuknya dari masakan Cina-Korea, saus, dan masakan Turki. Ravioli yang disiapkan dengan daging sapi muda atau domba disajikan dengan yoghurt.

10. Bosnia dan Herzegovina - Klepe

Klepe adalah salah satu cita rasa masakan Bosnia dan Herzegovina yang paling populer, di mana kami selalu menghormati masakannya. Disajikan dengan saus yoghurt, Klepe menyapa kedekatan masakan Ottoman - Bosnia.

11.Ukraina - Vareniki

Sebagai seseorang yang telah tinggal di Ukraina selama 2 bulan, saya dapat dengan mudah mengatakan bahwa salah satu selera favorit saya adalah Vareniki. Diisi dengan daging, jamur, kentang atau buah ceri, ravioli jenis ini berbentuk setengah lingkaran. Sendok dan dimakan oleh negara-negara pasca Soviet disajikan dengan krim asam. Asap di hidung.

12. Spanyol - Noqui

Menyerupai sarang madu Winnie the Pooh, Noquis disajikan dengan sayuran dan daging. Noqui, mirip dengan Ravioli Italia, adalah camilan hangat yang disajikan di meja, tapi kami tidak membenci fakta bahwa mantı disebut "hot appetizer": p

13. Swedia - Palt

Kami di sini sekali lagi dengan Swedia di negeri yang dingin. Palt dengan kentang yang dilapisi di dalam dan daging yang montok juga bisa dianggap sebagai ravioli masakan Swedia. Mereka akan menjaga layanan kami dengan yoghurt yang mereka sajikan dengan susu.

14. Polandia - Pierogi

Pierogi merupakan sajian yang akan membuat Anda jatuh cinta pada pandangan pertama. Biasanya adonan isi kentang direbus dulu baru digoreng dengan mentega. Bawang goreng ditaburkan di atasnya. Itu tidak bisa dimakan oleh rasa!

15. Rusia - Pelmeni

Pelmeni, yang hampir sama dengan mantı dari Ukraina dan Polandia, merupakan salah satu jenis mantı yang paling populer. Ini adalah kecantikan lain yang disajikan dengan krim asam.

16. Israel - Kreplach

Disajikan dengan sup ayam dan membawa dimensi berbeda pada manti, Kreplach terdiri dari daging, kentang, atau sayuran yang berbeda. Adonannya sangat mirip dengan adonan mie. Apakah ini pertanda?

17. Taiwan - Ba-Wan

"Kita harus bisa memasukkan semuanya ke dalam logika, itulah demokrasi!" Saudara-saudara Taiwan kita, yang berkata, mengungkapkan pendapat mereka dengan memasukkan bambu ke dalam adonan yang telah mereka siapkan. Ba-Wan, salah satu hidangan lokal Taiwan, dijual di hampir setiap toko.

18. Belarusia - Kalduny

Kalduny, yang menyerupai mantı dari negara-negara utara, memiliki keistimewaan yang lebih menonjol daripada rasanya. Dia secara harfiah adalah 'pesulap, tukang sihir'. Kalduny, yang bisa dibuat dengan 8 cara berbeda, tampak sangat Turki bila dinyanyikan dengan aksen Laut Hitam.

19. Azerbaijan - Dushbara (Dushbere)

Salah satu contoh terdekat dengan mantı Turki, Dushbara atau Dusbere, dengan nama Turki, disiapkan di kantong kecil. Tidak seperti ravioli, ini disajikan dalam sup dengan cuka.

20. Amerika Serikat - Pangsit

Kata yang bisa Anda gunakan saat pergi ke luar negeri untuk mengekspresikan diri dan meminta ravioli: Pangsit. Ravioli Amerika hadir dalam dua cara berbeda. Satu disiapkan dengan cara digoreng, yang lainnya direbus. Mantı yang dibuat dengan cara direbus biasanya disajikan dengan ayam di daerah selatan.

Berdasarkan negara-negara tersebut, ada hidangan yang membuat kita disebut ravioli, mirip dengan ravioli atau ravioli, di hampir semua negara di dunia. Namun, ada satu hal yang perlu kami sampaikan, yaitu masalah lokalitas dan kebangsaan makanan. Bahkan di negara yang sama, makanan yang dibuat untuk budaya yang berbeda dapat bervariasi. Rasanya selalu mencari yang terbaik.

Tulisan Terbaru

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found