Memasak hampir menjadi profesi paling populer saat ini. Dalam hal ini, perhatian khusus harus diberikan pada sekolah kuliner. Entah itu cocok dengan tren atau sudah kehilangan semangat menjadi koki sejak usia dini, jalan bagi semua orang adalah melalui sekolah kuliner.
Sebagai kandidat juru masak, kami telah memeriksa beberapa sekolah memasak terkenal di dunia dan kondisinya yang dapat Anda evaluasi saat melakukan seleksi sekolah, yang merupakan salah satu keputusan terbesar dalam hidup Anda.
Jika Anda ingin melihat yang serupa di Turki, berikut ini: Lokakarya dan Pelatihan Makanan di Turki
Menjadi masa depan Julia Child: Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu, yang berarti Pita Biru dalam bahasa Prancis, didirikan di Paris pada tahun 1895 oleh Marte Distel, penerbit dan jurnalis majalah "La Cuisiniere Cordon Bleu". Reputasinya dengan cepat menyebar ke seluruh dunia. Fakta bahwa Julia Child menyelesaikan pendidikannya di sekolah ini dan menjadi juru masak dan penulis makanan yang terkenal membuat reputasi Le Cordon Bleu terkenal.
Le Cordon Bleu, yang mendidik 20.000 siswa setiap tahun di lebih dari 40 sekolah internasional di 20 negara, sekarang memiliki kampus di Turki dalam Universitas Özyeğin.
Mengajar dengan koki berbintang Michelin atau pemenang penghargaan, sekolah ini berfokus pada masakan Prancis klasik dan teknik memasak internasional.
Anda dapat mengunjungi situsnya untuk informasi rinci.
Lulusan tidak dibiarkan tanpa pekerjaan: Culinary Insititute of America
Culinary Institute of America, salah satu sekolah kuliner paling bergengsi tidak hanya di Amerika tetapi juga di dunia, memiliki kampus di New York dan California. Sekolah yang dianggap sebagai jaminan lulusan tidak menganggur ini bertujuan untuk memberikan pendidikan yang sempurna dengan 130 akademisi dari 16 ras yang berbeda.
Di Institut Kuliner Amerika, di mana sebagian besar koki pelatihan memegang gelar Koki Master Bersertifikat Federasi Kuliner Amerika, rasio siswa dan guru adalah 1 berbanding 18. Sedikit yang ingin menjadi juru masak tetapi tidak memimpikan sekolah ini hampir tidak ada. Anda membutuhkan pelatihan selama 38 bulan untuk mendapatkan gelar sarjana dari CIA, sekolah memasak yang paling disukai oleh para profesional, dan 21 bulan untuk menyelesaikan gelar associate Anda.
Untuk informasi rinci, Anda dapat mengunjungi situs mereka.
Sekolah nirlaba: Universitas Johnson & Wales
Universitas Johnson & Wales, sekolah memasak nirlaba, adalah salah satu sekolah makanan jari di dunia. Menawarkan program diploma kepada lebih dari 16.000 mahasiswa sarjana dan pascasarjana dari 50 negara bagian dan 98 negara dalam bidang bisnis, manajemen hotel, memasak, teknologi dan pendidikan, universitas juga membantu lulusannya dalam karir kuliner mereka.
Anda harus mengikuti 4 tahun untuk menyelesaikan program sarjana dan 2 tahun untuk menyelesaikan program gelar associate. Providence, Rhode Island? - North Miami, Florida? - Denver, Colorado? - Dengan kampus di Charlotte dan North Carolina, J&W dianggap sebagai sekolah kuliner terbaik di Amerika.
Anda dapat menjelajahi situs mereka untuk informasi rinci.
Layak untuk disiplin ini: DCT Swiss Hotel dan Sekolah Seni Kuliner
DCT Swiss Hotel and Culinary Arts School, 20 menit dari Lucerne, Swiss, adalah sekolah kuliner bergengsi yang berfokus pada masakan Eropa, pastry, dan manajemen restoran. Selain program memasak, Anda harus memiliki pengalaman minimal 6 bulan di industri katering agar dapat belajar di sekolah yang memiliki program sertifikat hanya untuk mata pelajaran yang ingin Anda tingkatkan.
Di akhir program 9 bulan, Anda harus melakukan magang wajib 3 bulan di Swiss. Menawarkan pendidikan yang sangat disiplin dibandingkan dengan sekolah lain, DCT Swiss Hotel dan Sekolah Seni Kuliner adalah tempat di mana mereka yang ingin melakukan pekerjaan ini secara profesional merasa aman.
Anda dapat menemukan informasi terperinci di situs web mereka.
Memasak dalam 6 bulan: French Culinary Institute
Didirikan pada tahun 1984 di Distrik Soho di New York, Institut Kuliner Prancis adalah sekolah kuliner yang dapat dihadiri oleh para profesional dan amatir. Durasi pelatihan profesional adalah 6 bulan di sekolah yang memberikan ijazah di departemen memasak, manajemen makanan, seni pastry dan bakery, seni anggur dan manajemen restoran.
Sekolah, yang sangat menguntungkan bagi mereka yang memiliki masalah waktu, menawarkan pilihan program sertifikat yang lebih pendek untuk para amatir.
Untuk informasi rinci, Anda dapat mengunjungi situs web mereka.
Mereka bahkan memiliki program akselerasi: The New England Culinary Institute
The New England Culinary Institute, yang menawarkan pilihan seperti masakan, manajemen makanan, seni pastry dan bakery, program sarjana manajemen bisnis dan gelar associate, membutuhkan pendidikan kampus selama 18 bulan dan magang diselesaikan di 3 lokasi berbeda.
NECI, yang juga menawarkan program intensif yang dipercepat terutama bagi mereka yang ingin mengambil spesialisasi pada suatu mata pelajaran, berlokasi di Amerika, walaupun bisa dipahami seperti di Inggris.
Anda dapat mengunjungi situs mereka untuk informasi lebih lanjut.
Bagaimana kalau 2 tahun di Florida: Apicius International School of Hospitality
Institusi Kuliner Apicius terletak di salah satu kota gastronomi Italia, Florence. Sebuah sekolah yang memberikan pendidikan yang sangat baik dalam mata pelajaran seperti seni memasak, membuat kue dan roti, pendidikan anggur dianggap sebagai salah satu sekolah kuliner terbaik di Eropa.
Menawarkan kesempatan untuk belajar dua tahun terakhir di University of South Florida, ACI menawarkan program sarjana 4 tahun, gelar associate 2 tahun dan program sertifikat 1 tahun. Ada juga kursus khusus untuk amatir mulai dari 1 minggu hingga 2 bulan.
Untuk informasi rinci, Anda dapat mengunjungi situs web mereka.
Sekolah memasak yang tidak menguras kantong Anda: Oregon Culinary Institute
Institut Kuliner Oregon, yang lebih terjangkau daripada sekolah lain yang menawarkan program gelar associate di bidang memasak dan kue, tidak kalah dengan sekolah lain dalam hal pendidikan.
Sekolah yang program gelar associate-nya berlangsung selama 1,5 tahun ini memiliki sistem pendidikan dan kebijakan harga yang ambisius sehingga mampu bersaing dengan sekolah termahal dan paling bergengsi di dunia.
Untuk informasi rinci, Anda dapat mengunjungi situs web mereka.
