Katakanlah Anda pergi ke Alaçatı dan hari-hari Anda terbatas. Ngomong-ngomong, Anda ingin makan makanan paling enak dan tidak dipermalukan dengan uang Anda.
Jangan membuat pilihan yang salah dengan sia-sia dan sampai pada kesimpulan bahwa "Alaçatı sudah hancur sekarang"; Namun, saya pergi dan mencobanya selama 1 bulan dan menemukan restoran yang paling tulus, terlezat dan paling "berbau Aegea" untuk Anda.
Ini dia!
A Midsummer Night's Dream: Fava
Memasuki pasar Alaçatı, Fava di Jalan Kemalpaşa terletak di halaman belakang sebuah rumah batu. Latarnya hanyalah "mimpi malam musim panas".
Tidak ada tabel yang berantakan karena mereka lebih suka memiliki tabel sebanyak mungkin yang bisa mereka urus. Manajer tempat, Borayhan Bey, membagikan musik Turki kuno yang diputar di restoran satu per satu kepada pelanggan yang menginginkannya dari akun Spotify miliknya. Pada menunya, terdapat makanan pembuka khusus dari "Atatürk Mezesi" hingga "Alaçatı Wind" dengan artichoke dan apel.
Saat Anda menikmati makanan pembuka Anda, Anda tidak akan menemukan pelayan yang menunggu sepanjang waktu, maupun pelayan yang tidak tertarik yang akan tinggal di udara selama setengah jam untuk menemukannya. Ada perhatian pelayan yang tepat. Ini sempurna untuk mengalihkan pikiran dan memasuki suasana liburan.
Piring mirip seni, koki pemenang penghargaan: Tabla Alaçatı
Terlepas dari semua restoran yang berbaris berdampingan, Anda tidak akan dapat menemukannya jika Anda tidak tahu lokasinya di Hacı Memiş; Tabla adalah tempat yang membuat Anda terpesona dengan dekorasi putih Mahmut Anlar saat Anda pertama kali masuk ke dalamnya.
Menu Tabla sebagian besar adalah daging dan itu adalah karya Cihan Kıpçak dan Uryan Doğmuş, yang dikenal oleh Gile dan Akali di Istanbul dan dipilih sebagai chef terbaik tahun 2013 oleh GQ. Tabla menarik bagi mata dan selera kami dengan interpretasi dari hidangan yang kami semua tahu, daripada membuat Anda kenyang. Porsi kecil tapi layak makan malam dengan bahan terbaik yang tidak bisa Anda makan di mana pun.
Jika Anda bertanya kepada saya, bahkan sepadan dengan roti terbaik yang pernah saya rasakan, bawang, yoghurt, dan roti jagung yang mereka bawa ke meja untuk suguhan.
Setelah makan, Anda pasti harus mencoba makanan penutup sotong kecil tapi lezat, yang juga menjadi favorit para pelayan. Ini berisi sorbet biji melon, krim vanila, tartar melon dan persik dan markisa. Iya.
Semangat masakan dan kedai nenek pada saat yang sama: Babushka Alaçatı
Nyonya Olga, yang membuat keajaiban di dapur Babushka, adalah orang Rusia. Babushka, yang dia buka dengan istrinya, berarti "nenek" dalam bahasa Turki.
Anda benar-benar merasakan diri Anda berada di dapur nenek dengan kain merah dan putihnya, taman yang menawan, suasana hati yang sangat tenang dan damai dari pemilik restoran dan makanan mereka yang luar biasa. Pada awalnya, menu tampaknya kecil, tetapi kemudian ketika Anda menemukan makanan pembuka campuran Rusia-Turki, masing-masing berbeda satu sama lain dan Anda belum makan di restoran lain, Anda mengerti alasannya. Semuanya berbeda, semuanya enak.
Dari "kecantikan cokelat" dengan tahini dan terong, "babushka solid tzatziki" yang hadir dengan yoghurt cottage sendiri, "bit keras kepala" dengan keju kambing, "bunga labu" dengan banyak bumbu dan keju, yang mungkin merupakan labu isi terbaik bunga yang bisa kamu makan, sha-ha-what! Jangan lewatkan "keju kambing dalam daun anggur" yang dibungkus dengan keju kambing panas.
Ketika Anda selesai makan, jangan lupa untuk memecahkan dua patah kata dengan Olga Hanim, yang datang ke meja Anda dengan adonan tangannya dan bertanya bagaimana Anda menemukan makanan itu.
Toko roti yang baru dibuka, pintu biru, dekorasi putih: Viento Otel Alaçatı
Sangat menyenangkan menikmati sarapan di taman hijau Hotel Viento. Anda dapat menikmati sarapan Anda dengan nyaman dengan fitur-fiturnya seperti membeli produk mereka dari produsen lokal dan tidak menggunakan aditif atau pemanis apa pun dalam selai mereka.
Adonan yang baru digulung dengan sarapan dapat membawa Anda ke dunia lain dengan keju dadih manis dengan murbei hitam. Anda juga dapat menikmati pesta langit-langit dan merasakan diri Anda di Alaçatı, dari pintu biru hotel hingga dekorasi putihnya, dari pepohonan hingga detail-detail kecil.
Ini hampir seperti "oasis untuk sarapan" bukan di gurun: Kehidupan dari Air
Oasis sarapan ini, dikenal oleh sebagian orang sebagai Alaçatı dari Su, adalah taman yang menyenangkan, seperti padanan dari "Hayat" dalam namanya. Ditemani tempat tidur, meja kayu, dan musik yang sangat nikmat, Anda dapat menikmati sarapan dengan berbagai rasa, dengan dadih manis dan buah zaitun Aegean.
Sarapan Anda bisa ditemani dengan berbagai minuman produksi sendiri, dari bloody mary, virgin mary, cold brew hingga mentimun, jahe, dan smoothie bit. Singkatnya, jika Anda ke sini untuk sarapan, jangan lupa untuk meluangkan waktu minimal 3-4 jam.
Anda tidak menjadi "Alaçatı klasik" tanpa alasan: Kopi dengan Mulberry
Dutlu Kahve, yang kini telah menjadi klasik Hacı Memiş, adalah tempat di mana Anda akan menemukan semua makanan pembuka yang lezat dan segar, di mana pun Anda pergi. Pada hari kerja, makanan pembuka yang dibuat setiap hari dalam porsi ganda ditampilkan di atas meja besar dan Anda memilih apa yang Anda inginkan dengan melihatnya.
Saat porsinya sudah habis, Dutlu Kahve tidak dibuat sehingga tidak bertahan hingga keesokan harinya Dutlu Kahve adalah jenis akan mencoba sesuatu yang berbeda setiap hari.
Untuk koktail berupa buah segar: Traktor
Kali ini kami akan melanjutkan dengan bar, bukan restoran. Namun, koktail gourmet yang dibuat dengan buah-buahan segar cocok dengan makanan.
Anda bisa minum gelembung kumquat kumquat, getaran blueberry berry, mango mangopolite atau mully hitam favorit saya di Tractor.
Kancing jalan Anda di depan koktail: Alancha
Alancha adalah tempat yang berbeda dari tempat lain di Alaçatı dengan set menu dan konsepnya.
Anda bisa mencicipi koktail yang berbeda dan kompleks di Alancha, yang terletak di atas bukit yang tinggi. Untuk ini, cukup beri tahu bartender rasa apa yang Anda suka dan jenis koktail yang Anda inginkan. Bartender akan langsung menyiapkan koktail dengan hampir 16 minuman atau bahan yang berbeda masing-masing.
Hasilnya, Anda akan belajar apakah akan menyebutnya koktail atau tidak. Sebagai contoh; "Antioksidan" gin cocktail yang disimpan dalam kulit jeruk, dill dan paprika hijau selama 3 bulan sudah cukup untuk meningkatkan rasa hormat Anda terhadap bartender dan karyanya. Set menu yang terdiri dari starter, hot starters, main course dan dessert mungkin tidak menarik bagi semua budget karena harganya. Tetapi setelah setiap piring, Anda akan puas dengan layanannya, dengan detail seperti koki yang datang untuk menjelaskan bagaimana dia membuat makanan dan apa yang dia tambahkan ke isinya.
Alhasil, meski Anda tidak yakin dengan makanannya, saat matahari terbenam, ditemani pemandangan Alaçatı dari atas bukit; Anda pasti harus memanjakan diri Anda dengan koktail yang dibuat dengan semua jenis bahan.
