Cara Merebus Ayam, Tips Merebus Ayam Utuh

Ayam adalah salah satu nama yang tak terpisahkan dari tabel kami, karena lebih ekonomis daripada daging merah dan mengandung protein tinggi. Selain ayam itu sendiri, air juga merupakan sumber makanan yang sangat diperlukan untuk sup dan nasi kita.

Jika Anda termasuk orang yang tidak bisa hidup tanpa makan daging dan jika Anda lebih suka daging ayam pada umumnya, mari kita bikin seperti ini, yuk kita jelaskan trik merebus ayam satu per satu.

"Ada apa dengan ayam rebus, sayang?" Anda mungkin berkata demikian, tetapi ada hal yang perlu Anda ketahui dan trik yang perlu Anda terapkan saat merebus setiap bentuk ayam, dari dada ayam hingga ayam utuh.

Kami menjawab semua pertanyaan yang mungkin Anda miliki tentang merebus daging ayam di benak Anda, seperti cara merebus ayam, berapa menit untuk merebus ayam, cara merebus ayam di dalam panci bertekanan atau cara merebus ayam utuh, kumpulkan!

Bagaimana cara merebus ayam, berapa menit yang dibutuhkan?

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara merebus ayam di rumah dengan cara termudah dan terlezat, ada baiknya untuk memperhatikan poin-poin ini.

  • Pertama-tama, Anda harus memastikan tidak ada sisa darah, debu, kotoran pada ayam yang akan Anda gunakan, dan cuci dengan banyak air hingga residu pada ayam benar-benar hilang.
  • Anda harus memutuskan apakah Anda ingin merebus ayam secara keseluruhan atau sebagian seperti paha atau dada, dan jika Anda merebusnya secara keseluruhan, Anda harus mengatur panci atau panci presto yang dapat dengan mudah dimasuki ayam.
  • Setelah menambahkan air, Anda harus mengatur panci dengan ukuran yang Anda yakin tidak akan meluap dari panci, lalu masukkan ayam ke dalamnya dan tambahkan air secukupnya untuk menutupinya. (Air akan cukup untuk melewati 2-3 jari di atas ayam.)
  • Pada tahap ini anda bisa menambahkan berbagai bahan dan bumbu seperti bawang bombay, bawang putih, irisan wortel, daun salam ke dalam wajan agar ayam dan sari ayam yang anda hasilkan enak. Ini sepenuhnya terserah selera Anda.
  • Setelah semua bahan selesai, cukup tutup panci dan taruh di atas kompor dan biarkan ayam mendidih dengan api sedang-kecil. Jika sudah ditambahkan sayuran tambahan seperti bawang bombay dan wortel, Anda juga bisa menyelesaikan proses pemasakan dengan melakukan proses perebusan dengan api kecil secara terkontrol, sehingga mencegah sayuran menjadi terlalu empuk dan lembek.
  • Ketika kita sampai pada pertanyaan tentang berapa menit yang dibutuhkan untuk merebus ayam, pertanyaan ini akan berbeda-beda tergantung pada jenis daging ayam yang akan Anda gunakan, suhu alat masak, bahkan jenis panci, tetapi kita dapat mengatakannya secara keseluruhan. ayam bisa direbus rata-rata 40-50 menit. Namun, jangka waktu ini bahkan bisa melebihi 1 jam untuk ayam jelajah yang juga dikenal sebagai ayam kampung di pasaran.
  • Setelah proses perebusan, Anda dapat dengan mudah menyajikan air dan daging ayam rebus sebagai hidangan utama, atau Anda dapat mengevaluasi daging ayam rebus dan air secara terpisah.
  • Setelah mendinginkan kaldu ayam pada suhu ruangan, Anda bisa menyimpannya di lemari es dengan cara mengangkatnya ke dalam toples kaca kedap udara, atau setelah dibagi porsinya untuk digunakan secara terpisah, lalu simpan di deep freezer, lalu Anda bisa menggunakannya di dalam kaldu ayam. Anda akan membuat sup dan nasi dengan ketenangan pikiran.
  • Bagaimana cara merebus ayam atau ayam beku?

    Trik merebus ayam sudah kami jelaskan secara umum, tapi kalau sudah matang tentu belum. Misalnya, bukan tanpa menyebutkan daging ayam beku yang banyak dari kita menunggu untuk digunakan di lemari es. Jika Anda memiliki ayam beku di lemari es dan ingin merebus ayam ini, jangan pernah lalai untuk mengikuti langkah-langkah ini.

  • Anda tidak boleh langsung mulai merebus ayam beku. Bagaimanapun, Anda tidak boleh berpikir bahwa es mencair di dalam air, Anda harus meluangkan waktu dan merebus ayam Anda dengan cara yang paling sehat.
  • Jika Anda mencoba langsung merebus ayam beku, maka ayam Anda tidak akan matang atau akan ada situasi yang tidak enak dipandang mata maupun perut, seperti penumpukan darah di persendian.
  • Untuk ini, Anda harus menyimpan ayam yang Anda keluarkan dari freezer di dasar lemari es dan mencairkannya dengan cara ini.
  • Anda tidak boleh lupa bahwa tidak sehat memelihara ayam dalam waktu lama pada suhu ruangan atau suhu lebih tinggi dari suhu ruangan, dan Anda tidak boleh mencairkan ayam yang Anda keluarkan dari freezer di atas meja, dekat radiator atau di tempat panas. air.
  • Setelah memastikan ayam Anda dicairkan, Anda dapat dengan mudah merebus ayam dengan mengikuti langkah-langkah yang telah kami jelaskan di atas.
  • Bagaimana ayam utuh direbus?

    Seperti yang Anda ketahui, memasak ayam utuh adalah proses yang lebih sulit dan memakan waktu daripada memasak sebagian ayam. Tetapi jika Anda memiliki ayam utuh dan Anda berpikir untuk merebusnya, trik merebus ayam berikut akan sangat berguna.

  • Anda harus terlebih dahulu membersihkan ayam utuh Anda secara menyeluruh dan memastikan tidak ada sisa darah, kotoran, debu, kotoran di dalamnya.
  • Anda harus memilih panci dengan ukuran yang sesuai untuk ayam Anda dan pastikan tersedia cukup ruang untuk air setelah ayam dimasukkan ke dalamnya.
  • Anda harus mengisinya dengan air secukupnya untuk 2-3 jari.
  • Anda tidak boleh lupa menambahkan 1-2 sendok teh garam ke dalam air mendidih agar daging ayam utuh dan kaldu ayam Anda lebih nikmat.
  • Selama proses memasak, Anda harus menjaga tutup panci tetap tertutup, tetapi periksa dari waktu ke waktu jika terjadi luapan.
  • Selama pengecekan ini, Anda bisa memastikan bahwa semua bagian ayam sudah matang secara merata dengan diaduk secara hati-hati menggunakan sendok.
  • Begitu juga, jangan lupa bahwa setelah beberapa saat proses perebusan dimulai, Anda bisa mendapatkan kaldu ayam yang lebih nikmat dengan cara mengambil buih di permukaan air dengan bantuan sendok.
  • Jika Anda menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, dan bawang merah saat memasak ayam utuh, Anda harus berhati-hati untuk tidak menyebarkan sayuran tersebut, pastikan kaldu ayam tetap sejernih mungkin sehingga Anda dapat menggunakan sisa kaldu ayam dalam nasi dan sup dengan nyaman. (Tentu saja, aroma sayuran ini tidak akan membuat kaldu ayam terasa tidak enak, tetapi menyimpan kaldu ayam di dalam freezer untuk waktu yang lebih lama tanpa merusak dan menggunakannya dalam bentuk yang paling murni akan meningkatkan cita rasa makanan Anda.)
  • Waktu perebusan ayam utuh akan memakan waktu lebih dari 1 jam, jadi Anda harus ingat bahwa Anda harus melakukan proses ini dengan nyaman dalam sehari dimana Anda bisa menghabiskan rata-rata 1,5 jam untuk merebus ayam.
  • Bagaimana cara merebus ayam dalam panci bertekanan?

    Jika Anda ingin menghemat waktu dan mengambil ayam rebus lebih cepat, tentunya Anda juga bisa merebus ayam di dalam panci presto. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara merebus ayam di dalam panci presto, mari kita buat daftar triknya satu per satu.

  • Pertama-tama, tentunya Anda harus memastikan bahwa panci presto Anda aman, dan berhati-hatilah dalam menggunakannya dengan cara yang tidak menyebabkan kecelakaan.
  • Setelah memasukkan ayam dan air ke dalam panci presto, Anda bisa menambahkan sayuran dan bumbu jika mau, dan Anda bisa menambahkan rasa makanan yang bisa Anda buat.
  • Jumlah air yang Anda tambahkan ke dalam panci presto mungkin lebih sedikit daripada saat Anda menambahkannya ke dalam panci biasa, karena air ini tidak akan menguap sebaik di panci biasa. Oleh karena itu, jika mau, Anda hanya dapat memasukkan air secukupnya untuk merendam ayam.
  • Terakhir, untuk merebus ayam, yang diberi garam, tutup panci presto dengan sangat hati-hati, sesuai petunjuk dan letakkan di atas kompor.
  • Jika Anda mulai memanaskan panci presto dengan api sedang pada awalnya, jangan lupa untuk mengaturnya dengan api kecil menjelang akhir proses ini agar tidak terjadi kecelakaan.
  • Terakhir, waktu untuk merebus ayam dalam panci bertekanan akan bervariasi dari 15 hingga 30 menit, perlu diingat.
  • Bagaimana cara merebus dada ayam?

    Jika Anda ingin merebus dada ayam, bagian daging ayam yang paling mudah digunakan, paling hemat, dan paling kaya protein, mari kita buat daftar hal-hal yang perlu Anda perhatikan saat merebus dada ayam.

  • Karena dada ayam adalah daging yang mudah dimasak, Anda tidak boleh membiarkannya begitu saja selama proses perebusan, dan Anda harus mencegahnya agar tidak terlalu matang dengan sering memeriksanya.
  • Jika anda memotong dada ayam kecil-kecil maka proses perebusan akan berkurang hampir setengahnya, jika waktu anda singkat anda bisa mengevaluasi cara ini.
  • Ayam juga harus dibersihkan dengan hati-hati, ada darah di atasnya, dll. Pastikan tidak ada residu yang tersisa, lalu tambahkan air secukupnya dan garam untuk dimasukkan ke dalam panci dan tutupi.
  • Setelah proses perebusan dimulai, sebaiknya jangan lupa untuk mengambil buih yang terjadi di atas air dengan sendok, sehingga kuah ayam yang didapat akan lebih nikmat dan daging ayam yang lebih nikmat.
  • Meski waktu merebus dada ayam berbeda-beda sesuai dengan ukuran daging ayamnya, namun akan memakan waktu kurang lebih 20 hingga 30 menit, perlu diingat.
  • Terakhir, jika Anda bertanya-tanya apakah seluruh atau potongan daging ayam sudah direbus, Anda bisa memotong daging ayam dari bagian yang paling tebal dengan pisau dan melihat ke dalam. Jika masih ada sedikit warna merah muda yang tersisa di bagian ini, perlu dimasak sedikit lagi, jika daging ayam rebus itu memiliki warna yang sama dengan ayam rebus yang kita tahu, maka tidak apa-apa! Kesehatan tangan Anda.
  • Jika Anda mengatakan "Saya merebus ayam saya dan memakannya dengan senang hati", kami dapat mengarahkan Anda sekarang ke resep kami: Resep merebus ayam

    Selamat makan, penyembuhan.

    Tulisan Terbaru