Sebenarnya kita akan berbicara sedikit tentang mikrofil yang sudah lama memasuki kehidupan kita, namun namanya mulai sering kita dengar sekarang ini. Seperti yang Anda ketahui, pola makan yang sehat mengarah pada pencarian berbagai vitamin, mineral, dan sumber protein. Di lorong sayur dan buah, berbagai produk, bahkan yang namanya sangat sedikit kita ketahui, ditambahkan ke produk yang sangat kita kenal. Pentingnya produk ini dalam hidup kita mulai meningkat secara bertahap.
Salah satunya adalah tunas mikro ... Tunas mikro sudah mulai sering dikonsumsi dengan gambarnya yang kecil dan lucu serta ukurannya yang sangat bermanfaat. Jadi, mari kita ambil semua keingintahuan tentang mikrofil yang dapat tumbuh di rumah di bawah mikroskop.
Apa itu Mikrofil? Apa manfaatnya?
Temui versi kecil dari tanaman yang kami lihat di pasar dan pasar. Jangan pedulikan apa yang kita katakan begitu kecil. Ada yang mengandung 9 kali lebih banyak vitamin, mineral dan bahkan protein daripada yang besar. Bentuk terkecil dari tumbuhan yang tumbuh dari biji disebut “tunas mikro”. Dari kacang-kacangan seperti buncis, lentil dan kacang-kacangan hingga sayuran yang berbeda seperti lobak dan kubis ungu, kecambah mikro dari banyak hal diproduksi dan dapat dikonsumsi dengan nikmat.
Pertama kali dikonsumsi di China, sayuran hijau ini mengandung lebih banyak vitamin dan mineral daripada herba dan sayuran hijau dewasa. Karena mereka adalah bentuk tanaman pertama, mereka mengandung semua nilai gizinya. Ini dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dan meminimalkan risiko penyakit kardiovaskular. Berkat antioksidan yang mengandung polifenol tinggi, juga meminimalkan risiko terkena penyakit Alzheimer. Itu membuat gula darah seimbang. Ini sangat dianjurkan untuk pasien diabetes. Ini meningkatkan kulit dan berkontribusi pada tubuh menjadi lebih energik dan sehat. Ini hanyalah beberapa manfaat mikroba.
Bagaimana tunas mikro tumbuh?
Dimungkinkan juga untuk menanam tunas mikro di rumah, yang dijual di pasar atau di situs web. Yang Anda butuhkan adalah benih organik berkualitas baik yang belum dirusak, lagi-lagi kualitas tanah yang baik, pot untuk disemai dan siang hari.
Taburkan benih ke dalam tanah secara berkala agar tidak tertinggal di dasar tanah. Lalu sirami.
Setelah penyiraman, berhati-hatilah agar benih tidak terkena sinar matahari. Oleh karena itu, tutupi pot atau wadah yang Anda tanam dan simpan di tempat yang teduh dan jauh dari sinar matahari. Dengan begitu, ia akan berkecambah lebih cepat. Selain itu, pastikan untuk menyiramnya dan biarkan lembab setiap hari.
Setelah benih Anda berkecambah, buka tutupnya dan letakkan di area terang alami. Siram setiap 2 hari. Jika benih yang Anda tabur memberikan kondisi yang sesuai, mereka akan berubah menjadi kecambah mikro dalam waktu 7-14 hari.
Bagaimana tunas mikro dikonsumsi? Bagaimana cara menyimpannya?
Anda dapat memotong kecambah mikro yang sedang tumbuh ini dengan gunting dan meletakkannya di atas telur dadar dan sandwich Anda untuk sarapan. Dianjurkan untuk dikonsumsi mentah. Jika tidak, mereka bisa kehilangan nilai gizinya. Selain itu, Anda bisa memasukkannya ke dalam smoothie dan menikmati minuman yang Anda siapkan darinya. Anda dapat menambahkan rasa pada salad Anda dan menghias makanan Anda dengan kecambah mikro selama fase servis.
Penting untuk mengonsumsi kecambah mikro Anda yang segar. Namun setelah dipotong, Anda bisa memasukkannya ke dalam wadah penyimpanan kaca dengan handuk kertas dan menyimpannya di lemari es dengan cara yang kedap udara. Anda mungkin alergi terhadap kecambah mikro atau beberapa sayuran. Untuk itulah, sebaiknya Anda berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya.
