Tips Membuat Kue Sponge

Pada acara-acara khusus, mata kami selalu mencarinya di waktu-waktu minum teh. Sepotong saja sudah cukup membuat Anda senang saat disantap. Bahkan air yang mengalir berhenti jika menyangkut resep kue. Ada lusinan varietas dari stroberi hingga cokelat, dari kue ringan hingga kue gunung berapi. Meskipun terkadang dibuat dengan menggunakan biskuit lidah kucing dan terkadang petibour, pancake sangat diperlukan untuk kue paling klasik. Selalu satu klik sulit untuk menyiapkan kue bolu yang berbeda. Telurnya berbau, kadang tidak membengkak dan kadang keluar.

Lalu apa rahasia bisnis ini? Mari pelajari cara menyiapkan kue bolu yang paling mudah, cara memotongnya. Inilah alasan mengapa kue bolu tidak naik atau pudar! Spons yang membengkak seperti misler keluar dari oven.

Tips membuat kue bolu

Anda menggulung lengan Anda untuk menyiapkan kue bolu lezat yang membengkak dengan konsistensi penuh dan membuat Anda terkesan dengan teksturnya yang lembut dan menyerap semua saus dan krim di atasnya berkat teksturnya yang seperti spons. Tugas pertama Anda adalah membawa telur ke suhu kamar. Padahal, penting untuk menggunakan semua bahan pada suhu ruangan, tapi telur membuat pancake membengkak. Setelah telur berada pada suhu ruangan, Anda bisa memulai persiapan kue bolu.

Rahasia resep kue bolu yang paling puff puff adalah mengocok putihnya secara terpisah dan kuningnya secara terpisah. Di sini, mari berhati-hati, kuning tidak boleh dicampur dengan putih dan putih tidak boleh dicampur dengan kuning. Pisahkan semuanya dengan sangat hati-hati. Salah satu rahasia kue bolu yang sedang naik daun adalah dengan menggunakan setidaknya 4 butir telur. Terutama saat mengocok putih telur, garam harus ditambahkan ke dalamnya.

Perlu perawatan khusus dalam memadukan putih telur dengan kuning telur kocok. Cobalah memberi makan putih telur dari bawah ke atas dengan bantuan spatula, tambahkan satu bagian setiap kali, beberapa kali. Dengan cara ini, semua bahan akan bertemu satu sama lain dan menjaga kelembutannya. Pada tahap ini, yang penting adalah menyatukan bahan dan tidak mengocoknya tanpa memadamkannya.

Saring bahan kering dengan menayangkannya di tempat terpisah dan tambahkan ke mortar Anda. Proses penyaringan dan aerasi ini akan membantu spons Anda membengkak dan tidak meninggalkan residu di dalamnya. Kemudian pindahkan ke cetakan kue bulat atau persegi atau baton dengan atau tanpa penjepit, diolesi atau ditutup kertas roti, dan masukkan ke dalam oven.

Hal terpenting yang perlu Anda perhatikan saat memasukkannya ke dalam oven adalah memasak pancake Anda pada derajat di bawah suhu memasak oven klasik dan jangan pernah membuka tutupnya saat memasak. Jika tidak, Anda bisa memadamkan spons. Jangan sampai lupa melakukan tes tusuk gigi untuk melihat apakah sudah matang atau belum.

Saat Anda yakin bagian dalam kue Anda sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin setidaknya selama 20 menit pada suhu kamar. Keluarkan kue dingin dari cetakan. Sekarang kue bolu Anda siap untuk dibuat!

Bagaimana cara memotong kue bolu?

Sekarang kue bolu sudah dingin, saatnya memotongnya dan memadukannya dengan krim dan saus. Anda memiliki kesempatan untuk memotong kue kue yang telah Anda siapkan dengan pisau, tali, atau peralatan yang diproduksi khusus untuk tugas ini. Tapi yang paling klasik adalah memotong dengan pisau. Anda bisa menggunakan pisau pipih, tajam, tipis dan panjang untuk ini. Anda juga bisa memotong dengan pisau roti, tetapi Anda mungkin perlu meratakan permukaannya dengan pisau pipih setelah memotong dengan pisau roti. Letakkan tusuk gigi di potongannya. Potong dengan hati-hati di level tusuk gigi, letakkan tangan Anda di atas pancake. Angkat bagian lainnya dengan hati-hati dan letakkan di tempat yang rata. Spons Anda siap untuk bertemu dengan krim Anda! Kesehatan tangan Anda.

Tulisan Terbaru

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found