Sumac, yang ditampilkan di antara rempah-rempah tersehat di dunia dan yang manfaatnya tak terhitung jumlahnya, juga digunakan untuk menambah rasa pada hidangan dengan membuang airnya. Kita berbicara tentang sumac sourdough, yang sering digunakan di Wilayah Anatolia Tenggara, kebanyakan di masakan Gaziantep, Kahramanmaraş dan Adana, dan menambahkan rasa yang berbeda pada sup, resep seperti dolma dan salad.
Anda bisa membuat sumac asam, yang bisa diperoleh dari supermarket dan saluran penjualan online, dengan cara yang jauh lebih hemat daripada yang sebenarnya Anda beli di luar. Apalagi dengan cara yang sangat mudah ...
Lalu, "Apa itu asam sumac?", "Bagaimana cara membuat asam sumak?", "Apa hidangan yang digunakan asam sumac?" Mari kita cari jawaban atas pertanyaan seperti.
Apa itu asam sumac?
Untuk memahami asam sumac, perlu membicarakan tentang tanaman sumac terlebih dahulu. Tanaman sumac menarik perhatian dengan strukturnya yang seperti semak, bunga dan bijinya berwarna merah tua, dan juga tumbuh di negara kita. Sumac yang kami gunakan sebagai bumbu dapur diperoleh dengan cara mengeringkan bagian merah tanaman sumac ini dalam kondisi khusus, kemudian disatukan dengan garam meja dan digiling.
Sumac, yang merupakan solusi untuk gangguan pencernaan, melemaskan perut, menyeimbangkan pergerakan usus, mengeluarkan racun dari tubuh, mempercepat metabolisme dan mendukung penurunan berat badan, membawa semua manfaat ini ke asam sumac. Karena asam sumac adalah saus asam yang terbuat dari tanaman sumac yang menambah aroma nikmat pada masakan.
Apalagi membuat sambal ini di rumah jauh lebih mudah dari yang kamu kira.
Resep asam sumac, bagaimana cara membuatnya?
Untuk membuat asam sumac di rumah, Anda membutuhkan tiga bahan sederhana: tanaman sumac, air dan tepung. Mari kita jelaskan tahapannya satu per satu sekarang:
Di piring apa asam sumac digunakan?
Anda bisa menggunakan asam sumac di semua hidangan yang benar-benar Anda gunakan sumac sebagai bumbu. Gaziantep, yang menyukai asam sekaligus pahit, menggunakan asam sumac dalam resep seperti vaksin pirpirim, kubis, dan dalam berbagai resep isian dan sup.
Singkatnya, jika Anda suka asam, Anda bisa menggunakannya dalam banyak resep mulai dari sup hingga isian, dari hidangan juicy hingga salad, berkat rasa yang enak ini, Anda bisa melupakan tempat sirup delima untuk sementara waktu.
Selamat makan!
