Catatan penting: Saat menyiapkan produk olahan susu seperti yoghurt, keju, mentega, yang ingin Anda buat sendiri di rumah, jagalah untuk mendapatkan susu mentah dari tempat yang Anda yakin aman, sehat, segar dan bersih. Jika Anda tidak memiliki akses ke susu tersebut atau jika Anda tidak yakin tentang kesegaran dan keamanan susu tersebut, Anda dapat menggunakan susu segar harian atau susu pasteurisasi saat menyiapkan produk ini. Tempat home yoghurt sangat berbeda, baik dari segi ekonomis maupun rasanya yang enak. Terutama jika menyangkut yoghurt sempurna yang difermentasi dengan konsistensi yang benar, bukan disiram ... Namun, bila yogurt difermentasi dalam panci atau mangkuk besar, dapat dengan mudah disiram dan masalah busuk. Hari ini, kami akan memberi tahu Anda metode yang bagus untuk meminimalkan masalah seperti itu. Fermentasi yoghurt Anda dalam stoples. Konsumsilah dengan senang hati sebagai porsi. Selain itu, ketika difermentasi dalam toples, sangat mudah bagi Anda untuk mencapai konsistensi yang Anda cari. Mari kita keluarkan toples kaca lalu ... Pertama-tama, sterilkan stoples kaca tempat Anda akan memfermentasi yoghurt. Kami menyarankan Anda menggunakan toples kaca untuk ini. Setelah toples menjadi steril, tibalah saatnya merebus susu. Untuk membuat yoghurt yang baik, Anda membutuhkan susu yang berkualitas, segar dan bersih yang terpercaya. Jika Anda bisa mendapatkan susu seperti itu, yogurt Anda akan enak. Pindahkan susu mentah ini ke dalam panci. Kemudian mulailah merebus dengan menayangkannya sesekali dengan bantuan sendok. Sambil merebus susu dengan baik, Anda bisa mengumpulkan krim di atasnya di salah satu sudut. Anda nantinya dapat menggunakan krim ini dalam pembuatan mentega. Ambil beberapa sendok susu dan pindahkan ke dalam mangkuk. Masukkan yoghurt Anda ke dalamnya dan kocok dengan baik sampai konsistensinya halus. Untuk 1 liter susu, 1 sendok makan yogurt padat (2 sendok makan jika Anda ingin lebih kuat) sudah cukup. Pastikan ragi yang Anda gunakan tidak encer atau penghuni pertama. Kemudian secara bertahap tambahkan campuran ini ke dalam susu dengan mencampurkan susu. Bagikan susu dalam toples. Tutup juga penutupnya. Bungkus di sekitarnya dengan handuk atau seprai agar tetap hangat. Kemudian biarkan terfermentasi pada suhu kamar. Jika Anda mencoba memfermentasi dalam cuaca yang sangat dingin, Anda juga dapat menggunakan teknik pembuatan yoghurt di dalam oven untuk mempercepat prosesnya. Yoghurt Anda difermentasi setidaknya selama 6-7 jam, idealnya semalaman, lalu masukkan ke dalam lemari es. Anda bisa mengkonsumsinya dengan nikmat setelah pendinginan. Fakta bahwa itu difermentasi dalam toples bagus untuk konsumsi porsi dan konsistensinya persis seperti yang Anda bayangkan. Anda harus mencobanya! Kesehatan di tangan Anda sudah. 
Jika Anda masih memiliki peternak sapi perah di lingkungan Anda atau memiliki toko tempat Anda dapat menemukan susu segar, Anda beruntung. Artinya Anda bisa membuat yogurt sendiri dari yang paling enak di rumah. Bagaimana cara memfermentasi yogurt dalam toples?
Angkat susu mendidih dari kompor dan biarkan hangat. Saat Anda mencelupkan jari kelingking ke dalamnya, hangatkan sampai cukup hangat untuk menahannya. 
