Jika para tetangga mulai membawa ashura untuk dicicipi sesuai dengan jumlah orang yang ada di rumah, dan jika harga gandum dan aprikot di departemen grosir dan pasar mulai meningkat, maka itu berarti sudah waktunya untuk diberkati, ashura yang diberkati! Lambang kelimpahan, lambang kelimpahan, mulai dibuat pada bulan Muharram. Merupakan tradisi yang dibuat dalam pot besar dan dibagikan minimal 7 pintu. Setidaknya ada 12 macam material di dalamnya. Meski setiap orang punya resep asyura sendiri-sendiri, ada ramuan yang katanya mustahil tanpanya. Sebagai contoh; Aşure gandum, aprikot, kacang kering, buncis, anggur ...
Salah satu resep masakan yang membutuhkan banyak tenaga dan tidak mudah untuk mencapai konsistensinya. Bisa jadi terlalu padat karena kacang-kacangan di dalamnya, atau bisa juga terlalu cair karena kurang matang dan pati bulirnya tidak keluar. Warnanya bisa menjadi gelap, rasanya menjadi terlalu manis atau agak manis. Jangan sia-siakan banyak tenaga saat melakukan Asyura, tips ini akan sangat berguna untuk asyura yang memiliki konsistensi, rasa dan warna yang luar biasa! Ayo, kesehatan sudah di tangan Anda. Semoga kelimpahan dan kelimpahan tidak hilang dari rumah dan hidup Anda. 
Hal yang perlu diperhatikan untuk konsistensi ashura
Ketika berbicara tentang asyura, banyak trik ikut bermain. Ada banyak tahapannya, mulai dari urutan bahan yang akan dimasukkan, hingga berapa lama direbus. Namun, semua ini sepadan karena simbol kelimpahan dan kelimpahan yang akhirnya muncul. Pertama-tama, buncis, gandum dan kacang kering yang akan digunakan di dalamnya harus direndam dalam air dingin minimal 8 jam sebelumnya dan direbus. Asyura tidak boleh terlalu padat atau terlalu cair. Anda bisa menganggapnya seperti membuat sup dengan konsistensi sedang. Anda tidak perlu merebusnya sampai benar-benar lembut. Karena akan dimasak dengan bahan lain, penting untuk merendamnya dalam air dan merebusnya sampai sedikit lunak. Bahan yang perlu masuk ke panci sebelum semua buncis adalah air dan gandum. Rasio air dan gandum satu sama lain sangat penting. Jika Anda menambahkan terlalu banyak air, gandum tidak akan menyerapnya dan membengkak dan konsistensi Aşure Anda akan terlalu cair. Jika ditambahkan sedikit air, maka akan menjadi padat dan rasanya tidak seperti yang diharapkan.
Tambahkan 3,5 gelas air ke dalam 2 gelas gandum yang direbus sebentar. Jangan lupa tambahkan air sesuai perbandingan pulsa lainnya. Penting juga untuk tidak memasukkan gula ashurin pada tahap pertama. Jika Anda menambahkan gula ashura pada tahap pertama, gula tersebut akan tetap berada di dalam wajan selama pemasakan, sehingga mulai sedikit menjadi karamel, konsistensinya sangat kental dan dapat menahan bagian bawah. Untuk menghindarinya, berhati-hatilah untuk menambahkan gula terakhir. Untuk tips lainnya tentang cara membuat Asyura, klik di sini: Waktunya Telah Tiba: Membuat Asyura Langkah demi Langkah dengan Trik.
Apa yang harus dilakukan jika konsistensi asyura terlalu kaku?
Akibat konsistensi ashura karena kadar air yang rendah, gula yang mengental atau pemasakan yang berlebihan, akibat ketidakseimbangan denyut nadi, ashura Anda bisa menjadi sangat kental. Asyura adalah resep yang konsistensinya menjadi lebih padat setelah dimasak. Untuk alasan ini, penting untuk memasaknya dalam pengaturan yang tepat dan mengambilnya dari kompor. Katakanlah sudah menjadi terlalu gelap, dalam kasus seperti itu, bawa ke atas kompor lagi dan tambahkan air secukupnya untuk meringankan kepadatannya. Jika ada kehilangan rasa, Anda bisa menambahkan gula. Masak sebentar sampai air menyatu dengan aşure. Dengan cara ini, Anda akan melihat bahwa konsistensinya menjadi normal.
Apa yang harus dilakukan jika konsistensi Asyura terlalu encer?
Jika konsistensi ashure terlalu encer, penyebabnya adalah ketidakseimbangan bahan dan air. Untuk alasan ini, Anda dapat menambahkan lebih banyak gandum atau beras, jika ada, dan membawanya kembali ke tungku. Jika tidak, Anda dapat membuka sedikit pati dengan air dan menuangkannya ke dalam Aşure di atas kompor dan memasaknya sampai mengental. Jika tidak ada, taruh Aşure Anda di atas kompor lagi dan rebus hingga mengental.
Apa yang bisa dilakukan agar warna Asyura tidak menjadi gelap?
Warna Aşure bisa menjadi lebih gelap karena buah dan bahan yang dimasukkan ke dalamnya. Secara khusus, memasak kacang seperti kenari dan hazelnut bersama dengan kacang polong memengaruhi warnanya. Menambahkan buah kering di akhir fase memasak akan membuat warnanya tetap jernih.
Selamat makan! Kami meninggalkan video resep asyura lezat kami untuk Anda sebagai berikut:
