Laut Hitam adalah wilayah dengan vegetasi, pemandangan, laut yang keras, anekdot, dan tentu saja masakannya.
Jika Anda sudah siap, kami akan melakukan perjalanan tanpa berkemas hari ini. Untuk Rize!
Masakan Rize telah berhasil menarik bahkan orang non-Laut Hitam dengan hidangan, makanan penutup, roti, dan metode memasaknya yang unik.
Banyak hidangan yang kami temui juga dibuat di Trabzon atau provinsi lain di wilayah Laut Hitam dan dimasak dengan caranya sendiri atau dicampur dengan bahan berbeda di Rize. Jika ada hidangan Rize yang menurut Anda pasti ada di daftar ini, Anda dapat meninggalkannya sebagai komentar.
Kami meninggalkan kedamaian Anda demi menghirup masakan Rize.
Selamat makan.
Kue Rizeeli: Hamsikoli
Ada satu ayat untuk roti yang enak ini yang cukup untuk menjelaskan segalanya.
"Ah panci ikan teri Jaringan helanda Apakah kamu sudah makan hamsikoli? Kue Rizeli "
Berbicara tentang ikan teri: Nasi dengan Ikan Teri
Ini adalah rasa yang umum dari Trabzon dan Rize. Ini adalah paduan sempurna dari pilaf lezat dengan mentega dan ikan teri yang disiapkan dengan hati-hati. Saat keluar dari oven, dimakan tanpa pendinginan.
Menyerupai bakso: tanah ikan teri
Hidangan cantik yang dimasak dengan menuangkan semua bahan ke dalam wajan seperti pancake ini juga bisa diolah dengan bakso dalam porsi kecil. Saat menyiapkan, kami menggunakan ikan teri sebagai pengganti daging cincang, dan kemudian kami memakannya dengan senang hati.
Sementara itu, mari kita tambahkan tanpa lupa: Saat disajikan, mentimun harus dicincang.
Jika kami tidak menulis: Sup ikan teri
Nah inilah akhirnya. Tidak ada makanan ikan teri, roti atau sup lainnya. Tapi mereka sangat lezat sehingga kami ingin menuliskannya berulang kali. Kita dapat berbicara dengan jelas tentang ini bahwa sup ikan teri membuat ikan memakan ikan bahkan untuk orang yang tidak makan ikan. Anda pasti harus mencicipinya.
Cara membuatnya cukup mudah: courgette dengan molase
Rasanya agak asam yang menggabungkan makanan penutup labu dengan molase. Kami tidak dapat berpikir bahwa molase akan cocok untuk makanan penutup sebanyak ini. Mereka tercengang.
Anda mungkin belum pernah mendengarnya: Sup Korkoto
Sup yang bahan utamanya adalah jagung ini menyerupai sup yoghurt atau sup vaksin ayran, namun yang membedakan adalah sup ini dibuat dengan mentega dan pasta tomat opsional.
Bentuk roti jagung terindah: Çumur
Roti ini, yang dibentuk dengan mencampurkan roti jagung yang ada dengan keju cottage dan memasaknya kembali, sangat cocok dengan teh panas. Mentega dan keju yang disajikan dengannya sangat diperlukan.
Sangat diperlukan untuk bundel pengantin pria: kesenangan paman
Di masa-masa pernikahan yang manis ini, sesuai dengan namanya, pengantin pria menemui pengantin pria dan keluarganya dalam satu bungkusan. Tidak ada yang bisa dikatakan tentang cita rasa tradisi ini, yang tidak berubah selama bertahun-tahun.
Pecinta anggur ada di sini: Pepeçura
Itu dibuat dengan menghancurkan anggur, yang memiliki tempat penting dalam budaya masakan Rize. Makanan penutup Pepeçura adalah suatu keharusan untuk menyiapkan meja buka puasa terutama selama liburan dan bulan Ramadhan.
Ini dikenal sebagai susu labu: puding beras labu
Sedikit berbeda dengan puding beras yang kita kenal, puding nasi labu ini diolah dalam waktu singkat seperti 10 menit. Itu juga bisa dimakan panas sampai menghilangkan penantian orang yang tidak sabar.
Saingan baklava: tenggorokan besar
Mereka yang menyukai makanan penutup serbat akan menyukainya. Makanan penutup ini, yang disiapkan dengan banyak hazelnut, dikenal sebagai bagian tak terpisahkan dari meja liburan. Ngomong-ngomong, kami tidak bisa membayangkan dia berada di dasar Laut Hitam tanpa kacang hazel. Selain itu, masyarakat Rize meminum ayran dengan banyak makanan penutup dengan serbat, terutama makanan penutup ini. Kami pikir itu harus dicoba sekali. 
