Meskipun menjadi salah satu nutrisi paling penting dalam tubuh kita, kita mendekat dengan prasangka yang aneh. untuk karbohidrat Kami memiliki saran bagi mereka yang ingin mendapatkan informasi yang akurat.
Dengan kedok berbagai formula diet "ajaib (!)", Karbohidrat, yang telah menciptakan persepsi yang salah dalam masyarakat kita seolah-olah hanya menjadi sumber kenaikan berat badan, bukanlah musuh tubuh kita, bertentangan dengan kepercayaan populer, mereka adalah sumber energi terbesar kita, sumber kehidupan kita. Kita memenuhi 40-60% kebutuhan energi kita dari karbohidrat, dan ketika terjadi penyimpangan pada rasio ini, banyak gejala negatif yang muncul di tubuh, mulai dari kelelahan dan kelemahan hingga malfungsi sistem saraf.
Ini berarti karbohidrat bukanlah nutrisi yang tidak pernah bisa kita hindari; Ini adalah nutrisi yang harus kita konsumsi, atas dasar tidak berlebihan.
Apa yang dilakukan karbohidrat, apa saja jenis karbohidratnya?
Fungsi utama karbohidrat adalah sebagai sumber energi utama kita. Mereka menyediakan sumber energi bagi tubuh dengan berubah menjadi glukosa, yang kita sebut gula darah dalam bahasa umum. Ia juga memiliki fungsi samping seperti menjaga keseimbangan air dalam tubuh.
Ada dua jenis karbohidrat, sederhana dan kompleks. Makanan yang kompleks mengandung lebih banyak serat makanan. Sedangkan buah-buahan, sayur mayur, susu dan produk olahan susu berada pada kategori pertama; Kacang polong, roti gandum, sayuran bertepung, dan sereal sarapan mengandung karbohidrat kompleks.
Apakah karbohidrat berbahaya, mengapa ketiga putih harus dihindari?
Yang menyebabkan karbohidrat dianggap "buruk" bukanlah karbohidrat itu sendiri, melainkan jenis olahannya, yang bisa kita sebut karbohidrat buruk. Para ahli menganjurkan agar kita mendapatkan kebutuhan karbohidrat kita dari sumber alami tanpa menambahkan tambahan gula, bahkan dapat dikatakan bahwa hal tersebut lebih dari sekedar anjuran. Karbohidrat yang dikonsumsi dengan cara ini akan sangat bermanfaat karena memiliki nilai gizi yang tinggi.
Namun varietas karbohidrat dengan nilai gizinya rendah, yang digunakan sebagai bahan tambahan, ternyata bisa berbahaya bagi kita. Ini terutama berlimpah dalam makanan penutup dan kue kering, yang dapat diringkas sebagai "kue, pastry, donat, junk food". Untuk alasan ini, perlu untuk makan jenis makanan ini dalam jumlah sedikit. Tagihan untuk mengonsumsi makanan ini dalam jumlah besar harus dipotong bukan pada karbohidrat, tetapi pada karbohidrat "buruk" dengan kandungan serat rendah. Inilah poin yang tidak kita sadari sebagai masyarakat.
Selain itu, tepung terigu, gula, dan nasi yang disajikan dalam bentuk cetakan "3 putih", sayangnya, mengandung karbohidrat nilai gizi yang rendah dan harus dikonsumsi sesuka hati. Akan lebih sehat jika memilih pilihan seperti roti gandum utuh, pasta gandum utuh, dan nasi merah sebagai gantinya.
Makanan apa yang sebagian besar mengandung karbohidrat?
Ingatlah bahwa karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh kita, dan program diet apa pun yang meminta Anda "mengatur ulang" -nya berbicara tentang penghentian pasokan energi tubuh Anda. Yang harus Anda lakukan adalah mengonsumsi karbohidrat dalam dosis alami dan tidak berlebihan. Semuanya bagus dalam keputusannya!
