Rasa kentang goreng selalu berbeda. Meskipun kalori membuat Anda berpikir sedikit sebelum makan, rasanya sepadan dengan rasanya. Dalam kehidupan ini, sangat sedikit yang menggantikan kentang goreng renyah, ayam, sayuran, dan bagel. Untuk menikmati kenikmatan mencelupkan ke dalam saus dan makan, minyak seharusnya tidak menyerap lebih banyak minyak. Namun, apa pun yang Anda lakukan, ada situasi di mana hal itu menarik lemak.
Di antara sayuran ini, terong adalah yang paling banyak digoreng setelah kentang. Terong juga merupakan sayuran yang menarik banyak lemak karena strukturnya. Fakta bahwa terong, yang merupakan mahkota resep seperti karnivora dan moussaka, tidak menyerap minyak atau tidak mempengaruhi rasa makanan. Tapi apa rahasia dibalik kekurangan minyak terong ini? Mari kita pelajari rahasia ini bersama, mari kita siapkan terong tanpa minyak kita.
Apa yang bisa dilakukan untuk mencegah terong menjadi gemuk?
Pertama-tama, mulailah dengan mencuci terong Anda dengan baik. Mengupas dan menggoreng terong dengan rasa yang beraneka ragam itu penting dan mempersingkat waktu penggorengan terong. Rendam terong yang sudah Anda kupas dengan cara yang beraneka ragam, dengan air dingin yang banyak. Jus pahit hitam pertama akan keluar seperti ini. Kemudian tiriskan air dingin dan asin ini dan potong terong Anda sesuai keinginan. Siapkan air asin dan dingin yang banyak lagi dan masukkan irisan terong ke dalamnya.
Rendam dalam air sampai berubah warna. Terong yang menunggu di air dingin dan asin akan menyerap lebih sedikit minyak.
Sementara itu, tambahkan minyak Anda ke dalam wajan. Jika Anda menggunakan minyak zaitun pada tahap ini, terong Anda akan menyerap lebih sedikit minyak. Minyak zaitun adalah salah satu minyak terindah yang dapat menahan suhu tinggi. Tambahkan 1 sendok teh cuka ke dalam minyak ini. Penting untuk menambahkan cuka sebelum minyak menjadi panas sebelum Anda menaruhnya di atas kompor.
Dengan cara ini, Anda akan mencegah terong mengeluarkan minyak. Angkat terung dari air dan buang semua air di atas handuk kertas, keringkan. Tambahkan garam di atasnya. Saat minyak sudah panas, masukkan terong kering dan asin ke dalam minyak dan goreng. Berhati-hatilah saat menggoreng dengan api sedang atau panas tinggi. Ini akan menyerap minyak dalam api kecil. Karena itu, perhatikan baik-baik tingkat kebakarannya.
Ambil terung yang sudah dimasak dari kompor dengan bantuan saringan dan letakkan di atas piring yang dilapisi dengan tisu dapur. Biarkan sisa oli mengalir. Terong, yang kelebihan minyaknya terkuras, siap dikonsumsi dengan nikmat! 
Saat Anda ingin memasak terong secara keseluruhan, kami menyarankan Anda untuk mengikuti prosedur yang sama. Anda dapat menggunakan terong Anda dengan menggorengnya dengan resep apa pun yang Anda suka. Kesehatan di tangan Anda sudah.
