Sayangnya, dengan datangnya musim panas, banyak makanan kita yang dapat cepat rusak karena panas yang ekstrim, sehingga perlu untuk melindunginya dengan sangat hati-hati.
Tentu saja, betapapun baiknya kita melestarikannya, kita tidak dapat mencegahnya agar tidak cepat rusak. Pikirkan tentang yoghurt yang kita fermentasi dengan tangan kita, misalnya, yoghurt dapat berubah menjadi asam dalam waktu singkat selama bulan-bulan musim panas, dan bahkan tidak ada sedikit pun yoghurt yang diperlukan untuk memfermentasi yoghurt lagi.
Jadi ini mendorong kami untuk menemukan metode lain. Pada titik ini, buah pinus mulai berperan. Ya, mungkin Anda belum pernah mendengarnya, mungkin Anda pernah mendengarnya tetapi tidak pernah terpikir untuk mencobanya di rumah. Tapi sekaranglah waktunya!
Temukan rasa legendaris yang dibuat selama beberapa dekade di distrik Seyitgazi di Eskişehir, Anda dapat membuat dan makan yogurt yang tahan lama dan beraroma ini di rumah Anda.
Gulung lengan baju, kami memfermentasi yoghurt dengan kerucut pinus!
"Mengapa kita harus menyeduhnya dengan kerucut pinus?" Mereka yang berkata: Manfaat memfermentasi yoghurt dengan kerucut pinus
"Mengapa saya ingin membuat yogurt baru dengan beberapa sendok yogurt di rumah?" Anda mungkin berkata, Anda benar. Tetapi ketika Anda mengetahui tentang manfaat membuat yogurt dengan kerucut pinus, Anda pasti ingin mencobanya, kami yakin.
Seperti yang Anda ketahui, sulit untuk mengonsumsi yoghurt yang cepat berubah asam dan busuk terutama pada hari-hari musim panas yang terik. Yogurt yang difermentasi dengan buah cemara tahan lebih lama, menghemat uang Anda dan membuang yoghurt cantik, di saku ini. Jika disimpan dengan benar, Anda dapat menggunakan cone yogurt hingga 15 hari dengan tenang.
Ketika semua yoghurt Anda di dalam rumah rusak atau habis, Anda tidak dapat menemukan beberapa sendok yoghurt yang Anda butuhkan untuk membuat yoghurt baru, mungkin Anda tinggal membelinya dan membeli yoghurt siap pakai. Di sini, metode menyeduh yoghurt dengan kerucut menyelamatkan Anda dari kesulitan membeli yoghurt siap pakai.
Terakhir, jangan lupa bahwa yogurt yang diolah dengan buah cemara memiliki aroma yang berbeda. Ayran yang terbuat dari yoghurt beraroma ini, yang katanya menyegarkan terutama di bulan-bulan musim panas, memiliki banyak penggemar. 
Bagi mereka yang ingin belajar bagaimana melakukannya secepat mungkin: Resep membuat yoghurt dengan kerucut
Sekarang kami telah menjelaskan apa yang bisa diberikan yoghurt yang difermentasi dengan kerucut pinus, mari kita lanjutkan ke cara membuatnya. Faktanya, membuat yoghurt dengan cone tidak jauh berbeda dengan metode pembuatan yoghurt pada umumnya.
Seperti yang bisa Anda pahami, buah cemara menggantikan yoghurt, sedangkan susu dan yoghurt biasanya digunakan. Namun, ada sedikit trik: Kerucut pinus haruslah kerucut hijau yang belum kering. Tentu saja yoghurt dapat difermentasi dengan cone yang akan segera mengering, tetapi lebih baik menggunakan green cone untuk mendapatkan hasil yang cukup.
Kemudian tanpa basa-basi lagi Resep pembuatan yogurt dari buah cemaraMari kita berikan kepada kami, katakanlah kesehatan dan selamat datang ke tangan Anda!
Bahan:
Bagaimana melakukannya?
Pindahkan susu ke wajan baja dan didihkan dengan api sedang. Saat susu mencapai titik didih, kecilkan api dan masak selama 10-15 menit. Kemudian ambil mangkuk gelas, keramik atau gerabah tempat Anda akan memfermentasi yogurt dan memindahkan susu ke dalam mangkuk itu. Dinginkan susu hingga mencapai suhu pembuatan bir.
Jika Anda bertanya bagaimana cara mengetahui saat mencapai suhu pembuatan bir, celupkan ujung jari kelingking Anda ke dalam susu dan hitung sampai 10. Jika jari Anda bisa menahan panas ini, susu siap untuk difermentasi.
Bersihkan kerucut pinus hijau secara menyeluruh dan masukkan ke dalam susu yang siap untuk difermentasi. Kemudian biarkan memfermentasi seperti biasanya Anda membiarkan susu berfermentasi. Dianjurkan untuk menutupi bagian atas dan daerah sekitarnya dengan baik dengan penutup dan menyimpannya selama 10-12 jam dengan cara ini.
Kemudian masukkan yogurt Anda ke dalam lemari es dan diamkan setidaknya selama 2 jam, kemudian keluarkan kerucutnya, lalu masukkan kembali ke lemari es dan istirahatkan dan konsumsilah dengan nikmat kapan pun Anda mau. Salah.
Catatan penting: Tentunya yogurt yang diolah dengan pine cone ini secara struktural berbeda dengan yogurt yang kita kenal. Karena yoghurt terbentuk dari hasil fermentasi susu dengan bakteri menguntungkan yang disebut juga "kultur yoghurt", saat ini susu hanya mendapatkan konsistensi dan aroma dengan buah cemara. Singkatnya, meskipun resep ini dikenal sebagai yogurt, secara kimiawi resep ini jauh berbeda dari yogurt. Oleh karena itu, jika ingin mendapatkan manfaat dari yogurt, lanjutkan dengan menyeduh yogurt Anda dengan metode yang Anda ketahui.
Sumber: 1, 2
