Saat waktu terbaik untuk berbuah, toples mulai berpesta. Membuat selai juga merupakan cara paling enak untuk mengevaluasi buah yang diambil terlalu banyak di musim panas dan akan membusuk di sudut. Ini adalah bentuk quince, apel, dan jeruk paling harum yang kami rindukan sepanjang tahun. Kelezatan warna ceri, wangi stroberi, kelezatan rasa aprikot dan jeruk disiapkan dengan kerja keras untuk dinikmati sepenuhnya.
Namun, selai yang kami siapkan dengan sangat antusias ini menyebabkan penurunan rasa karena lama-kelamaan diberi manisan. Mereka menjadi berjamur dan tidak bisa dimakan. Kemacetan yang kita persiapkan untuk bertahan lama tiba-tiba membusuk dan berjamur seperti ini, menyebabkan tenaga terbuang percuma dan buah terbuang percuma. Mari kita cari tahu penyebab kemacetan ini dan bagaimana mencegahnya. Mari selalu konsumsi selai kita dengan senang hati. Kami mulai.
Mengapa selai menjadi berjamur dan manisan?
Tidak menyimpan suhu dengan benar, mencelupkan sendok basah ke dalamnya, tidak menyimpannya dalam kondisi yang benar ... Ini semua adalah penyebab timbulnya permen dan jamur. Karena kemacetan sangat sensitif, mereka harus disimpan pada suhu yang tepat. Selai yang disimpan di tempat yang sangat panas atau sangat dingin berubah menjadi asam, berjamur, manisan dan menjadi tidak bisa dimakan.
Tidak menggunakan jumlah gula yang tepat saat dibuat juga dapat menyebabkan gula berubah menjadi gula dalam prosesnya. Terlalu banyak gula atau sedikit gula bekas menciptakan lapisan gula pada selai dengan pengaruh suhu dari waktu ke waktu. Sekali lagi, suhu dan ketidaksesuaian wadah yang digunakan untuk menyimpan kemacetan menyebabkan kemacetan menjadi berjamur.
Apa yang harus dilakukan untuk mencegah kemacetan berjamur dan manisan?
Untuk mencegah kemacetan berjamur dan bertahan lebih lama, perlu diperhatikan beberapa hal selama kemacetan masih dalam proses pembuatan. Misalnya menyeimbangkan rasio gula dan buah saat membuat selai. Semakin akurat proporsi ini diatur, semakin lama kemacetan Anda bertahan dan tidak berjamur. Selain itu, menambahkan sedikit garam lemon atau mentega akan membantu selai Anda bertahan lebih lama.
Trik lainnya adalah memasak selai tanpa menambahkan terlalu banyak air. Jangan letakkan selai di dalam toples tanpa konsistensi pada suhu ruangan. Pastikan stoples kering dan bersih. Tutup stoples selai kedap udara dan diamkan sejenak dengan cara membalikkannya. Jika memungkinkan, simpan kemacetan Anda di lingkungan yang sejuk dan kering atau di lemari es suhu sedang. Sebaiknya simpan pada suhu kamar, di lingkungan yang kering dan sejuk, jauh dari sinar matahari langsung. Saat menggunakan selai Anda, berhati-hatilah agar tidak mencelupkan sendok basah atau menjatuhkan bahan lain ke dalamnya. Ini menyebabkan struktur kemacetan Anda memburuk.
Selamat menikmati selai yang bisa dinikmati dalam waktu lama. Sangat senang. 
