Jika Anda menghilangkan daging babi dari masakan Yunani, yang tidak begitu banyak dalam budaya kita, dan menambahkan banyak ayran berbusa ke menu yang tersisa, Anda memiliki menu dua negara.
Masakan Turki dan Yunani memiliki warisan genetik yang sama dan dihias dengan rasa yang sama, karena jarak Laut Aegea yang dua depa, yang dipengaruhi oleh ungkapan 'jika ayahku keluar dari laut'. Selain itu, mengingat masakan Balkan dipengaruhi bahkan oleh masakan Arab selama periode Kekaisaran Ottoman yang paling megah, ini adalah hal yang wajar.
Tentu saja, ada banyak diskusi asin tentang hal ini. Kedua negara tampaknya tidak dapat menyepakati landas kontinen dan makanan negara sampai akhir dunia.
Menurut pendapat kami, orang Turki dan Yunani tersinggung di jalan, bersahabat di luar, sepupu di dapur.
Kalamarakia / Cumi-cumi
Kepada seorang juru masak berusia 30 tahun demi "Apakah Anda tahu tentang makanan juga?" Cumi-cumi ada di daftar hidangan yang bisa disebut. Karena kami melempar tali pancing ke laut yang sama, dia tinggal di seberang dengan nama 'kalamarakia'. Cumi kami mirip dengan cumi goreng.
Tzatziki / Cacık
Meskipun kemiripan namanya menunjukkan bahwa orang Yunani memakan tzatziki dingin di kerah kami, ada juga perbedaan kecil antara tzatziki dan cacik. Meskipun kedua belah pihak menghormati cacik dalam hal makanan pembuka, pihak Yunani menyajikannya dalam konsistensi yogurt tegang dan menyebarkannya di atas roti.
Dolmadakia / isian daun
Seperti yang Anda duga, kata 'dolma' dalam 'dolmadakia' berasal dari bahan yang kami sebut daun anggur isian. Kata 'kia' di sebelah isian juga berarti kecil. Sementara kami mengucapkan selamat kepada saudara-saudara Yunani kami atas kreativitas mereka, kami juga mempelajari masakan dolmadakia.
Spanakopita / Pastry dengan Bayam
Kesamaan tersebut secara bertahap mengambil bentuk 'David - David'. Dalam bahasa Yunani, 'spanaki' berarti bayam. Spanakopita juga merupakan pai bayam. Sambil menyajikan spanakopita collar yang berlawanan sebagai hidangan pembuka di bar, kita bahkan bisa mengkonsumsinya sebagai makan malam. Dan tentu saja, mereka juga meletakkan coklat kemerah-merahan dan daun bawang di beberapa tempat.
Fava / Fava
Itu pasti fava Yunani paling kokoh yang telah ditransfer kerah kita setelah Theofanis Gekas. Hidangan pembuka ini, tempat buncis menghasilkan keajaiban, dibuat dengan bawang dan minyak zaitun di kedua sisinya.
Barbounia / Mullet Merah
"Laut Aegea bukanlah danau Yunani, Laut Aegea bukanlah danau Turki, oleh karena itu, Laut Aegea bukanlah danau", ini adalah penyimpanan rasa yang memenuhi kebutuhan makanan laut dari kedua belah pihak. Meskipun tidak diketahui kerah mana yang diilhami oleh yang lain, kedua sisi dapat menyiapkannya sebagai panggangan dan panggang.
Kita tidak tahu ketekunan seperti apa makanan kacang merah yang terbuat dari sayuran itu.
Mydia / Mussel
"Berapa harga satu nampan?" Kami tidak tahu apakah itu bisa menjadi pertanyaan, tetapi dibandingkan dengan milik kami, kami tahu bahwa itu dibuat dengan keju feta, tomat, dan sebagainya.
Moussaka / Moussaka
Meskipun kemiripan nama bisa membuat hidup, ini adalah yang paling tidak mirip dari makanan sepupu mana pun. Moussaka kerah yang berlawanan dibuat berlapis-lapis dan menggunakan daging domba. Ini disajikan sebagai hidangan pembuka dan hidangan utama.
Giouvetsi / Casserole
Casserole adalah sebutan untuk periuk gerabah tempat masakan daging dimasak dalam waktu lama. Itu juga mendapat bagian dari nama ini dalam hidangan yang dimasak di dalamnya. Perbedaan hidangan rebus dari sisi yang berlawanan dari kami adalah lebih banyak menggunakan kayu manis sebagai bumbu dan menyajikannya dengan memarut keju.
Baklava / Baklava
Di sinilah warna inspirasi berubah. Saat kami hendak mengatakan kepada saudara-saudara kami di Yunani, "Jika Anda membuat nama Bari baklaviedes atau semacamnya", sebagai hasil penelitian yang ditugaskan oleh Perserikatan Bangsa-Bangsa pada tahun 1987, terlintas di benak kami bahwa baklava adalah makanan penutup khas Suriah. Mengesampingkan Suriah, baklava dibuat di sisi yang berlawanan; jenis yang kami sebut baklava rumah. Kenari lebih disukai.
Halva / Halva
Meskipun tidak ada keterlibatan Perserikatan Bangsa-Bangsa dalam halva, halva adalah makanan penutup tradisional yang ditemukan di banyak negara dari Afrika Utara hingga Balkan. Oleh karena itu, kami tidak banyak bicara kecuali pengetahuan bahwa almond dan anggur termasuk dalam resep kerah yang berlawanan.
Kourabiedes / Cookies
Maaf, tapi kami tertawa setiap kali melihat ini. Ini seperti menganggap serius kata "kourabiedes", yang keluar dari mulut para pengelana kerah counter yang tidak menoleh untuk mengucapkan kue. Bagaimanapun, jangan terlalu jauh tentang mereka. Sementara orang Yunani membuat kourabiedes, mereka menambahkan perasa seperti damar wangi dan vanila ke dalam adonan kue. Disajikan dengan menutupinya dengan gula halus.
Catatan: Kourabiedesasdfkhjk.
