Apa ekspektasi terbesar kita dari sebuah kue? Tentu saja, bagian dalamnya empuk dan besar. Pada saat yang sama, bagian dalamnya dimasak dengan konsistensi penuh dan rasanya luar biasa. Dengan tujuan tersebut, kami mulai menyiapkan resep kue. Semakin banyak kue kita mengembang di oven, semakin bahagia kita. Tapi apa itu? Kue cantik yang membengkak di dalam oven dan tidak cukup mengembang bisa memudar saat Anda mengeluarkannya dari oven dan semua kelembutannya bisa dihilangkan. Bisa juga mentah sesuai keinginan.
Tapi kenapa kuenya keluar setelah kamu keluarkan dari oven? Menurut Anda apa yang harus dilakukan agar kue tidak luntur setelah mengembang? Inilah semua trik dan alasannya.
Apa yang bisa dilakukan agar kue tidak keluar?
Ada trik penting yang harus Anda perhatikan saat mengaplikasikan resep kue agar kue tidak roboh setelah Anda mengambilnya dari oven. Pertama-tama, sebelum Anda mulai menyiapkan resep kue, pasti mulailah memanaskan oven Anda pada suhu yang ditentukan di resep. Saat Anda mencoba memanggang kue dalam oven dingin, Anda mungkin menghadapi situasi seperti kue keluar. Pastikan semua bahan yang pasti akan Anda gunakan digunakan pada suhu ruangan. Jika cairan yang digunakan terlalu dingin, dapat menyebabkan kue runtuh.
Untuk mengetahui apakah bagian dalam kue dipanggang atau tidak, Anda dapat menyebabkan kue mati saat garpu atau pisau dicelupkan ke dalamnya. Untuk alasan ini, kami menganjurkan agar Anda menerapkan tes tusuk gigi. Jangan sering-sering membuka tutupnya saat kue sedang dipanggang dan jangan sampai kue Anda padam karena perubahan suhu.
Jika kue Anda mengembang di oven dengan konsistensi penuh dan langsung keluar begitu keluar, alasan lainnya mungkin karena perubahan panas. Sebelum mengeluarkan kue dari oven, buka sedikit pintu oven. Matikan oven dan biarkan suhu berubah secara bertahap. Biarkan kue Anda di dalam oven beberapa saat setelah kue selesai dipanggang. Kemudian ambillah dan diamkan pada suhu kamar. Jangan dipotong dan sajikan sebelum istirahat, beri waktu untuk memulihkan. Pastikan untuk memperhatikan tip berikut saat memanggang kue. Selamat makan.
