Anda memasuki dapur dengan mimpi tentang nasi yang berbau seperti mentega dan biji-bijian yang tumpah. Semua bahan sudah siap dan Anda mulai menanak nasi. Namun, ada sesuatu yang tidak berjalan dengan baik. Beras tidak menyerap airnya, konsistensi yang diharapkan tidak datang. Selain itu, saat Anda menyimpannya di atas kompor, ia mulai menahan bagian bawahnya. Atau Anda pikir semuanya baik-baik saja, tetapi setelah mengistirahatkan pilaf itu sebentar, Anda melihat bahwa pilaf itu menjadi lembek ...
Apa yang akan kamu lakukan? Apakah Anda akan membuang sebanyak itu materi, banyak usaha? Tunggu, tunggu, ini tidak perlu! Ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui agar tidak membuat kesalahan saat menanak nasi dan menyimpan nasi lembek Anda. 
Berkat ini, nasi Anda tidak akan pernah lembek lagi, dan nasi lembek Anda tidak akan terbuang percuma. Ayo, ayo!
Mengapa nasi berubah menjadi bubur? Apa yang harus dilakukan agar tidak ada bubur?
Mari kita mulai dengan yang paling terkenal. Sangat penting untuk menggunakan takaran saat menanak nasi. Jika tidak, nasi Anda boleh bubur. Bergantung pada jenis berasnya, sangat penting untuk melanjutkan dengan 1 gelas beras dalam bentuk 1,5 gelas atau 2 gelas air. Ukuran ini, seperti yang kami katakan, dapat bervariasi sesuai dengan jenis beras Anda. Bahkan jika Anda mencoba menyesuaikan rasio beras dan air sebagai keputusan yang tepat, kemungkinan besar hasilnya bubur. Beras tidak perlu disimpan di dalam air untuk waktu yang lama. Ini adalah salah satu kesalahan yang dibuat.
Menggunakan panci dengan bagian bawah tipis adalah salah satu alasan paling serius mengapa nasi Anda lembek. Nasi bisa menempel di alasnya, panasnya tidak merata dan keseimbangan kelembaban tidak terjaga di dalam wajan. Dengan demikian, nasi menjadi lembek. Untuk menghindari situasi ini, kami menganjurkan agar Anda memilih panci yang disebut pot nasi, panci dengan dasar tebal, atau wajan atau wajan dari keramik.
Selain itu, kesalahan lain yang dilakukan saat menanak nasi adalah membuka tutupnya pada saat memasak dan mengaduknya secara terus menerus. Saat menanak nasi, berhati-hatilah agar tidak membuka tutupnya dan terus mengaduknya. Jika tidak, kita dapat mengatakan bahwa kemungkinan nasi Anda menjadi bubur adalah 120%. Karena saat beras dicampur, akan dihasilkan pati yang menyebabkannya menjadi lembek, bukan hanya konsistensinya yang pas. Coba juga tambahkan garam terakhir. Kemudian jangan buka tutupnya dan tambahkan garam ekstra.
Ada beberapa hal lain yang perlu dipertimbangkan untuk pilaf yang sempurna. Bagi mereka, anggaplah Anda sebagai berikut: Biarkan Mereka Menumpahkan Biji-bijian: Apa yang Harus Dilakukan Untuk memastikan bahwa nasi tidak bubur?
Bagaimana cara menyimpan nasi lembek?
Nasi yang Anda buat ternyata bubur, dan Anda melihatnya sedang dalam proses pembuatan. Jika Anda menyadarinya selama fase konstruksi, peluang pemulihan Anda sangat tinggi. Mari kita jelaskan apa yang perlu Anda lakukan pada tahap ini. Pertama-tama, hentikan pencampuran saat Anda menyadari bahwa Anda sudah terlalu banyak kehabisan air. Semakin banyak Anda mencampurnya, semakin banyak buburnya. Dalam kasus seperti itu, letakkan handuk kertas atau kain kering bersih di atasnya, tutup tutup panci dan bawa bagian bawah kompor ke suhu terendah. Dengan cara ini, jangan pernah membuka tutupnya lagi dan membuatnya menyerap air sedikit demi sedikit.
Kemudian diamkan pada suhu kamar dengan tidak pernah membuka tutupnya lagi. Dengan cara ini, Anda memiliki kesempatan untuk menyadari bahwa air pada tahap pertama terlalu banyak air dan menyimpannya. Jika Anda memperhatikan bahwa air terlalu banyak air, dan jika nasi Anda tetap lembek meskipun Anda mencoba menghilangkan kelembapan dengan handuk kertas atau handuk biasa, Anda memiliki kesempatan untuk mengubahnya menjadi resep lezat tanpa membuangnya.
Tidak masalah di musim dingin atau musim panas. Anda memiliki kesempatan untuk mengubah bubur Anda menjadi sup dataran tinggi mint yang kaya rasa. Taruh nasi di atas saringan kawat dan biarkan sisa air dan minyak keluar. Kemudian buat campuran yoghurt dari sup yayla Anda dan gabungkan dengan nasi dalam panci.
Dengan cara yang sama, Anda dapat membuat puding beras dari nasi lembek atau membuat bakso Kadınbudu. Masukkan kembali nasi lembek Anda melalui saringan kawat untuk membuat puding beras. Hapus kelebihan minyak dan air. Pindahkan ke dalam campuran susu dan gula. Pastikan untuk menambahkan pati pada puding beras yang akan Anda siapkan dengan cara ini karena nasi yang sudah kehilangan pati tidak akan memberikan konsistensi.
Dengan cara ini, Anda dapat menyimpan nasi lembek dan menggunakannya untuk berbagai resep. Kesehatan di tangan Anda sudah.
