Bolu, yang merupakan rumah bagi bagian-bagian alam yang paling indah seperti Danau Abant dan Yedigöller, adalah kota legendaris dengan kehijauan yang merupakan salah satu aspirasi terbesar kami, dan seolah-olah keindahan alamnya tidak cukup, klaimnya berbicara dengan piringnya. Faktanya, tidak salah untuk mengatakan bahwa itu adalah kota yang telah mempelajari makanan.
Kami mengatakan bahwa makanan kota legendaris ini, yang telah membuat namanya dikenal di seluruh dunia dengan Sekolah Kuliner Mengen dan Festival Kuliner dan Pariwisata Internasional Mengen yang diselenggarakan setiap tahun.
Makanan lezat ini, yang akan disiapkan oleh orang-orang yang tinggal di Bolu untuk menu malam mereka, yang akan dicium oleh orang-orang yang meninggalkan Bolu, dan mereka yang belum pernah melihatnya ingin pergi dan makan secepatnya, begitu istimewa sehingga mereka tidak bisa. dicoba di tempat lain.
Jika Anda memutuskan untuk pergi ke Bolu, jangan lupa untuk membawa cokelat Bolu, mentega, dan halva istana untuk orang yang Anda cintai dalam perjalanan pulang, dan kita mulai. 
Mari kita mulai dengan sup: Sup Ovmaç
Sup ini, juga dikenal sebagai Oğmaç, adalah salah satu yang paling enak di Bolu. Kuah yang dibumbui dengan bawang bombay, daging cincang, pasta tomat, dan campuran tepung dan telur yang dioleskan di telapak tangan, cukup kuat untuk bersaing dengan hidangan utama saja. Ini diminum seperti bermacam-macam di hari-hari musim dingin.
Seveni sangat: Sup dataran tinggi
Anda suka sup dataran tinggi, kami tahu. Nah, sudahkah Anda mencobanya di Bolu? Sup yang gurih dengan yogurt yang dipadukan dengan nasi yang menambah kehebatannya ini menjadi alasan untuk pergi ke Bolu saat bertemu dengan buncis.
Surga Kebab: Abant kebab
"Saya suka semua jenis kebab, saya ingin mencoba semua jenis." Mereka yang mengatakan, berangkat ke Bolu. Ada berbagai macam kebab di kota ini. Misalnya, kebab abant yang terbuat dari terong panggang utuh yang diisi bawang bombay, jamur, tomat, merica, dan daging domba. Apakah Anda mengatakan keju parut di atasnya? Tentu ada itu juga.
Kami bilang ada banyak: Kebab Kartalkaya
"Saya tidak suka terong, saya tidak bisa makan kebab Abant." Bahkan jika Anda mengatakan, Bolu tidak akan meninggalkan Anda sendirian dengan rumor perut Anda. Tumis daging domba yang lembut; dicampur dengan wortel, zucchini, bawang merah dan bumbu. Itu juga membuat layanannya di volovan. Sekali lagi Anda akan senang telah pergi.
Belum selesai: Yedigöller kebab
Bagaimana menurut Anda tentang kebab lezat yang memadukan ayam dan domba di Bolu, surga bagi mereka yang tidak pernah puas makan daging? Selain itu, ada roti yang digoreng dalam wajan dan direndam dengan kuah kaldu serta kuah yang diolah dengan yogurt saring. Jangan sentuh kesenangan kami saat tomat panggang dan paprika diletakkan di atasnya dan mentega dituangkan.
Tidak ada nasi seperti itu: nasi mengen
Lupakan semua yang kamu tahu. Beras ini adalah jenis beras yang sama sekali berbeda. Ini memiliki kenari, daging domba, jamur, tomat, dill. Kami sepertinya mendengar lebih banyak apa yang Anda minta dan kami setuju dengan Anda. Dengan buttermilk yang lezat, Mengen pilaf membuat langit-langit menjadi pesta tersendiri dan memanjakan perut.
Bukan tanpa bakso: bakso bolu
Hampir setiap kota memiliki bakso sendiri-sendiri. Tapi Bolu lebih kaya dengan rasa yang menyertainya. Roti datar disajikan dengan tumis, tomat, dan lada yang disiapkan dengan kentang dan bawang. Ini menjadi cita rasa yang mengungguli bakso lainnya dalam isiannya.
Manis atau manis: pancake zucchini
Pancake di Bolu juga sangat jauh dari biasanya. Disiapkan dengan labu dan gula dan dimasak di atas piring, pancake enak jika dipadukan dengan krim. Karena itu, makan satu saja tidak cukup. Puas dengan rasa ini belum terlihat.
Anda menyelesaikannya dalam satu kesempatan: makanan penutup Bolubeyi
Dessert yang terbuat dari adonan yang mirip dengan adonan eclair dan diisi dengan cake cream dan mudurnu palace halva ini menjadi cita rasa yang luar biasa saat ditaburi coklat di atasnya. Kami pergi ke Bolu dan makan banyak.
Layak Sultan: Istana halva
Salah satu kekayaan kuliner Bolu adalah halva istana. Makan halva dengan pistachio ini memang tiada bandingnya, yang bisa Anda temukan di mana saja, tetapi tidak ada yang seindah yang dibuat di Bolu. Jika Anda membawa paket paket untuk orang yang Anda cintai saat Anda pergi, itu tidak akan lebih baik dari Anda, beri tahu kami.
Keadaan isian yang tidak biasa: diisi dengan ketel.
Semua orang suka boneka dolma, tapi siapa pun yang mencoba boneka Bolu yang lezat ini tidak hanya suka boneka, tapi juga jatuh cinta dengan boneka dolma. Disiapkan dengan mengisi daun yang terangkat dengan campuran tepung jagung, hidangan ini setidaknya menggandakan rasanya saat dimakan dengan yogurt bawang putih.
Pencinta susu: Keş
Kes, aditif yang diperoleh dari yoghurt yang disaring dan dipadatkan kemudian dikeringkan, seperti keju cottage yang keras. Itu membuat Anda melupakan semua keju yang Anda kenal dengan rasanya yang asin dan gurih. Itu bisa diparut dan dikonsumsi dengan berbagai hidangan.
Hadiah dari Mengen: Kucing tidak tenggelam
Anda tidak perlu pergi ke Bolu untuk kucing, yang keluar dari dapur Menden dan merupakan penyedap rasa yang bisa masuk ke rumah kita. Setelah memasukkan tepung jagung ke dalam air mendidih dan molase hingga matang, Anda bisa mengambilnya di atas piring dengan bantuan sendok dan menambahkan mentega, kenari, molase dan gula pasir untuk menikmatinya. Mereka yang suka asin bisa menggunakan kenari dan juniper setelah mentega. Seseorang bisa makan sendok dan sendok, dan bagaimana ujungnya tidak terbayangkan. Itu sangat indah.
Isi terbaik: nasi pasha
Kentang rebus dan kupas dicincang, telur rebus dan bawang ditambahkan. Tambahkan peterseli, cabai merah, minyak, lemon dan lada hitam. Itu dimakan dengan senang hati. Satu lagi ucapan terima kasih yang tulus kepada Bolu adalah suatu keharusan.
