Denizli Food: 11 Hidangan Lokal dari Denizli Cuisine

Denizli adalah kota impian putih menurut kami. Pamukkale Travertines adalah alasan utamanya, tentu saja. Tapi itu belum semuanya, yang membuat Denizli Denizli. Ada kota kuno Hierapolis, misalnya, ada kain Buldan yang Anda rasakan semangat zaman dulu begitu Anda melangkah atau Anda melihatnya di mana-mana. Warna kemurnian dan kebersihannya terbuat dari bahan katun yang didominasi warna putih ...

Kami tidak mengatakan apa-apa bahwa itu adalah kota putih. Kami bahkan belum menyebut Air Terjun Menangis Kaya, mata air panas, puluhan bangunan bersejarah dari berbagai periode sejarah atau ayam jago yang sangat terkenal itu.

Singkatnya, surga tepat di sebelah kita sebenarnya adalah Denizli dan tentunya cita rasa lokalnya tidak kalah dengan keindahan alam dan sejarah tersebut.

Kami mengatakan bahwa karena kami sangat menyukai kota ini, kami mencintai kota ini, apalagi makanannya. Karena orang Denizli memiliki kesempatan untuk makan setiap hari, sekarang giliran untuk berbicara dalam kelezatan Denizli bahwa kita tidak dapat menahan diri dari rasa iri, mereka yang meninggalkan kampung halamannya dengan kerinduan begitu mendengar nama mereka, dan mereka yang tidak pernah pergi akan membeli. tiket secepat mungkin.

catatan: Jika ada rasa yang Anda katakan "Rasa Denizli ini juga luar biasa, jika ada dalam daftar ...", kirimkan resepnya dan bahkan foto-fotonya yang menggugah selera, mari terus perbarui daftarnya.

Angin Aegean di Tarhan: Sup tarhana gaya Denizli

Satu-satunya penyembuhan kami di musim dingin, sup tarhana, yang merupakan salah satu rasa yang tidak bisa kami dapatkan, adalah kelezatan lain di Denizli. Karena kacang tunggak, salah satu keajaiban masakan Aegean, juga menemukan tempatnya di dalamnya. Akhirnya, ketika bawang putih dan mint dicampur, itu menambah penyembuhan pada penyembuhannya. Makan bon appetit, rasa ingin tahu bagi yang tidak.

Membuat perbedaan dengan penyajiannya di atas piring ubin: Keşkek

Gandum, buncis, dan potongan daging untuk ashoura bertemu di panci yang sama dan dikirim ke oven semalaman. Perjalanan itu hanya akan berakhir di pagi hari. Ketika bumbu yang dicampur dengan sendok kayu bertemu dengan saus lezat yang terdiri dari pasta tomat, bumbu dan minyak, itu menjadi pesta di langit-langit mulut. Jika beruntung, Anda masih bisa memakannya di atas piring ubin asli, dan Anda akan menyadari betapa lezatnya hidangan orang Denizli. Ini mungkin keinginan di mana-mana dan Anda bahkan mungkin sering melakukannya di rumah, tetapi Anda hanya bisa makan ini di Denizli dalam hidup Anda.

Ini tidak seperti yang Anda ketahui: Arabaşı

Kami tahu sup arabaşı, itu seperti kenakalan, kami tidak membuat orang mengatakan apa-apa. Tetapi ketika berbicara tentang selera arabaşı Denizli, situasinya berubah. Karena sajian ini sebenarnya menggunakan daging kelinci. Ini membuatnya sangat spesial. Sup yang terbuat dari daging dan adonan yang disiapkan secara khusus ditempatkan secara terpisah di atas meja. Semakin banyak makanan, semakin subur.

Apakah Anda suka dengan buttermilk dan acar: Kue yen

Ketika kita mengatakan kue kering, jangan mengira bahwa kita sedang membicarakan sarapan atau makanan ringan yang begitu panas. Pastry ini adalah sajian utama lho. Ada lesung yang lezat dengan daging cincang, bawang merah, lada hitam, jintan dan cabai, dan adonannya adalah rasa tepung jagung yang tak tertahankan. Saat lemak juga terlibat, Anda memikirkan rasa kue yang dimakan. Karena mulut kita berair saat kita sedang menulis.

Karena aegean beda: Cowpea pastry

Salah satu rasa paling indah dari masakan Aegean, kacang tunggak memiliki tempat yang sangat istimewa di Denizli. Rasa ini, yang terdiri dari filo kering yang dihancurkan dan kacang tunggak rebus, populer dengan isiannya, dan acar adalah salah satu yang paling berharga.

Dalam merifet kebab well: Kuyu kebab (Kuyu tandoori)

Kebab sumur, yang berhasil memisahkan diri dari semua kebab yang bisa Anda lihat dan lihat dengan membuatnya di dalam sumur sedalam sekitar 1,5 meter, dikumpulkan dan dibakar di dalam sumur sebelum kebab sumur dibuat. Kemudian panci tembaga dengan sedikit air diletakkan di atas bara api dan dagingnya dikocok ke dalam sumur dengan bantuan batang besi. Meskipun dapat dibuat dengan daging lain, dagingnya adalah domba. Setelah kebab matang, minyak yang terkumpul dalam panci tembaga di dasar sumur dikonsumsi dengan nikmat dalam pembuatan pilaf atau disajikan langsung dengan kebab. Blarney terlihat sangat cocok denganmu.

Apalagi jika dibuat di atas lembaran logam, Anda tidak akan bosan dengan rasanya: katmer ala Denizli

Katmer, yang dibuat dengan menggunakan tepung, keju, bawang merah atau wijen, berhasil mengemuka dalam persaingan dengan katmer yang dibuat dengan berbagai cara di banyak tempat. Katmer gaya Denizli, yang merupakan salah satu bukti paling enak bahwa memasak dengan bahan yang lebih sedikit membutuhkan penguasaan, adalah salah satu resep yang perlu berbakat.

Kami sudah sangat mencintainya: bungkus daun gaya Denizli

Kegemaran bangsa kita membungkus daun adalah fakta yang tak terbantahkan. Interpretasi Denizli tentang rasa ini, yang kami yakin akan kami coba dalam setiap bentuk dan mencintai setiap aspek, tentu saja luar biasa. Ketika daun isian ini, yang menunjukkan perbedaannya dengan peterseli di isiannya, bertemu dengan daun bawang daun dan banyak rempah-rempah, tidak ada kata untuk diucapkan, kita tidak bisa menghitung berapa banyak yang kita makan.

Sebuah karya seni yang bisa dimakan: Penutupan terong

Terung diiris panjang dan digoreng agar siap ditutup, kemudian ditebarkan dengan baik di tempatnya di wajan. Melihat hal tersebut, ketika dagingnya menangkap harmoni yang lezat dengan paprika hijau dan tomat serta menginformasikan pada nasi, mereka selalu ikut serta dalam kenyamanan terong yang ada di dalam panci. Terong juga sangat ramah, mereka langsung membungkus daging dan nasi.

Terong kering di ladang: Isi mentah

Di Denizli, yang merupakan salah satu kota di mana terong menjadi favorit tersendiri, banyak hidangan yang dibuat dengan terong, salah satunya adalah daging isian mentah. Di satu sisi, selagi terong kering direbus, isian bulgur juga disiapkan. Banyak peterseli dan adas dimasukkan ke dalamnya. Terong kering yang diisi dengan lesung ini selesai digoreng dengan minyak zaitun.

Sekali mencicipi, bonus tak terlupakan: Zafer Gazoz

Zafer merupakan minuman soda legendaris yang telah menjadi minuman nomor satu masyarakat Denizli sejak tahun 1934, dan rasanya tidak menghantui bahkan bagi mereka yang mencobanya sekali pun. Jika Anda kebetulan berada di Denizli, Anda harus mengambil sebanyak yang Anda bisa dan kembali, jika tidak Anda akan menyesalinya dan Anda tidak akan menemukan rasanya di soda lain. Kita berbicara tentang soda yang memiliki lusinan halaman penggemar atas namanya, kira-kira begitu.

Tulisan Terbaru