Tidak ada di antara kita yang tidak menyukai aroma lezat kue-kue yang menyebar ke rumah. Kami suka memakannya panas. Kami juga ingin mereka selalu menjaga kesegarannya. Terkadang ada situasi ketika kita melakukan terlalu banyak dan tidak dapat mengkonsumsi tepat waktu. Pada saat-saat seperti itu, sisa adonan yang Anda buat terlalu banyak, biskuit dan kue kering bisa kehilangan kesegarannya. Muffin kehilangan tekstur lembut itu.
Sebenarnya, jauh lebih mudah daripada yang Anda pikirkan untuk membuat kue kering yang selalu segar dan dapat Anda keluarkan serta konsumsi dengan senang hati. Dengan beberapa trik, Anda dapat menyimpannya dengan cara terbaik, mengeluarkannya kapan pun Anda mau, dan mengkonsumsinya dengan senang hati. Jika sudah siap, kita mulai.
Catatan penting: Jangan membekukan kue Anda setelah Anda mencairkannya. Jangan masukkan kembali lemari es ke lemari es jika tidak berfungsi semalaman atau saat dikeluarkan dan dicairkan. Pastikan kue yang ingin Anda goreng harus berada pada suhu kamar dan mencair. Jangan buang ke dalam minyak panas sebelum dicairkan.
Bagaimana cara menyimpan kue dan kue di freezer?
Adonan kue merupakan salah satu adonan yang dapat disimpan mentah di lemari es dalam waktu yang lama. Secara khusus, Anda memiliki kesempatan untuk menyimpan adonan kue bebas telur untuk waktu yang lebih lama. Untuk menyimpan adonan kue mentah untuk waktu yang lama; Pilih adonan kue tanpa telur, yogurt atau susu. Kemudian gulung adonan kue Anda menjadi gulungan silinder atau bagi menjadi meringue. Bungkus kedap udara dengan cling film dan letakkan di freezer Anda. Anda memiliki kesempatan untuk menyimpan cookie Anda dengan cara ini di dalam freezer hingga 3-4 bulan. Jika sudah menyiapkannya dalam bentuk gulungan, Anda bisa mengeluarkannya dari freezer dan membiarkannya pada suhu kamar sebentar (maksimal 10 menit) dan memulai tahap memasak dengan memotongnya menggunakan pisau. Anda bisa membentuk meringue yang berbentuk dengan membukanya menggunakan roller.
Jika Anda menambahkan cuka ke dalam kue panggang Anda saat masih dibuat, daya tahannya akan meningkat dan rasanya enak. Terutama, Anda memiliki kesempatan untuk memanggang kue dengan cuka di dalam adonan dan menyimpannya di dalam freezer. Anda dapat menyimpan kue yang sudah dipanggang di dalam kantong lemari es tertutup di dalam freezer hingga 3-4 bulan. Sebelum dimakan keluarkan, letakkan di atas nampan oven dan panaskan di oven 180 derajat sebentar. Kemudian konsumsilah dengan senang hati.
Karena adonan kue yang belum dimasak mengandung bahan seperti susu dan telur, maka bisa cepat busuk, sehingga tidak disimpan di freezer. Namun, setelah matang dan didinginkan, Anda bisa menyimpan irisan kue Anda di dalam kantong lemari es atau kantong lemari es yang terkunci. Kue bolu adalah salah satu kue terindah untuk disimpan di lemari es.
Bagaimana cara menyimpan pai, kue kering, dan pancake di freezer?
Anda juga dapat dengan mudah menyimpan kue kering di dalam freezer. Pindahkan kue mentah Anda ke dalam kantong lemari es. Kemudian, keluarkan kapan pun Anda mau, siapkan campuran dengan soda dan susu, celupkan ke dalamnya dan panggang dalam oven. Dengan cara ini, Anda akan menambahkan rasa pada kue kering Anda dan Anda tidak akan pernah merasa seperti menunggu di lemari es. Tapi hati-hati dengan isian pai ini! Secara khusus, kami menganjurkan agar Anda tidak menyimpan pai dengan fillet daging dan ayam di lemari es untuk waktu yang lama. Anda bisa menyimpan keju, kentang, zaitun, atau jenis kue lainnya yang belum dimasak di dalam freezer hingga 4-5 bulan. Anda harus mencairkan kue yang ingin Anda goreng, bukan di oven, pada suhu ruangan, lalu melanjutkan ke tahap menggoreng.
Anda memiliki kesempatan untuk menyimpan kue kering Anda seperti pancake, flatbread, pita, dalam bentuk yang sudah dimasak di lemari es. Pindahkan kue non-daging Anda ke dalam kantong lemari es. Saat hendak dikonsumsi, keluarkan dan diamkan pada suhu ruangan untuk beberapa saat, kemudian konsumsilah dengan nikmat dengan memanaskannya kembali di dalam oven atau di dalam wajan. Anda dapat menerapkan proses yang sama pada kue panggang Anda.
Apakah adonan ragi disimpan di dalam freezer?
Anda juga memiliki kesempatan untuk menyimpan adonan ragi di dalam freezer. Uleni adonan yang tidak mengandung bahan tambahan mengembang seperti soda dan baking soda, sedangkan proses ragi baru saja dimulai dan bagi menjadi kacang polong. Bungkus bezel yang Anda pisahkan dengan cling film dan letakkan di dalam kantong es batu tertutup. Lalu taruh di freezer. Keluarkan adonan ragi dari freezer sekitar 1 jam sebelum membuat resep dan biarkan mencair dan berfermentasi pada suhu kamar.
Kemudian Anda bisa memasaknya dan mengkonsumsinya dengan senang hati. Kesehatan di tangan Anda sudah.
