Saat barbeque dinyalakan, terong tersebut dipanggang di atas api, dikupas dan dimakan dengan sedikit garam, minyak zaitun dan bawang putih. Ini adalah salah satu ritual pembakaran barbekyu yang sangat diperlukan. Di meja hidangan pembuka, seorang ayah, hidangan pembuka terong pasti akan berkedip pada kita. Anda tidak akan pernah merasa cukup makan salad terong dengan banyak lemon. Setiap aspek terong itu indah, tetapi ketika rasa bara api meresap, terong itu menjadi sesuatu yang berbeda.
Mari beri tahu Anda semua trik memanggang terong. Mari kita jelaskan semua yang tidak diketahui dan perbedaan dengan beberapa metode pemanggangan yang berbeda. Inilah detail mengupas terong dengan mulus! Metode ini akan mempermudah pekerjaan Anda dan membantu Anda menyiapkan terong yang paling enak. Mari kita mulai. 
Bagaimana terong dipanggang?
Sabuk atau terong taman ... Apapun jenis terong yang akan Anda giling, pastikan untuk mencuci dan mengeringkan secara menyeluruh sebelum Anda menggilingnya. Jika Anda tidak bisa mengeringkan dan meninggalkan air di atasnya, waktu pemanggangan akan lebih lama dan kerak tidak akan keluar sesuai keinginan. Berhati-hatilah untuk membuat lubang kecil dengan garpu terlebih dahulu. Anda juga bisa melakukan ini dengan pisau jika mau. Membuat lubang kecil akan memudahkan bagian dalam terong untuk dimasak dengan mudah.
Metode pertama adalah memanggang terong di oven. Untuk memanggang terong di dalam oven, panaskan oven hingga 200 derajat terlebih dahulu. Karena oven yang dipanaskan sebelumnya akan menciptakan efek barbekyu, terong kami akan dipanggang dengan lebih baik. Kemudian letakkan terong di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti atau di rak oven. Panggang satu sisi selama 15 menit dan sisi lainnya selama 15-20 menit.
Metode kedua adalah memanggang terong di atas barbekyu. Jika mau, Anda bisa memanggang terung dengan menguburnya langsung di atas bara api. Jika Anda ingin bagian dalamnya tetap lebih segar, letakkan pemanggang di atas api barbekyu dan putar secara berkala untuk dipanggang.
Metode terakhir adalah metode pemanggangan di atas kompor. Untuk cara ini, nyalakan kompor dengan api besar. Pegang terung Anda di atas api dan panggang dengan memutarnya menggunakan gagang logam yang tidak mudah terbakar. Jika mau, Anda bisa menggiling dari jarak jauh dengan memegang gagangnya.
Bagaimana cara mengupas terong?
Metode apa pun yang Anda gunakan untuk memanggang terung, masukkan terung Anda ke dalam mangkuk dengan api pertama dan tutup atau tutup rapat dengan kain. Dengan cara ini, berkat uapnya sendiri, cangkang akan melunak dan lebih mudah terkelupas.
Cara lain untuk menyelamatkan terung dari cangkangnya adalah dengan membuka dua bagian terung panggang dengan pisau dan membuang bagian dalamnya dengan sendok. Terong panggang Anda sudah siap! Selamat makan!
